Come aumentare di peso con la celiachia?

Ovunque ci sono diete che mostrano come dimagrire facilmente e velocemente, ma io ho il problema opposto, perché vorrei ingrassare ... Ho 26 anni, peso 47 kg a 166 cm di altezza e inoltre soffro di celiachia dalla nascita. Come dovrebbe essere il mio menù giornaliero e di quali prodotti dovrebbe essere ricco per poter fornire al mio corpo queste "buone" calorie, evitando il glutine? Considerando che non posso mangiare un normale pranzo caldo al lavoro. So che sarà un processo lento, ma vorrei aumentare di peso di almeno 4 kg. Saluti, Julia

Ciao Julio. Il peso corporeo e il BMI indicano la malnutrizione. Potrebbe non essere la celiachia, ma è possibile commettere errori durante la composizione dei pasti. Per consigliarti qualcosa di significativo, dovresti analizzare la tua dieta, il tuo stile di vita e confrontarti con sintomi, biochimica e test corporei.

Purtroppo, il glutine è presente in prodotti abbastanza sorprendenti come tè aromatizzati, salsicce o latticini e può esacerbare i sintomi della malattia e causare malnutrizione. Anche se sei una persona malata da così tanto tempo, sicuramente sai meglio di me cosa peggiora la tua malattia.

A sua volta, nel tuo caso non sarà un problema non fare una "cena calda", ma mangiare invece un panino. Il pranzo dovrebbe fornire il 35% delle calorie totali che mangi, se non puoi mangiare una cena adeguata, mangia una colazione adeguata.

A sua volta, per diversificare i pasti, ti incoraggio a cuocere il pane senza glutine, sarà più buono, più economico e più nutriente di quello acquistato.

Puoi arricchirlo con semi e cereali (se puoi mangiarli). Per ora, introduci più grassi nella tua dieta. Olio d'oliva, burro, pesce grasso. Per paste, zuppe e come aggiunta a tagliatelle o pasta.

Ti esorto a visitare uno specialista e a metterti "nelle sue mani".

i migliori saluti

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

Autore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.