La dieta del DNA (genetica, genodieta) è talvolta definita la dieta più personale al mondo. Motivo? La dieta è determinata dai test del DNA. Consiste nell'eliminare dal menu i prodotti che influiscono negativamente sul corpo. L'esame del materiale genetico indica la migliore dieta per il genoma di una determinata persona.
Esiste una dieta dimagrante perfetta? In tal caso, si tratta di una dieta genodieta - DNA (genetica)? Alcuni specialisti credono che lo sia. Nel mercato polacco vengono introdotte sempre più nuove diete basate sull'analisi genica del DNA. Sono pubblicizzati come il prossimo modo più efficace per dimagrire. Il metodo per comporre una dieta basata sul genotipo proviene dagli Stati Uniti ed è popolare tra le star di Hollywood. Jessica Alba è tra gli attori che usano la determinazione del proprio genoma per preparare una dieta speciale.
Gli scienziati sono scettici riguardo alle diete basate sul DNA
Non sappiamo ancora abbastanza sui geni. La genetica è un campo in evoluzione. Si ritiene che presto aree come la nutrigenomica, la nutrigenetica e il cibo BFY, o "Better For You", avranno un impatto significativo sulle decisioni nutrizionali dei consumatori. Per ora, però, dovremmo stare attenti.
"Il peso è qualcosa che è dettato per il 10% dai nostri geni e per il 90% dal nostro stile di vita. Tutti sono a rischio, alcuni di più, altri meno. La nostra comprensione dell'interazione tra cibo e genetica per ora è agli inizi. Potrebbe esserlo. che in futuro, con lo sviluppo della ricerca, saremo in grado di utilizzare queste conoscenze in modo più efficace "- spiega Michael Dansinger della Tufts School of Medicine (fonte: Gazeta Prawna).
D'altra parte, sul web appaiono sempre più informazioni sulle diete basate sui propri geni. Si stanno creando nuovi siti web che offrono test del DNA e rapporti professionali che specificano le preferenze nutrizionali della persona testata e un menu preparato sulla base dei risultati della ricerca. All'inizio viene raccolto materiale genetico, vengono eseguiti test specializzati e in base ai risultati viene preparato un menu appropriato per una determinata persona.
È molto interessante dal punto di vista dell'influenza della nutrizione sul benessere generale. Dopo l'analisi, può risultare che frequenti mal di testa, apatia generale o tristezza sono causati da un eccesso o da una carenza di uno dei nutrienti.
Cosa sono la nutrigenetica e la nutrigenomica?
La nutrigenetica si occupa delle differenze genetiche tra gli individui. Il suo scopo è rispondere alla domanda su come la variabilità biologica espressa nelle differenze genomiche influenzi il modo in cui una persona dovrebbe mangiare e come comporre una dieta basata sulla conoscenza delle preferenze genetiche di una persona. La nutrigenomica identifica i meccanismi che determinano come il cibo e la nutrizione influenzano la salute di un paziente.
Qual è il gene dell'obesità?
È noto che i geni sono responsabili del colore degli occhi, della struttura dei capelli e dell'aspettativa di vita. Gli scienziati del Regno Unito hanno fatto un ulteriore passo avanti. Sono riusciti ad astrarre il cosiddetto gene dell'obesità. Questa scoperta potrebbe rivoluzionare il mercato alimentare e dietetico. Dopo aver confrontato i genotipi di diverse migliaia di persone con diabete di tipo II con diverse migliaia di persone sane, si è scoperto che le persone con carcasse in eccesso hanno la stessa variante del gene FTO.
Il gene dell'obesità è altrimenti noto come il gene responsabile della conservazione del grasso nelle cellule. Ciò significa che l'accumulo di grasso può essere inibito a livello cellulare.
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