Una dieta alcalina promuove prodotti che deacidificano il corpo. Se un determinato prodotto acidifica o disacidifica l'organismo non dipende dal suo gusto, ma da come si comporta nel processo metabolico. I prodotti alcalini sono quelli che rimangono alcalini durante la digestione. Quali prodotti sono consigliati in una dieta alcalina?
La dieta alcalina si basa su prodotti alcalinizzanti. L'obiettivo di una dieta alcalina è ripristinare l'equilibrio acido-base del corpo e il suo obiettivo principale è mangiare circa l'80% di cibi alcalini e il 20% di cibi acidi. Mantenere questo stato di cose nel corpo lo manterrà sano.
Quindi quali prodotti hanno un effetto alcalino sul corpo?
Per lo più agrumi, ma anche la maggior parte delle verdure e della frutta. Barbabietole, lattuga, mele, sedano, banane e meloni sono particolarmente attivi nella neutralizzazione degli acidi. L'equilibrio acido-base sarà preservato nel corpo se, ad esempio, il pane viene mangiato con lattuga, crescione, prezzemolo o pomodoro e la carne è obbligatoria con le verdure, cotte e crude.
Vale anche la pena sapere quali prodotti evitare in una dieta alcalina, che sono:
- latticini,
- carne,
- sale,
- alcol,
- zucchero,
- caffeina,
cioè, tutto ciò che l'uomo vivente moderno (e veloce) con impazienza e spesso cerca.
Poiché una dieta alcalina si basa sul mantenimento di un pH neutro nel corpo - è 7,365 - va ricordato che lo stress, la mancanza di esercizio fisico, nonché l'assunzione di farmaci, il sonno troppo breve contribuiscono alla riduzione di questo valore.
Dieta alcalina: i prodotti sono ammessi
Di seguito è riportata una tabella del pH dei prodotti alimentari. Per mantenere l'equilibrio acido-base del tuo corpo, quelli con un pH di 7-10 dovrebbero costituire il 75-80% del tuo piatto. Prodotti come burro fresco e non salato, così come ... "acqua di rubinetto" hanno il valore più vicino al pH ottimale.
Guarda come viene presentato l'elenco degli alimenti acidi e alcalini.
Dieta alcalina: tabella del pH dei prodotti alimentari
| valore del ph | Prodotto |
| pH 10 |
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| pH 9.0 |
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| pH 8.0 |
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| pH 7.0 - pH neutro: il valore pH ottimale del sangue umano |
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| pH 6.0 |
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| pH 5,0 |
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| pH 4.0 |
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| pH 3.0 |
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Autore: Time S.A
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Per saperne di più Buono a sapersiQuali prodotti sono vietati in una dieta alcalina?
- zucchero,
- latticini,
- carne,
- caffeina,
- alcol,
- tabacco,
- Grano,
- lievito,
- sale,
- Acidi grassi saturi,
- grassi trans.
Gli effetti di una dieta alcalina
L'obiettivo principale di una dieta alcalina non è perdere peso (anche se col tempo la persona su di essa perde chilogrammi inutili), ma mantenere un sano equilibrio acido-base nel corpo. Grazie ad esso, ci libereremo di disturbi come:
- mal di testa,
- mancanza di energia,
- stanchezza costante,
- ritorno del naso che cola,
- influenza.
Non avremo contrazioni dopo aver percorso brevi distanze e non ci saranno momenti in cui sentiamo di non poter riprendere fiato. Una dieta alcalina ha anche un effetto positivo sulla nostra condizione mentale: il nervosismo e l'eccessiva irritabilità scompaiono.
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