Su Internet si possono trovare consigli, ma anche pubblicità commerciale di prodotti che promettono effetti protettivi anche "miracolosi" contro il coronavirus. Tuttavia, abbiamo fretta di dissipare i dubbi: non esiste alcun tipo di alimento, prodotto o integratore alimentare che ci dia una completa immunità alle malattie.
Dalla diffusione del coronavirus (SARS-CoV-2) in tutto il mondo, ci sono state molte voci sui social media che affermano che alcuni tipi di prodotti, verdure, frutta o integratori alimentari possono aumentare la resistenza all'infezione da coronavirus.
Si parla persino di un trattamento "miracoloso" per le persone che hanno confermato di essere infette. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) sta cercando di combattere questi falsi rapporti e disinformazione, ma è come combattere l'idra. Al posto di una falsa notizia smentita, ne spuntano di nuove.
Sebbene ognuno di noi voglia proteggere al meglio noi stessi e la nostra famiglia dalla possibilità di contrarre il coronavirus, finora non ci sono prove che qualsiasi cibo o dieta ci proteggerà dall'ammalarsi.
Di seguito troverai un elenco di prodotti che sono più frequentemente utilizzati in tali rapporti e dovrebbero avere effetti benefici nella lotta al coronavirus.
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L'aglio fa bene a tutto, ma ... non al coronavirus
Ci sono alcune prove che l'aglio ha un effetto antimicrobico e, inoltre, gli studi condotti finora indicano che i composti attivi dell'aglio (tra cui allicina, alcol allilico e diallile disolfuro) proteggono da alcuni tipi di batteri come la salmonella e stafilococco dorato. Tuttavia, manca una ricerca affidabile e completa sulle proprietà antivirali dell'aglio. Sebbene l'aglio sia stato ampiamente considerato "sano" per molti anni, il suo impatto sull'immunità al coronavirus è altamente discutibile.
Se non l'aglio, forse ... il limone?
Il limone è una delle verdure e dei frutti "sani" più citati che si possono trovare in cucina. Recentemente è circolato sui social un video, l'autore dimostra che bere acqua calda con fette di limone può aiutare a combattere il coronavirus.
Sfortunatamente, questo video amatoriale non è in alcun modo supportato da prove scientifiche che il limone - e le sostanze in esso contenute - possano avere alcun effetto sul coronavirus e sulla lotta dell'organismo contro le infezioni.
È vero che il limone è un'ottima fonte di vitamina C di cui le cellule immunitarie hanno bisogno per funzionare. D'altra parte, non è l'unica fonte di questa vitamina tra frutta e verdura. Pertanto, la tesi che questo frutto debba essere la migliore fonte di sostanze per aiutare a combattere il coronavirus nell'organismo non è corretta.
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Come accennato in precedenza, la vitamina C può migliorare la nostra immunità alle infezioni e ad alcune malattie, ma certamente non può essere attribuita a proprietà "miracolose" o "magiche".
Va anche ricordato che non solo la vitamina C ha un effetto positivo sul nostro sistema immunitario. Molte delle ipotesi che collegano la vitamina C al coronavirus si basano su analogie con il comune raffreddore. Nonostante le affermazioni fatte dagli "esperti di Internet" secondo cui la vitamina C può prevenire il comune raffreddore e curare malattie più gravi, le prove a sostegno di tali teorie non solo sono incerte ma si escludono a vicenda. Ci sono grandi differenze tra il comune raffreddore e il coronavirus.
Al momento non ci sono prove scientificamente provate che l'integrazione con vitamina C possa prevenire o curare l'infezione da coronavirus.
Prodotti alcalini (alcalini)
In rete esistono teorie secondo cui per combattere il coronavirus basta mangiare cibi la cui acidità (pH) sia superiore a quella del coronavirus.
Come promemoria: valori di pH inferiori a 7,0 sono considerati "acidi", superiori a 7,0 sono considerati "alcalini" e un pH di 7,0 è considerato "neutro".
Articoli che si possono trovare sui social network riportano che i seguenti alimenti possono essere considerati alcalini (cioè alcalini):
- limoni,
- Limes,
- arance,
- tè,
- Curcuma,
- avocado.
Il problema è che molte fonti online travisano i valori di pH di questi prodotti. Uno degli articoli afferma, ad esempio, che il limone è perfetto come prodotto "anti-coronavirus", perché il suo pH è 9,9. Nel frattempo, l'acidità del limone stesso è… 2.5.
Gli autori di tali articoli non hanno specificato che nei limoni le loro capacità alcaline non sono dovute al loro pH, ma al contenuto di minerali alcalini. Inoltre, altre fonti sostengono (falsamente comunque) che alcuni cibi acidi possono diventare alcalini a causa del metabolismo del nostro corpo.
In generale, non ci sono prove che il cibo che mangiamo possa influenzare direttamente il pH del nostro sangue, cellule o tessuti, per non parlare del trattamento delle infezioni virali. Il fatto è, tuttavia, che il corpo regola da solo l'acidità, indipendentemente dal tipo di cibo che mangiamo.
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