Le saponine sono sostanze chimiche vegetali appartenenti al gruppo dei glicosidi, ovvero sostanze derivate dagli zuccheri. Il nome della saponina deriva dalla parola latina "sapo" che significa "sapone". Quali sono le proprietà delle saponine? Le saponine sono velenose?
Sommario:
- Saponine - azione
- Saponine e libido
- Saponine - azione espettorante
- Saponine - occorrenza
- Saponine - effetti collaterali
- Saponine negli alimenti
- Saponine nei cosmetici
Le saponine sono una delle sostanze vegetali con proprietà lavanti. Le saponine schiumano nell'acqua come il sapone, quindi parti di piante ricche di saponine sono state utilizzate per decenni come sostituto prontamente disponibile per il sapone, ad esempio per il lavaggio.
Saponine - azione
È ormai noto che le saponine, oltre alle proprietà lavanti, hanno anche preziose proprietà salutari e effetti curativi piuttosto ampi. Per questi motivi, questa sostanza ha trovato applicazione nella cura di molte malattie. Le saponine funzionano:
- diuretico
- espettorante
- intensificare la secrezione di muco
- sostenere l'assorbimento dei nutrienti dall'intestino nel sangue
- hanno proprietà antinfiammatorie, antibatteriche, antivirali, protozoicide e antimicotiche
- stimolare la secrezione di succo gastrico, bile e succo intestinale, supportando i processi digestivi
- possono anche abbassare i livelli di colesterolo cattivo
- migliorare la digestione dei grassi
- dosi elevate somministrate per via orale hanno un effetto emetico
Saponine e libido
Per scopi terapeutici, l'erba e il frutto della talpa terrestre sono più spesso utilizzati: i suoi frutti sono una ricca fonte di saponine, principalmente protodioscina e protogracilinina. È stato dimostrato che nell'organismo questi composti si trasformano in deidroepiandrosterone (DHEA), che stimola la libido e aumenta anche la soddisfazione con i rapporti sessuali. Sia il frutto del macis che l'estratto di erbe possono essere acquistati sotto forma di compresse o essiccati.
Vale anche la pena sapere che l'erba tribulus è stata utilizzata da molti atleti sin dagli anni '70, perché le saponine in essa contenute aumentano la concentrazione di ormoni anabolici nel sangue, il che aiuta ad aumentare la massa muscolare e costruire la forma fisica.
Saponine - azione espettorante
Per la loro azione espettorante, le saponine sono una componente frequente dei preparati che stimolano il riflesso della tosse e l'espettorazione delle secrezioni. Ad esempio, le saponine della radice di primula sono irritanti per le terminazioni nervose della mucosa gastrica, stimolando così il centro del nervo vago, che a sua volta aumenta la produzione e la secrezione di muco acquoso nelle vie aeree, provocando un riflesso della tosse.
Le piante che contengono anche queste sostanze curative e hanno un effetto espettorante includono anche:
- edera comune
- primula medicinale
- strega rana
- saponaria medica
- liquirizia liscia
Tuttavia, attualmente i produttori di medicinali a base di erbe prestano la massima attenzione all'edera comune e alla primula medicinale. Possiamo facilmente trovare estratti di queste piante negli sciroppi per la tosse.
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Saponine - occorrenza
Le saponine più abbondanti si trovano nelle radici, nei fusti (soprattutto nelle bucce) e nei frutti delle piante. La loro concentrazione più alta si nota soprattutto in piante come:
- liquirizia liscia
- saponaria medica
- gypsophila
- calendula medica
- ippocastano
- digitale
- edera comune
- vite
- olive
- ginseng
- soia
- yucca
- aloe
- quinoa
- stella marina comune
- agrifoglio del paraguay
- mughetto
- Dolce belladonna di montagna
Alcune di esse possono essere coltivate nel giardino di casa o sul davanzale della finestra, tenendo presente, tuttavia, che alcune di queste piante possono essere pericolose per i bambini piccoli e gli animali. Tali piante includono l'edera (specialmente le sue foglie e frutti possono portare a gravi avvelenamenti) e la dracaena (principalmente le foglie di dracaena sono pericolose).
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Saponine - effetti collaterali
Le saponine hanno molti benefici, anche se, come tutte le sostanze medicinali, possono avere effetti collaterali negativi.
Il più pericoloso di questi è l'emolisi dei globuli rossi, a causa della quale i globuli rossi difettosi perdono emoglobina nel nostro plasma sanguigno, contribuendo all'anemia e possono danneggiare gravemente il midollo osseo.
Vale anche la pena rendersi conto che le saponine consumate in grandi quantità sono tossiche e possono persino portare alla paralisi del cervello e della colonna vertebrale cerebrale, possono anche danneggiare il muscolo cardiaco e il sistema respiratorio.
Pertanto, quando si utilizzano le saponine, è necessario prestare attenzione e, in caso di sintomi di disturbo, consultare immediatamente un medico.
Saponine negli alimenti
Le saponine si possono trovare anche negli alimenti, perché sono un ingrediente di mangimi per animali, quindi possono penetrare nella carne o nel latte. Tuttavia, in questa forma non sono dannosi, in quanto sia la carne che il latte sono solitamente sottoposti a trattamento termico, che neutralizza parzialmente le saponine.
Le saponine si trovano non solo nelle erbe, ma anche in caffè, tè, halva, asparagi, barbabietola rossa, spinaci e avena, che sono prodotti ben noti.
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Saponine nei cosmetici
Le saponine si trovano in saponi, gel doccia, gel da bagno, tonici, gel detergenti per il viso e struccanti. Si trovano anche in creme per il viso e lozioni per il corpo. Schiariscono la pelle, riducono i pori dilatati, aiutano a sbarazzarsi dei punti neri, migliorano l'afflusso di sangue alla pelle, la ossigenano, facendola apparire sana e luminosa. Si trovano anche nei cosmetici per capelli, principalmente negli shampoo, che, grazie alle saponine, schiumano bene, e allo stesso tempo non asciugano i capelli, ma li ammorbidiscono e li rendono lucenti.
I cosmetici ad alto contenuto di saponine sono consigliati anche per la cura e il trattamento della pelle cosiddetta "problematica". Ciò vale, tra l'altro, per malattie come:
- dermatite atopica
- psoriasi
- acne
La polpa delle foglie frantumate di piante ricche di saponine può essere utilizzata anche come impacchi sulla pelle irritata e su arrossamenti e pruriti dopo punture di insetti.
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