L'ispettore sanitario capo ha emesso raccomandazioni per i dipendenti dei negozi di alimentari. Il coronavirus può diffondersi attraverso il cibo? Come deve comportarsi il cliente in negozio per non esporre se stesso o il personale alla minaccia inutile di un'epidemia di virus?
Ascolta come fare acquisti in sicurezza di fronte al coronavirus. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimentiPer visualizzare questo video, abilitare JavaScript e prendere in considerazione l'aggiornamento a un browser Web che supporti il video
Il coronavirus può diffondersi attraverso il cibo?
No, almeno non ci sono ancora prove per questo. L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato la sua posizione il 9 marzo 2020 secondo cui, secondo le attuali conoscenze, non ci sono prove che il cibo possa essere una fonte o un collegamento intermedio della trasmissione del virus SARS COV-2.
Tuttavia, questo non significa che il virus non possa sopravvivere sugli articoli che tocchiamo nel negozio. È necessario mantenere un'igiene adeguata durante la spesa: non prendere le mani in bocca, non provare nulla, disinfettarsi le mani subito dopo aver lasciato il negozio. È anche meglio pagare con una carta di pagamento che in contanti: ci sono molti virus e batteri sui soldi.
Se il virus si trova nei prodotti alimentari, verrà distrutto dalla loro elaborazione appropriata, ad esempio 30 minuti a 60 gradi Celsius.
Coronavirus sul cibo?
I coronavirus si trasmettono attraverso il contatto da uomo a uomo (diretto), cioè attraverso il contatto con le secrezioni di una persona infetta (via delle goccioline, ma anche feci e urina).
È anche possibile trasmettere il virus indirettamente, cioè attraverso il contatto con superfici con secrezioni di una persona infetta (quando si starnutisce o si tossisce, motivo per cui è così importante coprire la bocca e il naso).
Fortunatamente, il virus dalla superficie può essere lavato via con disinfettanti.
Raccomandazioni per i dipendenti del negozio
L'OMS ha formulato raccomandazioni speciali per i lavoratori dell'industria alimentare. I dipendenti del negozio devono lavarsi le mani:
- Prima di iniziare il lavoro;
- Prima del contatto con alimenti destinati al consumo immediato, cotti, al forno, fritti;
- Dopo la lavorazione o il contatto con alimenti crudi e non trasformati;
- Dopo aver maneggiato rifiuti / immondizia;
- Al termine delle procedure di pulizia / disinfezione;
- Dopo aver usato il bagno;
- Dopo aver tossito, starnutito, soffiato il naso;
- Dopo aver mangiato, bevuto o fumato;
- Dopo il contatto con il denaro.
Raccomandazioni ai clienti
I clienti dei negozi di alimentari dovrebbero ricordarsi di mantenere una distanza di sicurezza tra loro. Si consiglia almeno 1 metro! Inoltre, dovresti continuare a tossire e starnutire nell'igiene, non prenderti le mani in bocca e pagare con una carta di credito, non in contanti.
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Non è igienico scegliere e toccare i prodotti destinati a essere consumati senza lavaggi e trattamenti termici (es. Pane, panini, dolciumi). Inoltre, non puoi tossire o starnutire intorno a questi prodotti.
A casa lavati subito le mani. I prodotti devono subire un adeguato trattamento termico e lavaggio. Dovresti lavarti le mani, gli utensili da cucina, i controsoffitti, le assi.
Se possibile, evita le code, la folla e lunghi acquisti.
Comportamento in panetteria
I clienti dovrebbero fare la fila al banco con uno spazio adeguato. Idealmente, dovrebbe esserci una persona nel piccolo panificio, le altre dovrebbero aspettare fuori. È necessario mantenere uno spazio adeguato.
#TotalAntiCoronavirus
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Un viaggio dal veterinario?
No! Sia i fisioterapisti che i medici specialisti chiedono ai clienti di attendere i loro appuntamenti. Questo vale anche per le visite agli uffici veterinari.
In caso di coda, dovresti aspettare fuori, ma venire solo quando la situazione lo richiede. La sverminazione o il prelievo di sangue potrebbero attendere nel momento di una pandemia.
Puoi anche chiamare il veterinario chiedendo il teletrasporto, quindi scopriremo se puoi venire in clinica. Tuttavia, i malati con sintomi visibili di infezioni del tratto respiratorio non dovrebbero recarsi lì.
