Cosa mangiare per il reflusso gastrointestinale?

Ho 22 anni e soffro di reflusso gastrointestinale. Cosa posso mangiare e bere con questi problemi di stomaco? Perché non so se posso bere caffè in grani o mangiare un uovo fritto? Per favore rispondi.

I cambiamenti nella dieta e nello stile di vita sono utili per ridurre i sintomi del reflusso acido. La raccomandazione di base è ridurre la quantità di grasso, poiché questo ingrediente aggrava notevolmente i sintomi. Se una persona che soffre di reflusso acido è in sovrappeso o obesa, la dieta non dovrebbe essere solo povera di grassi ma anche povera di calorie. La riduzione del peso riduce i sintomi del reflusso.

In caso di reflusso gastrointestinale sono ammessi: carni magre (vitello, maiale, coniglio), pollame (polli, tacchini) e salumi (prosciutti di maiale e pollame, controfiletto). I latticini magri - latte, yogurt, kefir e latticello a basso contenuto di grassi - possono migliorare i sintomi del bruciore di stomaco in alcune persone. Cottura di alimenti, stufatura senza doratura, cottura al cartoccio, cottura a vapore, frittura senza grassi. Carote, barbabietole, patate, cavolfiori e spinaci. Condimento con basilico fresco, origano o spicchi d'aglio, spezie a base di erbe come finocchio, dragoncello, rosmarino, salvia e aneto. Una piccola porzione di pasta lievitata o biscotto. Acque minerali non gassate, tisane (eccetto il tè alla menta).

D'altra parte, i cibi grassi, in particolare le carni grasse e il pollame (ad esempio maiale grasso, oca, anatra, stinco di maiale, costine), carni grasse (ad esempio prosciutto, salame, patè, patè, salsicce grasse, formaggio di testa) sono sconsigliati. Prodotti lattiero-caseari grassi - formaggi gialli, camembert e formaggi brie, formaggi fusi e con muffe, formaggi fromage. Piatti fast-food: hamburger, hot dog, cheeseburger, patatine fritte. Mangiare cibi fritti. Cetrioli, pomodori e cipolle. Quest'ultima è una causa particolarmente frequente di reflusso, quindi vale la pena rinunciare anche a qualsiasi tipo di cipolla rossa. Alimenti e prodotti con l'aggiunta di aceto: è meglio evitare funghi, verdure e frutta in salamoia, nonché insalate e insalate con l'aggiunta di vinaigrette. Spezie piccanti: pepe, peperoncino, curry. Devi evitare i piatti piccanti indiani, messicani o cinesi con pepe di Cayene, peperoncino, peperoni e salse di pomodoro piccanti. Cioccolato, biscotti ricoperti di cioccolato, caramelle al cioccolato, barrette, torte o torte al cioccolato (il cioccolato - contenente caffeina, teobramina e grassi - contribuisce alla formazione del bruciore di stomaco). Bevande gassate: provocano eruttazione e quindi aumentano il rischio di reflusso del contenuto gastrico nell'esofago. Alcuni succhi: i sintomi più comuni del bruciore di stomaco si verificano dopo aver bevuto succo di arancia, limone, pompelmo e pomodoro. Caffè e tè forti (soprattutto a stomaco vuoto) e alcol (in qualsiasi forma). Indossare indumenti stretti o cinture dopo aver mangiato.

Menu di esempio:

1a colazione e 2a colazione - pane di segale integrale con margarina, carni di pollo. Olio di lattuga, tè. Un rotolo con ricotta e ravanelli. Succo di carota.

Pranzo: zuppa di cavolfiore, polpette di tacchino in salsa di aneto, patate bollite, barbabietola rossa, succo di mela.

Tè pomeridiano / cena - banana con yogurt naturale scremato. Pane misto con margarina, prosciutto di pollo. Carote con la mela. Acqua minerale naturale.

Si consiglia di consumare 4-5 piccoli pasti al giorno, preparati al momento, tritati. L'ultimo pasto leggero può essere consumato non più tardi di 2-3 ore prima di coricarsi.

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

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