IMMUNITÀ a sei - cosa mangiare per non ammalarsi?

È la nostra scarsa immunità, non il maltempo, che ci fa contrarre infezioni. Come rafforzare il sistema immunitario del corpo? Inizia a mangiare in modo diverso e l'influenza e il naso che cola non avranno accesso a te! Ecco i principi di una dieta potenziante il sistema immunitario.

È vero: il nostro corpo è indebolito in autunno e in inverno. La mancanza di luce adeguata, meno esercizio all'aria aperta e una dieta monotona peggiorano il sistema immunitario nell'affrontare i virus. Per rafforzarlo, è necessario fornirgli la giusta quantità di vitamine e minerali.

Per rafforzare la tua immunità, non partire senza colazione

Chi lo dimentica spesso sviluppa infezioni del tratto respiratorio superiore. Questo perché le cellule del sistema immunitario combattono virus e batteri solo quando vengono alimentate regolarmente al mattino. La colazione dovrebbe essere calda e abbondante. Se li componete bene, inizierete la giornata pieni di energia e allo stesso tempo vi sentirete leggeri. Non dovrebbero mancare i carboidrati dei prodotti a base di cereali, le proteine ​​e il calcio, ovvero il latte ei suoi prodotti.

Mangia, ad esempio, una ciotola di farina d'avena e un panino al formaggio o all'uovo. Scegli il pane integrale, va bene anche il pane croccante di farina grossolana. E non dimenticare la frutta fresca o il succo di verdura (può essere cartone, senza zucchero!). Oppure mangia un po 'di frutta. In questo modo, il tuo corpo riceve una dose di vitamine e minerali.

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La farina d'avena è un'ottima fonte di beta-glucano, una fibra idrosolubile che ha molte proprietà benefiche. Il beta-glucano rallenta il processo di assorbimento dello zucchero, previene così l'obesità e il diabete di tipo 2, lega gli acidi grassi e le sostanze tossiche e ne aumenta l'escrezione, previene la moltiplicazione delle cellule cancerose.È stato anche dimostrato che rafforza il sistema immunitario, perché stimola i fagociti responsabili dell'assorbimento di batteri e virus che attaccano l'organismo a una maggiore attività. Per questo motivo, è un ingrediente in molti integratori immunostimolanti.

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Elementi batterici e virucidi

Zinco, selenio e ferro aumentano il numero di anticorpi e inibiscono la riproduzione dei microrganismi patogeni. Il selenio e lo zinco possono essere trovati in molti integratori alimentari che aumentano l'immunità, ma è meglio fornire loro del cibo - per un migliore assorbimento, spesso hanno bisogno della compagnia di altri elementi. Ad esempio, lo zinco deve avere il rame per aiutare e nelle giuste proporzioni. L'eccesso di zinco utilizzato sotto forma di integratore può causare carenza di rame, che è anche responsabile del corretto funzionamento del sistema immunitario.

Pertanto, mangia pesce, carne magra, legumi, germogli, semi di girasole, noci, che sono buone fonti di questi elementi. Poiché l'assorbimento del ferro è migliorato dalla vitamina C, cospargere la carne con prezzemolo e ricordarsi dell'insalata. E dopo un pasto, bevi un bicchiere di succo d'arancia o di ribes nero. Bisogna però rinunciare al tè e al caffè dopo cena perché limitano l'assorbimento del ferro.

Le noci del Brasile sono la fonte naturale più ricca di selenio. Sapevi che basta mangiare una sola noce del Brasile per soddisfare, con una grande scorta, il fabbisogno giornaliero di questo elemento?

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Ricetta per porridge istantaneo per aumentare l'immunità

Versare oltre mezza ciotola di farina d'avena con acqua bollente e mettere da parte per qualche minuto fino a quando i fiocchi non saranno ammollati. Ci dovrebbe essere abbastanza acqua per assorbire tutto il liquido - circa 1 cm sopra la superficie dei petali. Quindi aggiungere la frutta congelata, ad esempio lamponi, ciliegie, fragole (puoi mescolarle leggermente con i fiocchi caldi - poi si scongeleranno più velocemente - o tirarle fuori dal congelatore in anticipo), qualche cucchiaio di yogurt greco o naturale (non zuccherato) e cospargere con noci del Brasile tritate e scaglie di mandorle. Puoi anche versare un po 'di miele liquido sul porridge.

Vitamine per una migliore immunità

I più potenti sono frutta e verdura colorate: rosso, verde, giallo e arancione. Perché? Perché contengono molte vitamine del gruppo A, C e B, che stimolano il sistema immunitario e ne aumentano l'efficacia nella lotta contro i microbi che attaccano l'organismo. Troverai vitamina A in peperoni, pomodori, cavoli, carote, broccoli e albicocche (anche essiccate). Le sue ricche fonti sono anche i latticini e il fegato.

Molta vitamina C è contenuta in: prezzemolo, crauti, spinaci, broccoli, agrumi, sambuco, rosa canina, kiwi. Fagioli, germogli, semi e noci ti forniranno vitamine del gruppo B. Li troverai anche nel pesce, nei latticini, nel pollame e nel manzo. In inverno puoi sostituire frutta e verdura di stagione con cibi surgelati. Preparati adeguatamente, hanno quasi lo stesso valore nutritivo del fresco. È meglio metterli in acqua bollente e cuocere per un breve periodo. Non scongelarli prima e non congelarli una volta scongelati. Un'ottima fonte di vitamine è anche la frutta congelata, che puoi aggiungere, ad esempio, al porridge caldo a colazione.

Non possiamo nemmeno dimenticare la vitamina D, che siamo esposti a carenza, soprattutto in inverno. Per completarlo, mangiamo pesce grasso: aringhe, sgombri, salmone. Se non ti piace il pesce, prova l'olio di pesce.

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Mangia più spesso, ma con moderazione: rafforzerai la tua immunità

Se mangi 4-5 volte al giorno, circa ogni tre ore, il tuo corpo - con la giusta quantità di energia - respingerà più facilmente qualsiasi attacco di virus. Un po 'di frutta o yogurt è sufficiente per il pranzo e il tè pomeridiano. Anche la cena dovrebbe essere leggera e non troppo ricca, ad es. Pasta con olio ed erbe aromatiche. Ma la cena deve essere decente. Scegli una zuppa di verdure che non ti faccia ingrassare ma che sia calda e che apporti molte vitamine. Mangia un pezzo di carne magra o pesce, insalata e semole o riso integrale.

Fallo necessariamente

• Mangia un panino con l'aglio per cena o aggiungilo al latte caldo e bevilo prima di andare a letto: mobiliterai il sistema di difesa per combattere la malattia. L'allicina nell'aglio è antibatterica e uccide molti virus che causano il raffreddore. Per eliminare l'odore di aglio, mangia una mela, mastica il prezzemolo, sciacqua la bocca con succo di limone.
• Tenere a portata di mano pezzi di arancia, albicocche secche, mandorle e semi di zucca. Sostituiranno i dolci e ti renderanno più forte.
• Aggiungere prezzemolo e crescione a insalate, zuppe e panini.
• Cospargere il cibo con germe di grano, semi di girasole o semi di lino. Accelerano la produzione di citochine, molecole che mobilitano il sistema immunitario per funzionare meglio.
• Bere 2 litri di liquidi al giorno per idratare le mucose. L'aria surriscaldata dai termosifoni asciuga la mucosa del naso e della gola e quindi diventa suscettibile alle infezioni batteriche.
• Mangia yogurt ogni giorno. Contiene batteri buoni che mobilitano le cellule di difesa nel tratto digestivo per funzionare. Pertanto, aumentano la quantità di anticorpi che combattono i virus.

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