Commestibile di corniolo - proprietà medicinali e applicazione del corniolo

Il corniolo commestibile è una pianta le cui proprietà curative sono apprezzate da secoli. Il corniolo commestibile è stato usato nella medina naturale, tra gli altri come mezzo per prevenire e curare l'anemia. La moderna fitoterapia consiglia l'uso del corniolo anche nei disturbi di stomaco. Controlla quali altre proprietà ha il corniolo.

Corniolo commestibile (Cornus mas) è una pianta le cui proprietà sono apprezzate da molto tempo. Nella medicina popolare vengono utilizzati principalmente frutti di corniolo, che contengono molti elementi minerali, principalmente ferro, oltre a potassio, calcio, fosforo, magnesio, zinco, rame e manganese, nonché beta-carotene, flavonoidi, acidi organici (malico e chinico ), pectine, tannini e zuccheri (circa 10-13 percento).

Sono anche una ricca fonte di vitamina C (in media 100-200 mg in 100 g), così come P e A. Le varietà rosse di corniolo sono una ricca fonte di antociani (antiossidanti del gruppo dei composti flavonici e coloranti), il cui contenuto può superare i 900 mg / 100 g, la buccia contiene 4,5 volte di più della polpa.

Corniolo per l'anemia

I frutti di corniolo sono un tesoro di ferro, un elemento che è un componente dell'emoglobina contenuta negli eritrociti. Il loro compito è trasportare l'ossigeno a tutte le cellule del corpo.

Con carenza di ferro, il processo di ossigenazione non funziona correttamente e compaiono sintomi di anemia, come ad es. debolezza, pallore della pelle, fragilità dei capelli, angolazione agli angoli della bocca, mal di testa, insonnia.

Pertanto, il frutto del corniolo può essere utilizzato come aiuto nel trattamento dell'anemia. Sono consigliati anche per le donne che lottano con periodi troppo pesanti.

Corniolo per disturbi di stomaco

Nella medicina alternativa il corniolo, grazie al contenuto di acidi organici, phytoncides e altri composti attivi, viene utilizzato nei disturbi di stomaco perché ha proprietà antinfiammatorie e astringenti.

Inoltre, grazie al contenuto di tannino, ha proprietà costipanti e viene utilizzato sotto forma di decotto o succo fresco per diarrea e coliche gastriche. Inoltre, funziona bene con un metabolismo improprio, quindi è consigliato soprattutto per le persone che soffrono di sovrappeso e obesità.

Corniolo nelle malattie renali

Il corniolo è un diuretico, cioè aumenta l'escrezione di acqua e sodio nelle urine, ed è anche antinfiammatorio. Pertanto, la moderna fitoterapia consiglia l'utilizzo del suo frutto come coadiuvante nella cura delle malattie renali e delle vie urinarie per migliorarne il funzionamento.

Corniolo: dove cresce? Quando raccogliere la frutta?

Il corniolo cresce nelle foreste e nei boschetti come un arbusto o un piccolo albero. I fiori piccoli e bianchi vengono raccolti a cavallo tra febbraio e marzo. I frutti rossi, allungati, sono caratterizzati da un gusto aspro, paragonabile a quello tra mirtillo rosso e ciliegia. Possono essere raccolte da luglio a ottobre.

Tuttavia, va ricordato che i frutti di corniolo hanno semi grandi (con una piccola quantità di polpa), quindi la loro rimozione può essere fastidiosa. Quindi è meglio incidere leggermente il frutto e spremerne i semi.

Corniolo - altre proprietà salutari

Nella medicina popolare, la tintura di frutta o fiori di corniolo è stata utilizzata come efficace antipiretico, per il raffreddore e per aumentare l'immunità del corpo.

La famosa zuppa di corniolo è anche considerata una medicina per la gotta. Nella medicina alternativa vengono utilizzati impacchi sulla fronte con un decotto di frutti di corniolo per alleviare l'emicrania e un bagno con l'aggiunta di un decotto di corteccia e foglie per alleviare i dolori reumatici e l'artrite (gotta).

D'altra parte, in odontoiatria, i ramoscelli di corniolo sono usati come un efficace detergente per i denti. La moderna ricerca scientifica ha anche dimostrato che gli antociani contenuti nei frutti di corniolo hanno proprietà anti-cancro e prevengono efficacemente lo sviluppo di infiammazioni nel corpo.

Inoltre, è stato dimostrato che aumentano la secrezione di insulina.

Corniolo: utilizzare in cucina. Cosa si può fare del corniolo?

Dopo il congelamento, i frutti di corniolo possono essere consumati crudi o utilizzati in salse (ad esempio per il cervo), marmellate, conserve, sciroppi, succhi, liquori e tinture. Anche un ripieno di caramelle è fatto di corniolo.

• Marmellata di corniolo - ricetta

Per preparare la marmellata di corniolo, avrai bisogno di: 1 kg di frutti di corniolo maturi, 2 kg di zucchero.

Sbucciare la frutta, sciacquare e prillare (se la marmellata deve essere aggiunta al tè, i semi possono essere lasciati da soli). Far bollire lo zucchero e 1/2 litro d'acqua per fare uno sciroppo, aggiungere la frutta e mettere da parte per 24 ore. Cuocere a fuoco vivo. Quando lo sciroppo inizia a bollire, abbassare la fiamma e friggere fino a quando la frutta non sarà trasparente. Metti la marmellata calda nei barattoli.

• Tè al corniolo - ricetta

Il tè al corniolo rafforzerà il corpo, sosterrà il tratto digestivo e aumenterà la resistenza del corpo. È particolarmente consigliato durante i raffreddori.

Versare un cucchiaino colmo di corniolo essiccato in un bicchiere, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciarlo coperto per 15 minuti. A differenza di altre tisane, il corniolo può essere bevuto senza restrizioni.