La stagione delle fragole è in pieno svolgimento. Un chilogrammo di fragole polacche costa fino a 26 PLN, ma nonostante questo prezzo, ci sono molti dilettanti: come dimostra la ricerca, sono il nostro frutto estivo preferito. Quindi i truffatori fiutano l'affare, vendendo fragole importate a buon mercato come polacche, a un prezzo molto gonfiato. Come non farsi ingannare e distinguere le fragole polacche da quelle importate?
I polacchi amano le fragole, come dimostrano i risultati dell'ultimo sondaggio condotto da Kantar nell'ambito del National Fruit and Vegetable Consumption Survey. Le fragole si sono classificate al primo posto tra i loro frutti preferiti da due terzi degli intervistati. La scorsa stagione, il 66 percento. di noi li mangiava più volte alla settimana e il 94 per cento. - almeno una volta al mese.
Li mangiamo in vari modi: o senza additivi, con panna, cioccolato, o sotto forma di mousse, cocktail o come aggiunta alla pasta. E sebbene siano disponibili nei negozi da febbraio, non vediamo l'ora di vedere quelli polacchi che appariranno intorno a maggio.
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Le fragole polacche sono già qui, principalmente quelle in serra, anche se qua e là puoi anche comprare le prime fragole raccolte direttamente dal campo. Il clima di quest'anno non è stato favorevole alla loro coltivazione, motivo per cui costano molto di più rispetto agli anni precedenti. Nonostante il prezzo elevato, hanno molti dilettanti, di cui approfittano i truffatori. Comprano fragole importate molto più economiche in borsa (sono state raccolte una settimana fa e spruzzate con molti mezzi per prolungarne la freschezza) e le vendono come fragole polacche molto più costose.
Il fatto che le fragole non siano vendute in un contenitore di plastica, ma in un tradizionale negozio di patatine fritte, e le compriamo non a uno sconto popolare, ma in un fruttivendolo o in un mercato, non prova nulla - e certamente non garantisce che stiamo acquistando fragole polacche .
Allora come li riconosci? Le fragole polacche sono più piccole delle fragole importate e più rotonde di loro, sono morbide, hanno anche un odore dolce e chiaramente evidente. Quelli importati sono più allungati, non hanno tanto odore quanto i nostri domestici, sono molto più duri di loro, sono anche di colore più chiaro.
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