CAROTENOIDI - PROPRIETà E FONTI NEGLI ALIMENTI

CAROTENOIDI - proprietà e fonti negli alimenti



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I carotenoidi sono coloranti rossi, arancioni e gialli di origine vegetale o animale. Sono i carotenoidi responsabili del colore di carote, zucche e pomodori. Le proprietà dei carotenoidi dovrebbero essere apprezzate soprattutto dalle donne, perché i carotenoidi di var