Il cadmio è un elemento che, per la sua alta concentrazione nell'aria, nel suolo e nel cibo, per il facile assorbimento da parte degli organismi viventi e l'elevata tossicità, rappresenta una seria minaccia per la salute umana. L'avvelenamento da cadmio può danneggiare i reni, il fegato, i polmoni, il pancreas e i testicoli. Quali sono i sintomi dell'avvelenamento da cadmio?
Sommario:
- Cadmio - Avvelenamento acuto da cadmio
- Cadmio - avvelenamento cronico da cadmio
- Cadmio: nocivo
- Cadmio - vie di trasmissione
- Cadmio negli alimenti
Il cadmio appartiene agli elementi chimici del gruppo dei metalli di transizione. È abbastanza mal distribuito in natura, ma a causa dell'attività umana è diventata una delle maggiori fonti di inquinamento ambientale.
È utilizzato in vari settori. Il cadmio è utilizzato nella produzione di coloranti e stabilizzanti di materie plastiche, nella produzione di fuochi d'artificio, batterie alcaline e vernici fluorescenti.
Il cadmio si trova anche nei fertilizzanti, quindi alte concentrazioni di cadmio si trovano nell'aria, nell'acqua, nel suolo, nelle piante e nei tessuti animali. Una volta immesso nell'ambiente, non è soggetto a degrado e rimane in costante circolazione, il che aumenta il rischio di assorbimento di questo elemento tossico da parte dell'uomo.
Cadmio - Avvelenamento acuto da cadmio
Negli adulti, il limite di sicurezza per l'assunzione di cadmio è di 51-71 microgrammi al giorno. A causa della sua concentrazione in aria, acqua, suolo e cibo, nonché del facile assorbimento e bioaccumulo nel corpo, può verificarsi avvelenamento da cadmio.
Nel corpo umano, il cadmio si accumula principalmente nel fegato e nei reni, ma danneggia anche ossa e testicoli.
L'avvelenamento acuto da cadmio, che è correlato a un singolo assorbimento di una dose elevata di un elemento tossico, si verifica abbastanza raramente. Ma, sfortunatamente, capita a persone che svolgono lavori che rischiano di inalare cadmio.
Un sintomo di avvelenamento acuto da cadmio è la febbre alta e la debolezza generale che compaiono dopo un giorno. Il respiro della persona avvelenata diventa superficiale, a volte c'è anche edema polmonare o polmonite.
Nei casi più gravi si verificano insufficienza respiratoria e morte.
Cadmio - avvelenamento cronico da cadmio
L'effetto a lungo termine del cadmio sul corpo umano porta ad avvelenamento cronico. Per molti mesi l'avvelenamento non mostra alcun sintomo evidente. Dopo un periodo silenzioso di avvelenamento, compaiono sintomi caratteristici, che includono:
- bocca asciutta
- un sapore metallico in bocca
- mancanza di appetito
- un bordo giallo alla base dei denti
- debolezza generale
Cadmio: nocivo
Il cadmio, anche a concentrazioni molto basse nel corpo umano, è un elemento altamente tossico.
L'avvelenamento progressivo dovuto alla tossicità da cadmio provoca danni intestinali, renali e epatici, decalcificazione ossea e alterazioni del sistema scheletrico (effetto di alterazioni del metabolismo di calcio, magnesio, ferro, zinco e rame) e anemia.
A volte può anche causare cambiamenti neoplastici, in particolare cancro ai reni e cancro alla prostata, che è probabilmente associato a una reazione infiammatoria in essi.
L'avvelenamento da cadmio per inalazione porta allo sviluppo della sindrome da distress respiratorio (faringite e laringite, enfisema, edema e polmonite).
Il cadmio influisce negativamente anche sulle funzioni del sistema riproduttivo maschile, poiché altera la funzione dei testicoli, interrompe la funzione della ghiandola prostatica, che porta a cambiamenti nelle sue funzioni ormonali e secretorie.
Il cadmio influisce anche sulla fertilità.
Cadmio - vie di trasmissione
L'elemento entra nel corpo umano attraverso vari percorsi, principalmente attraverso le vie respiratorie.
La fonte dell'elemento tossico può essere:
- fumi inalati sul luogo di lavoro
- fumi di strada
- smog
- fumo di tabacco
Dopo aver fumato una sigaretta, circa 0,1-0,2 microgrammi di cadmio passano nel corpo. Circa 20 anni di essere bloccati in una dipendenza tossica inducono una persona a consumare circa 15 milligrammi di composti pericolosi.
È stato anche osservato che il latte delle madri fumatrici può contenere il doppio di cadmio rispetto al latte delle madri non fumatrici.
L'ingestione di cadmio attraverso il tratto alimentare è inferiore. Dipende non solo dalla dose e dal tempo di esposizione all'elemento, ma anche dalla forma chimica, dai componenti dietetici, dallo stato nutrizionale del corpo, dall'età e dal sesso.
La composizione della nostra dieta ha anche un grande impatto sulla penetrazione del cadmio nel corpo. Quando consumiamo poche proteine, composti di zinco e rame, oltre a calcio e ferro, aumenta l'assorbimento del cadmio dal tratto gastrointestinale e il suo accumulo nel corpo.
Cadmio negli alimenti
Un grosso problema del mondo moderno è l'alto contenuto di cadmio negli alimenti.
Le sue fonti significative sono prodotti a base di cereali contaminati, pesce, verdura e frutta.
Il cadmio nel suolo fa sì che molte colture di radici popolari, in particolare patate e carote, diventino il vettore dell'elemento tossico.
Il metallo si accumula anche nelle parti macinate di alcune verdure, ad esempio su spinaci e foglie di lattuga.
Si trova in gran parte nelle arachidi, nei cereali e nel riso.
La capacità di accumulare cadmio è dimostrata anche da funghi, molluschi, ostriche e crostacei.
Un'alta concentrazione di cadmio si trova nelle frattaglie degli animali (fegato, reni), più bassa nella frutta, nel latte e nei prodotti lattiero-caseari.
L'acqua potabile, in cui il contenuto di cadmio di solito non supera le dosi dannose, è sicura. Ma molto può cambiare quando i rifiuti delle fattorie o degli impianti di produzione finiscono nell'acqua.
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