Devi disinfettare i tuoi prodotti dopo lo shopping? L'esperto non lascia illusioni

Ti sei mai chiesto se tutti i prodotti che acquistiamo in negozio debbano essere disinfettati? Dopotutto, in teoria, avrebbero potuto essere toccati da persone infette che non si rendevano nemmeno conto di essere portatrici del coronavirus. Un microbiologo americano della Rutgers University ha deciso di dissipare i dubbi su questo argomento.

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La furiosa epidemia di coronavirus in Polonia ha costretto il governo a introdurre molte restrizioni per ridurre al minimo il rischio di una rapida diffusione del virus. Tra le restrizioni ci sono anche quelle che hanno interessato negozi e supermercati. I più recenti riguardano l'obbligo di fare acquisti con guanti protettivi. Tuttavia, le domande sorgono sempre più spesso, dobbiamo disinfettare tutti i prodotti dopo aver portato a casa i nostri acquisti? Questa è una domanda che si è posta uno degli esperti.

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Donald Schaffner, un microbiologo americano della Rutgers University, ha deciso di rispondere alle questioni più urgenti riguardanti gli acquisti durante la pandemia. - Il virus si disattiva lentamente a temperatura ambiente, in genere occorrono circa 8 ore. Il semplice tocco di un articolo della spesa in un negozio non ti farà star male, quindi non esagerare quando torni a casa. Non tutti i prodotti sono "contaminati", ha detto in un'intervista a Science Alert.

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Schaffner sottolinea che la disinfezione di tutti i prodotti non è necessaria. - Se qualcuno è preoccupato per la contaminazione delle confezioni esterne degli alimenti, suggerisco di lavarsi e disinfettarsi le mani prima di mangiare prese da questi contenitori. Lavarsi le mani prima di mangiare è una buona pratica, anche dopo che la pandemia è finita, raccomanda.

Il microbiologo americano, parlando al portale, ha anche negato che lavare i prodotti freschi con il sapone sia una buona soluzione. - Non ha senso, non farlo! Il sapone non è inteso per mangiare e lavare i prodotti con esso e poi mangiarli può causare nausea, vomito e diarrea, dice.

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Verdura e frutta sono sufficienti per lavare con acqua, ecco tutto. Non dovrebbero essere usati preparati per questo.

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Vale la pena ricordare le raccomandazioni emanate dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) al riguardo. Secondo un comunicato pubblicato, attualmente non ci sono prove che il coronavirus possa essere trasmesso al cibo.

Il rischio maggiore deriva dall'essere intorno ad altre persone durante lo shopping, perché potenzialmente infette. Nel caso del cibo è sufficiente curare l'igiene e lavare frutta e verdura, come abbiamo fatto finora. E prima di un pasto, come sottolinea Scheffner, lavati accuratamente le mani.

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