Quale dieta per problemi pancreatici e ciclici?

Avevo una pancreatite acuta e di conseguenza ho sviluppato il diabete di tipo II. Indipendentemente da ciò, ho problemi con la coagulazione del sangue: devo prendere Warfarin (Cumadin) costantemente per mantenere il mio sangue fluido. Ciascuna di queste malattie richiede una dieta diversa, spesso che si esclude a vicenda. Ho davvero un grosso problema con questo.

La tua dieta dovrebbe continuare a proteggere il tuo pancreas dal sovraccarico di lavoro. Dovresti evitare pasti pesanti, grassi e ricchi di fibre. È vietato l'alcol in qualsiasi forma.

Se hai avuto un disturbo dei carboidrati a causa di un'infiammazione, le regole per la gestione del diabete sono le stesse degli altri diabetici. Ma è necessario controllare l'assunzione di cibi ricchi di vitamina K. Questi includono frattaglie, sottaceti, prezzemolo, lattuga, parti di piante verdi come basilico, cavolo riccio, acetosa, spinaci e bietole, che sicuramente aiuterebbero a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Puoi sostituirli con verdure con la minor quantità di vitamina K (fino a 10 microgrammi per porzione). Questi sono: pomodori, avocado, carote.

Oltre alle verdure a basso contenuto di vitamina K, la dieta dovrebbe includere latticini magri: yogurt, latte, uova, frutti di mare e salmone - non influenzano la glicemia. Inoltre, ricordati di segnalare al tuo medico eventuali integratori alimentari che vorresti prendere e sono consigliati, ad esempio, nei disturbi dei carboidrati o nella digestione. I cambiamenti della coagulazione saranno causati da: ortica, erba di San Giovanni, zenzero, artiglio di gatto, corteccia di salice, liquirizia, lavanda, ippocastano, orzo giovane. Nel tuo caso, sarebbe raccomandata una dieta sviluppata da uno specialista in dietologo clinico, ad esempio in una clinica per il diabete.