Stai pensando di passare alla ristorazione dietetica, ma non sai quale scegliere? Per il programma TVN "So cosa mangio e so cosa compro" Katarzyna Bosacka ha esaminato cosa è incluso nei contenitori per il pranzo dimagranti. "Ne ho testati solo alcuni", dice. "Ma suppongo che le conclusioni si applichino alla maggioranza."
Ogni pasto che consumiamo durante la giornata, cioè la prima colazione, la seconda colazione, il pranzo, il tè del pomeriggio e la cena, dovrebbe essere sano, ovvero contenere proteine, carboidrati complessi e una porzione di vitamine e fibre. E nella ristorazione manca sempre qualcosa. I piatti sono generalmente mal bilanciati. O gli imprenditori non collaborano con i nutrizionisti o impiegano professionisti poveri. Spesso, ad esempio, a pranzo, riceviamo solo succo. Non è abbastanza! Mezz'ora dopo averlo bevuto, ti viene talmente fame che vomiti al buffet al lavoro o in un negozio locale. E il nostro catering, con tutta la sua filosofia di dimagrimento, fa molta strada. Inoltre: il succo, anche se nutriente, ad esempio di banane e arance, stimola l'appetito! Può essere per una seconda colazione, ma prendiamola, per esempio, la ricotta (bastano 3 cucchiai) e mezza fetta di farina integrale.
Ristorazione dietetica che non consiglio
Catering vegano? Ho provato e ... mi sono arreso rapidamente. Forse perché anche questa dieta era mal bilanciata. Mancava di proteine. E i legumi ne hanno abbastanza, quindi sarebbe sufficiente dare un po 'più di lenticchie o fagioli. E se prendi una zuppa "sottile" per cena, come sopravviverai ?! Soprattutto quando lavori duro. E mi alzo la mattina, ho a che fare con quattro bambini, poi corro al palinsesto e sto lì per 8 ore, costantemente in movimento. Quindi devo mangiare! Comunque, per perdere peso, devi mangiare! Paradossalmente! Perché quando proviamo a sopravvivere su una foglia di lattuga, il nostro metabolismo rallenta immediatamente. Dopo ogni dieta restrittiva, l'effetto yo-yo è sicuro.
Per lo stesso motivo, non consiglio 1000 calorie nella ristorazione. La dieta quotidiana per una donna di media statura dovrebbe oscillare tra 1.400 e 1.600 kcal. Naturalmente, ci sono due cose più importanti: colazione e cena - dovrebbero essere davvero solide in modo da avere l'energia per la giornata. Faccio spesso cose che "mescolano" i pasti del catering, quindi a colazione mangio quello che ho preparato per cena: muffin, pancake, ecc. Perché - come ho detto - non mangerò molto succhi o frutta. Ma non ho sempre bisogno di così tante calorie per cena. Ci sono state volte in cui non mangiavo le semole. Perché se avessi un pezzo di pollo o un buon pesce, oltre a una bella insalata e porridge o riso integrale, mi riempirei rapidamente, ed è questo che significa una buona dieta! È molto importante consumare cinque pasti sani al giorno, preferibilmente a intervalli di tre ore. E ci tengo, guarda nella mia mano.
Prima di iniziare una dieta in scatola, controlla la qualità del catering
Non puoi fare tutto fresco nel catering. È noto che gli chef preparano i pasti a fine giornata in modo che il mattino successivo, raggiungano i clienti. Mentre il primo è ancora fresco, quello per la cena potrebbe anche avere ... 24 ore! Anche la scatola in cui riceviamo il cibo è importante. Assicurati che si chiuda bene: i contenitori di polistirolo non chiusi con pellicola lasciano passare l'aria. Quando si tratta di sapori, ognuno ha il suo. Penso che l'idea migliore sia testare il catering. La maggior parte delle aziende consiglia: "Ordina un pranzo al sacco e dai un'occhiata". Ci sono anche quelli che, come parte della promozione, portano gratuitamente cibo ai nuovi clienti una volta. Quindi possiamo verificare se il catering è adatto a noi. Da quello che ho notato, i pasti sono vari. E anche se si ripete, è in un set diverso. E gli chef si sforzano di sorprenderci. Ad esempio, per colazione avrei preso una varietà di muffin: integrale, farina d'avena, uvetta e yogurt. Delizioso. Nella mia vita, non li farei io!
Il catering dietetico non è economico, ma ...
Il vitto costa PLN 50-60 al giorno. Se ceniamo in città o in mensa al lavoro e inoltre dobbiamo acquistare prodotti per i restanti 4 pasti, spendiamo PLN 40-45 al giorno. Quindi il catering costa circa 15 PLN in più. Quindi se te lo puoi permettere, te lo consiglio! Puoi ordinare il catering dal lunedì al venerdì e cucinare da solo nel fine settimana. Puoi prenderlo per una settimana o un mese, o anche di più se vuoi perdere peso. Quando vedremo gli effetti, non penseremo: "Vado con i miei amici per la panna montata", ma: "Non sono ancora pazzo! Dato che ho speso così tanti soldi, devo attenermi alla mia dieta! ”.
Perfetto per persone impegnate
Succede che quando lavoro molto e intensamente, di giorno non ho tempo per pensare al mio nome, figuriamoci preparare la cena! E in questi momenti, la ristorazione è una manna dal cielo per me, perché non solo mangio sano, ma qualcuno mi aiuta anche a cucinare e mi porta a casa scatole di cibo.
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