Vitamina B7 (biotina) - azione, fonti di occorrenza, sintomi di carenza

La vitamina B7 (biotina) è essenziale per un corretto metabolismo, soprattutto nel metabolismo del glucosio, il cui livello nel sangue viene stabilizzato. Per questo motivo, la vitamina B7 è importante per le persone con diabete. Cos'altro gioca la vitamina B7 nel corpo? Quali prodotti sono la sua fonte? Come dosarlo?

La vitamina B7 (biotina) è unica rispetto alle altre vitamine del gruppo B perché è prodotta dalla flora batterica intestinale. Pertanto, la sua carenza è raramente osservata. Questa è una buona notizia, soprattutto per i diabetici, perché la vitamina B7 è essenziale per un corretto metabolismo, soprattutto nel metabolismo del glucosio, il cui livello nel sangue si stabilizza. Cos'altro ha la vitamina B7?

Ascolta il ruolo della vitamina B7 nel corpo e in quali prodotti possiamo trovarlo. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.

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Vitamina B7 (biotina) - proprietà. Quali funzioni svolge la biotina nel corpo?

La vitamina B7 partecipa alla sintesi degli acidi grassi, al metabolismo della leucina e svolge un ruolo importante nel processo di gluconeogenesi. La biotina è una componente importante della dieta dei diabetici. È stato dimostrato che alte dosi di biotina somministrate a digiuno in pazienti con diabete mellito di tipo II refrattario al trattamento con sulfanilurea riducono il contenuto di glucosio. Inoltre, la biotina influisce anche sulla corretta crescita e sviluppo del corpo, nonché sulle corrette condizioni della pelle.

Vitamina B7 (biotina) - sintomi ed effetti di carenza ed eccesso

I sintomi della carenza di vitamina B7 si verificano principalmente in pazienti sottoposti a trattamento antibiotico a lungo termine, pazienti alimentati artificialmente, persone con una dieta molto povera, persone con mucosa intestinale danneggiata, che impedisce la produzione naturale di vitamina.

sonnolenza
apatia

La necessità di biotina aumenta nelle persone con nutrizione parenterale a lungo termine, con iperglicemia e resistenza all'insulina.

irritabilità, ansia, allucinazioni, depressione
dolori muscolari
intorpidimento dei piedi e delle mani
cambiamento nel colore della pelle (grigio-bianco), desquamazione della pelle
capelli che cadono
unghie divise
congiuntivite

Fino ad ora, non sono stati osservati sintomi negativi di consumo di dosi più elevate di biotina per lungo tempo.

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Vitamina B7 (biotina) - dosaggio

Standard di biotina fissati per un'assunzione sufficiente (AI)

neonati - 5-6 µg
bambini: da 1 a 3 anni - 8 µg; da 4 a 6 anni - 12 µg; da 7 a 9 anni - 20 µg
ragazzi: dai 10 ai 18 anni - 25 µg
ragazze - da 10 a 18 anni - 25 µg
maschi: 30 µg
donne: 30 µg
donne in gravidanza: 30 µg
donne che allattano - 35 µg

Fonte: standard nutrizionali per la popolazione polacca - emendamento, Food and Nutrition Institute, Varsavia 2012

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Vitamina B7 (biotina) - prodotti. Fonti di presenza di vitamina B7

La biotina si trova nella carne - la maggior parte nel fegato (100-200 µg / 100 g), e anche nei reni, maiale, manzo e pollame (5-10 µg / 100 g). Inoltre, si trova nella soia (65 µg / 100 g), nella frutta a guscio (30 µg / 100 g) e in:

nel tuorlo d'uovo
latte
formaggio
crusca
nel pesce (sarde, salmone)
lievito
riso scuro
verdure - mais, cavolfiore, piselli, pomodori, spinaci, carote, barbabietole, cipolle
farina non trasformata
olio di colza e girasole,
frutta - banane, meloni, pompelmi, angurie, uva e pesche

La lavorazione degli alimenti, la cottura e le radiazioni UV ne provocano la decomposizione parziale o completa. Può essere assunto in integratori vitaminici, insieme ad altre vitamine del gruppo B.