Perdere peso senza seguire una dieta restrittiva, senza cibi proibiti, senza l'effetto yo-yo - è possibile. Come? Imparando un modo diverso di mangiare, rispettando le esigenze del tuo corpo, imparando quando hai veramente fame e quando ti senti pieno. Come? Utilizzando il metodo sempre più diffuso di coaching nutrizionale, basato sulla terapia comportamentale e sulla psicologia cognitiva.
È ovvio che devi mangiare di meno per perdere peso. Ma questa è la parte più difficile. Come faccio a mangiare di meno senza stuprarmi o pensare costantemente a: quanto ho mangiato? La risposta è osservare il proprio corpo, soprattutto tenendo traccia di quando, quanto e come si mangia. Il punto è, come si suol dire, "non mangiare le tue emozioni". Questo è molto più facile a dirsi che a farsi. Da qui la necessità di persone che ti possano aiutare in questo, sempre più apprezzate - soprattutto nei paesi altamente sviluppati - formatori nutrizionali.
Coaching nutrizionale - l'anti-dieta
15 anni fa, due specialisti - un nutrizionista e uno psichiatra, vedendo i pericoli insiti nel business dietetico (specialmente le diete miracolose e molto popolari che hanno causato varie malattie e l'effetto yo-yo), hanno creato un programma in cui non ce n'era stato finora, caratteristico di diete di restrizione - né l'effetto: né gli alimenti che dovrebbero essere eliminati, né il conteggio delle calorie. Si potrebbe dire che hanno inventato un modo per il quale il nome più appropriato è "anti-dieta".
Il loro programma nutrizionale, invece, era quello di ritrovare l'equilibrio nel corpo. Non sono le persone interessate a perdere peso, o gli allenatori che li aiutano a guadagnare un peso equilibrato, che decidono in merito. Quanto peserà una persona deve essere deciso dal corpo stesso. I creatori del coaching nutrizionale presumevano che ogni persona avesse il proprio peso, per il quale il corpo stesso si adopererà, pur mantenendo le giuste abitudini alimentari. Pertanto, l'intero processo di perdita di peso dovrebbe essere il più naturale possibile.
Come perdere peso senza dieta?
L'intera filosofia del programma è stata suddivisa in tre componenti: abitudini alimentari, emozioni e corpo. Il lavoro del coach sulle abitudini alimentari è finalizzato a insegnare ad ascoltare le informazioni che fluiscono dal corpo. L'idea è imparare a riconoscere la sensazione di fame e sazietà, ma anche provare piacere nel mangiare. I creatori del programma hanno notato che se una persona ascolta i suoi bisogni, mangia di meno. Ma per poter ascoltare noi stessi, dobbiamo eliminare tutti i motivi per cui mangiamo abitualmente, cioè le emozioni che ci accompagnano. A tal fine, il nutritional coach insegna il rilassamento, la respirazione profonda e, come risultato di questi esercizi, a rimanere consapevoli di ciò che sta accadendo ai nostri pensieri e sentimenti. Questo programma di perdita di peso utilizza anche l'esperienza di altri piaceri oltre al mangiare: prendere il sole, fare il bagno in acqua, attività fisica (adattata alle capacità individuali).
È terapia o medicina?
Il coaching nutrizionale non si basa su alcuna diagnosi medica. Se desideri partecipare a tale programma, ma non sei sicuro che le tue condizioni di salute lo consentano, consulta il tuo medico.
Quando si parla di psicologia - non è una terapia, ma un coaching - ovvero apprendere nuovi comportamenti grazie all'aiuto di una persona competente - in questo caso comportamenti alimentari. Il compito principale è eliminare l'eccesso di cibo sotto l'influenza dello stress emotivo. Le persone che sentono di voler andare oltre nella conoscenza di se stesse come risultato di questo programma possono richiedere la propria terapia a uno psicoterapeuta competente.
A chi si rivolge il coaching nutrizionale?
Questo tipo di coaching può essere utilizzato da tutte quelle persone (sia donne che uomini) che non sono soddisfatte del proprio corpo e del modo in cui mangiano. Non fa differenza se vogliono perdere 5 o 25 chilogrammi. Il compito dell'allenatore è ristabilire l'equilibrio nell'area del comportamento alimentare. Sono escluse da questo programma le persone con disturbi alimentari mentali (anoressia, bulimia), le persone che soffrono di malattie cardiovascolari e i diabetici.
