Nei pazienti diabetici, un sovradosaggio di vitamina A può causare mal di testa e un sovradosaggio di vitamina B6 può causare disturbi sensoriali. Inoltre, il cromo non ridurrà l'appetito per i dolci. Prima di assumere qualsiasi integratore alimentare, i diabetici dovrebbero verificare con il proprio medico o nutrizionista che non interagiranno con i farmaci che stanno già assumendo.
Negli Stati Uniti, fino al 66%. i pazienti con diabete di tipo 2 assumono integratori alimentari, di cui oltre il 90% utilizza preparati contenenti vitamine e minerali. È stato anche scoperto che abusano delle vitamine A ed E. Nel frattempo, la vitamina A, e inoltre la vitamina B6, possono anche avere un effetto dannoso se vengono utilizzate troppo spesso o se sono overdose.
Nel caso della vitamina A, ciò può accadere quando il paziente assume contemporaneamente preparati diversi che la contengono. Poi ci possono essere mal di testa, alopecia areata, esfoliazione eccessiva dell'epidermide, dolore alle ossa e alle articolazioni. Quando si overdose di vitamina B6, possono verificarsi disturbi neurologici, come disturbi sensoriali.
Il cromo, che è molto popolare tra i diabetici, di solito non porta i benefici attesi. Secondo i produttori di agenti contenenti cromo, dovrebbe abbassare i livelli di zucchero nel sangue e sopprimere la voglia di dolci. Ma l'elemento mostra tale azione solo nelle persone con carenza di cromo. Questo vale per i pazienti diabetici anziani e le donne che hanno partorito molte volte. In altri casi, il cromo viene semplicemente escreto nelle urine.
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Una dieta saggia è sufficiente per i diabetici
Pertanto, secondo i nutrizionisti, i diabetici dovrebbero concentrarsi su un'alimentazione sana e utilizzare integratori alimentari dopo aver ottenuto l'approvazione del medico. Molti altri benefici derivano da una dieta sana, soprattutto quando si mangiano cibi con un basso indice glicemico (IG). Basta, ad esempio, sostituire le carote lesse con la pasta cruda oppure non cuocere troppo la pasta, ma mangiarla al dente, in modo che l'indice IG (informa di quanto aumenta la concentrazione di glucosio nel sangue dopo aver mangiato un determinato alimento) fosse inferiore. E più basso è l'indice glicemico, minori sono i picchi di glucosio nel sangue e migliore è il controllo del diabete. Semplici procedure culinarie, come spolverare le carote crude con succo di limone e versarvi sopra olio d'oliva, riducono ulteriormente l'indice glicemico.
mensile "Zdrowie"
