L'apparato digerente è responsabile di una delle funzioni più importanti di un organismo vivente, ovvero la nutrizione. Qui si prende il cibo, i nutrienti vengono assorbiti, elaborati e vengono rimossi i residui inutili. L'apparato digerente umano è un meccanismo estremamente complesso, complicato e allo stesso tempo affascinante. Controlla come è costruito il sistema digestivo e cosa sta succedendo in ciascuna delle sue sezioni.
L'apparato digerente umano è un insieme di organi interagenti, progettato per fornire al corpo gli ingredienti necessari per la sua costruzione e il rinnovamento dei tessuti, così come l'acqua e le sostanze energetiche necessarie per mantenere tutti i processi vitali.
La stragrande maggioranza dei nutrienti (carboidrati, grassi, proteine), per essere assimilati, deve essere prima digerita, il che consiste nella scomposizione dei composti chimici organici macromolecolari nei loro semplici componenti costruttivi. Ed è quello che succede nel sistema digestivo.
L'apparato digerente è costituito dal tubo digerente, lungo circa 8 metri, e dalle ghiandole accessorie. Le sue pareti sono solitamente costituite da tre strati: all'interno - la mucosa ricoperta di epitelio, all'interno - la membrana muscolare che consente la peristalsi, cioè il movimento del cibo, e all'esterno - che copre la membrana sierosa, il peritoneo, fatto di tessuto connettivo.
Il tratto digestivo è:
- bocca
- gola
- esofago
- stomaco
- intestino tenue
- intestino crasso
- ano
Ghiandole digestive:
- ghiandole salivari
- fegato
- pancreas
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Cavità orale - struttura, ruolo, malattie
Tutto inizia qui. La cavità orale è limitata dalle labbra nella parte anteriore, dal palato nella parte superiore, dalla lingua nella parte inferiore e si collega alla gola nella parte posteriore. Ci sono denti in bocca che vengono usati per macinare e schiacciare il cibo. Questo trattamento meccanico e la miscelazione con la saliva sono le funzioni di base del cavo orale.
La lingua è composta da muscoli striati. Serve non solo a formare pezzi di cibo ea spostarli giù per la gola, ma è anche un organo del senso del gusto.
La lingua è ricoperta da una mucosa, in cui sono presenti verruche gustative e su di esse - papille gustative.
In passato, si credeva che i gusti individuali si sentissero in parti specifiche della lingua. Tuttavia, questa teoria si è rivelata errata perché in realtà ogni singolo sapore può essere percepito in qualsiasi parte dell'organo del gusto.
Malattie orali:
- parodontite
- gengivite
- carie
- mughetto (micosi, candidosi orale)
- afte
- herpes
- erosioni
- impetigine
- tumori benigni
- cancro alla lingua
Esofago: struttura, ruolo, malattie
La gola è la sezione comune del tratto digerente e respiratorio. È un'estensione della bocca e della cavità nasale e continua nell'esofago e nella laringe.
La gola è costituita da muscoli striati ricoperti esternamente di tessuto connettivo e internamente da una mucosa. Una delle cartilagini laringee, l'epiglottide, deve funzionare correttamente per evitare che il cibo "fuori posto".
Si chiude durante la deglutizione e quindi il cibo passa lentamente nell'esofago. Ma se, ad esempio, si ride mentre si mangia, può succedere che un po 'di cibo penetri nelle vie respiratorie, il che dà l'effetto di soffocare.
Attraverso la gola, una porzione di cibo entra nell'esofago, che è una specie di tubo muscolo-membranoso, lungo circa 25-30 cm. Inizia alla 6a vertebra cervicale e termina alla 10a-11a. vertebra toracica.
L'esofago non ha funzione digestiva, trasporta il cibo allo stomaco solo con l'aiuto dei movimenti peristaltici.
Malattie esofagee:
- riflusso
- tumori esofagei
- disfagia
- diverticoli esofagei
- varici esofagee
- acalasia
- Sindrome di Mallory-Weiss
- L'esofago di Barrett
Stomaco: struttura, ruolo, malattie
È una sorta di borsa elastica utilizzata per raccogliere, elaborare e sterilizzare il cibo. È rivestito con la mucosa, in cui sono presenti numerose ghiandole che secernono il succo gastrico.
Il succo gastrico è un fluido contenente acido cloridrico, acqua, enzimi digestivi, muco e sali minerali. Le pareti dello stomaco sono costituite da muscoli lisci che, contraendosi e rilassandosi, fanno muovere il cibo e lo mescolano al succo gastrico.
Questo trasforma il cibo in una poltiglia. Dopo 3-4 ore nello stomaco, si sposta nell'intestino.
Malattie dello stomaco:
- ulcera allo stomaco
- Helicobacter Pylori
- gastrite
- dispepsia
- bezoars
- La malattia di Ménétrier
- gastropatia emorragica acuta (erosiva)
- acidità in eccesso
- cancro allo stomaco
Intestino tenue: struttura, ruolo, malattie
È la parte più lunga del tubo digerente, fino a 4-5 metri, con un diametro di 3-5 cm. È qui che avviene la digestione del cibo e infine l'assorbimento dei nutrienti nel sangue e nella linfa. L'intestino tenue è diviso in tre sezioni, sono:
- duodeno - la prima parte dell'intestino tenue, appena dietro lo stomaco. I tubi che portano al pancreas e al fegato entrano nel duodeno; Sono loro che fluiscono nel duodeno del succo pancreatico dal pancreas e dalla bile dal fegato, grazie al quale il cibo viene scomposto.
- digiuno: la fase successiva della digestione
- ileo: la fase finale della digestione e dell'assorbimento. Questo intestino termina con una valvola ileocecale.
La superficie della mucosa intestinale è ricoperta dal cosiddetto villi intestinali. Queste sono sporgenze della mucosa con capillari e vasi linfatici.
Grazie a loro aumenta l'area di assorbimento dell'intestino. Non solo: ci sono anche dei microvilli sui villi, grazie ai quali questa superficie di assorbimento aumenta ancora di più.
Malattie dell'intestino tenue:
- celiachia
- cancro dell'intestino tenue
- sindrome dell'intestino irritabile (una malattia dell'intestino tenue e crasso)
- Morbo di Crohn (intero sistema digerente)
- La malattia di Whipple
- ulcere duodenali
- malattie parassitarie
Intestino crasso: struttura, ruolo, malattie
In questa parte del sistema digerente, i resti di cibo non digerito si trasformano in feci, ma vengono riassorbiti anche acqua, vitamina e amminoacidi. Inoltre, i microrganismi si moltiplicano nell'intestino crasso, che producono, tra gli altri, vitamina B12 e K.
L'intestino crasso è suddiviso in:
- Cecum, cieco: è qui che entra il contenuto dell'intestino tenue
- colon
- il retto terminava con l'ano
Malattie del colon:
- colite ulcerosa
- appendicite acuta
- ascesso anale
- emorroidi
- ragade anale
- incontinenza fecale
- colite microscopica
- diverticoli dell'intestino crasso
- cancro al colon
- stipsi
- infezione Clostridium difficile
Ghiandole salivari: struttura, ruolo, malattie
Sono ghiandole accoppiate con aperture nella bocca. Producono saliva, che è uno scarico acquoso (99% di acqua) che si mescola al cibo e aiuta la digestione iniziale.
Contiene l'enzima amilasi salivare (ptialina), che avvia la degradazione dei carboidrati. Inoltre, grazie alla saliva, il cibo è più facile da deglutire, e vale anche la pena aggiungere che la saliva ha proprietà battericide.
Ci sono ghiandole salivari: parotide, sottomandibolare e sublinguale.
Malattie delle ghiandole salivari:
- gonfiore delle ghiandole salivari
- infiammazione delle ghiandole salivari - parotite
- infiammazione batterica delle ghiandole salivari
- Sindrome di Sjögren (sindrome da secchezza o malattia di Mikulicz-Radecki)
- adenoma multiforme
- cancro delle ghiandole salivari
Fegato: struttura, ruolo, malattie
È la ghiandola più grande del corpo umano - pesa circa 1,5 kg - ed è di colore rosso scuro, il che dimostra che è molto vascolarizzata. Si trova nella parte destra dell'ipocondrio ed è costituito da quattro lobi.
Nella struttura del fegato, c'è un diverticolo del dotto epatico, chiamato cistifellea, in cui si raccoglie la bile prodotta dal fegato. Funzioni epatiche:
- secrezione di bile (la bile è costituita da sali biliari, colesterolo e bilirubina), essenziale nella digestione dei grassi
- rimuovendo i nutrienti dal sangue e contribuendo così a mantenere l'omeostasi sistemica
- conversione del glucosio in eccesso in glicogeno e sua conservazione
- conversione degli amminoacidi in eccesso in acidi grassi e urea
- l'accumulo di ferro e alcune vitamine
- alcol neutralizzante, stimolanti e vari agenti farmacologici
Malattie del fegato:
- Epatite A, B o C
- cirrosi
- malattia epatica alcolica
- danno epatico indotto da farmaci
- insufficienza epatica acuta
- epatite autoimmune
- cirrosi biliare primitiva del fegato
- La malattia di Wilson
- emocromatosi
- cancro al fegato
- fegato grasso
- Sindrome di Buddha-Chiari (trombosi della vena epatica)
Pancreas: struttura, ruolo, malattie
Si trova dietro lo stomaco, nella linea mediana del corpo e leggermente a sinistra della colonna vertebrale, in un anello formato dal duodeno. Pesa 60-125 ge è lungo 20 cm.
Consiste di bolle con il cosiddetto Isole di Langerhans, cellule che secernono nel sangue ormoni legati ai carboidrati.
Le funzioni più importanti del pancreas includono la produzione di succo pancreatico contenente enzimi che digeriscono proteine (tripsina, chimotripsina ed erepsina) e collagene (elastasi) e scompongono gli acidi nucleici e la produzione di ormoni: insulina e glucagone che regolano il metabolismo dei carboidrati nel corpo.
Malattie pancreatiche
- pancreatite acuta e pancreatite cronica
- insulinoma
- tumore del pancreas
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