Allergia al nichel e dieta

Sono allergico al nichel, chiedo ingredienti dietetici che posso mangiare.

Benvenuto. Elenco di prodotti da cui è possibile comporre menu (anche se, come sapete, il corpo può reagire ad essi in modo molto individuale. Dipende dal metodo di produzione, dalla tecnologia o dalla contaminazione del suolo, che è più vicino alle città, più nichel hanno). Frutta: pesche, pere, banane, mirtilli, fragole, more. Chiunque può essere consumato fresco o cotto, ma non in scatola. Evita i lamponi, gli ananas, i fichi, i datteri e le prugne. Mele, pomodori, arance, pompelmi e altri agrumi sono a basso contenuto di nichel, ma possono aggravare i sintomi di allergia. Verdure: la maggior parte delle verdure è consentita, in particolare peperoni, cetrioli, melanzane e brassica. Evita le verdure a foglia verde (spinaci, cavoli, lattuga) e i legumi. I germogli hanno un alto contenuto di nichel. Latte e prodotti lattiero-caseari: sono ammessi tutti i normali prodotti lattiero-caseari - latte, panna, formaggio, burro, yogurt. Evita formaggi al latte, cioccolato e lamponi o formaggi allo yogurt, formaggi agli agrumi. La margarina è vietata. Prodotti a base di cereali: pane bianco, pasta di grano raffinato, riso e farina di mais. Anche riso, spaghetti di riso, pasta. Evita farina d'avena, crusca, semi di girasole, semi di sesamo, grano saraceno tostato Carne, pollame, uova: la maggior parte dei tipi di proteine ​​animali sono a basso contenuto di nichel. Si consigliano pollo, tacchino, manzo e uova. I crostacei come gamberi, ostriche e salmone, purtroppo, non lo fanno. Non mangiare carne in scatola e pesce in scatola, come il tonno. Bevande: sono consentite bevande alcoliche, caffè e tè (tranne il caffè in grani), così come bibite e succhi di frutta a basso contenuto di nichel (dai frutti sopra menzionati). Evita i succhi di mele e agrumi, il cacao e le bevande al cioccolato. Vale anche la pena prendere la vitamina C prima di ogni pasto e mangiare molti cibi ricchi di ferro.

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

Autore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.