I pazienti con diabete, utilizzando una dieta adeguatamente composta, possono regolare il livello di zucchero fino al 90 percento. Per loro una corretta alimentazione può essere una medicina. Una dieta pianificata con precisione è un elemento molto importante nel trattamento dei disturbi per le persone con diabete. Una corretta alimentazione consente di mantenere un livello costante di zucchero nel sangue, che è il primo passo per la salute.
La dieta per un diabetico deve essere composta in modo che il paziente non superi la dose giornaliera di carboidrati e grassi consumata. Questi importi sono individuali per ogni paziente. Sulla base dei parametri della condizione di salute, dell'avanzamento della malattia, dei risultati di laboratorio e dell'anamnesi, del metodo di trattamento (terapia insulinica), questi indicatori vengono quantificati da un medico o nutrizionista. Va ricordato che ogni paziente richiede un approccio individuale e non dovresti essere tentato di seguire la dieta del tuo amico o familiare.
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Dieta per diabetici: consumare 5-6 pasti al giorno a orari prestabiliti
Un apporto sistematico di energia durante la giornata aiuterà a mantenere un livello costante di zucchero nel sangue. Di conseguenza, non ci saranno fluttuazioni importanti e pericolose per la vita nei livelli di glucosio nel corpo. Cerca di diversificare ogni pasto con una porzione di verdure fresche, che ti fanno sentire sazio velocemente e non contengono troppe calorie. La regolarità dei pasti consente di sviluppare abitudini alimentari in determinati orari. Grazie a ciò, il paziente diabetico eviterà brusche cadute e aumenti della glicemia. Sviluppare l'abitudine di mangiare in determinati orari consente di ridurre al minimo il rischio di morsi della fame la sera.
Dieta per diabetici: mangia cereali integrali, legumi e pesce
I prodotti alimentari integrali e i legumi sono una preziosa fonte di vitamine, minerali e fibre alimentari. La fibra alimentare ha la capacità di legare metalli pesanti e colesterolo e rimuoverli dal corpo umano. Di conseguenza, il livello di colesterolo delle persone che consumano pane integrale, semole, pasta, fagioli, soia e lenticchie è ridotto. Queste frazioni di fibre, insolubili in acqua, danno una sensazione di pienezza, riempiono l'intestino, accelerano il passaggio e migliorano la motilità intestinale e la peristalsi. La proteina contenuta nel pesce non solo soddisfa la sensazione di fame, ma favorisce anche lo sviluppo dei muscoli e delle strutture cellulari. Inoltre, il pesce contiene acidi grassi polinsaturi omega 3 e omega 6 molto sani.
Diabete: fai attenzione alla quantità di grassi che mangi
In una persona sana, i grassi non dovrebbero superare il 30 percento. il valore calorico della dieta. Nelle persone con diabete, l'apporto giornaliero di grassi non deve superare il 25%. energia dieta quotidiana. Pertanto, se si consiglia a un paziente di seguire una dieta a basso contenuto di grassi, fare attenzione a non consumare più di 40 g di grassi durante il giorno. Come contarlo? Bene, un dietologo aiuterà in questo. Controlla il tuo equilibrio dei grassi ogni giorno. Prova a consumare principalmente grassi vegetali. Utilizzare l'olio d'oliva per fritture brevi, per insalate e sformati, condire le zuppe con yogurt o latte. Abbandona i grassi animali: panna, burro, strutto e pancetta. Prova a mangiare i grassi in parti uguali durante il giorno. Ciò favorisce un migliore assorbimento e assimilazione delle vitamine liposolubili: A, D, E e K.
Dieta per diabetici: ricorda di vitamine e minerali
La vitamina C è la più importante per un diabetico, i pazienti diabetici hanno molte più probabilità di sviluppare infezioni batteriche e virali e la vitamina C aumenta efficacemente l'immunità del nostro corpo. Le più vitamina C sono: crauti, agrumi, peperoni, prezzemolo, ribes nero, spinaci, cinorrodi e fragole. Una vitamina importante per i diabetici è anche il B-carotene, ovvero la forma vegetale della vitamina A. Il B-carotene è essenziale per i processi di una corretta visione, previene la cecità notturna, si prende cura delle condizioni della retina oculare, riduce il rischio di malattie cardiovascolari e combatte i radicali liberi. Le fonti di provitamina A includono: carote, zucca, albicocche, pesche, zucche, broccoli, arance.
La ricerca mostra che quasi il 25 per cento. le persone con diabete soffrono di carenza di magnesio. Nel frattempo, aumentare l'apporto di questo elemento nella dieta protegge i diabetici da una complicanza diabetica molto grave: il danno alla retina. Buone fonti di magnesio sono: cacao, pane nero, semole, riso scuro, semi di lino, semi di zucca, semi di soia.
Il secondo elemento importante per un diabetico è il cromo. Aiuta a regolare i livelli di insulina nel sangue e aumenta la sensibilità delle cellule all'insulina. Troverete molto cromo nei lati, orzo, vino rosso, rabarbaro. Il calcio dei latticini previene l'ipertensione arteriosa, che minaccia le persone con diabete. Si prende cura del buono stato di ossa, unghie e denti. È necessario nei processi ematopoietici e supporta la conduzione degli stimoli nervosi. Buone fonti di calcio sono, tra gli altri: latticello, latte in agrodolce, yogurt, kefir, ricotta, formaggio giallo, formaggio omogeneizzato.
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Autore: Time S.A
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Scopri di piùEvita di cuocere il cibo a lungo
Cerca di non cuocere troppo il cibo. Ad esempio, semole, pasta o verdure servite sotto forma di polpa troppo cotta provocano un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Al contrario, gli stessi cibi cotti al dente non hanno questo effetto. Rinuncia a dolci e snack grassi: patatine, bastoncini, pizza. I dolci provocano un forte aumento dei livelli di glucosio nel sangue e dopo un po 'si verifica la sua rapida diminuzione. Il corpo diabetico lo sente abbastanza acutamente. Gli snack ipercalorici sono solo una fonte di calorie vuote e provengono dal grasso, che è il principale responsabile del sovrappeso e dell'obesità.
Durante il giorno, bere un minimo di 8-9 bicchieri di liquidi
L'acqua non solo purifica il corpo dai prodotti metabolici nocivi, ma è anche essenziale per il corretto funzionamento di tutte le cellule del corpo. Il tè verde e rosso dovrebbe essere aggiunto al menu di un diabetico che è più esposto ad un attacco di cuore rispetto ad altre persone. Il tè verde e rosso contengono antiossidanti e sostanze che stimolano un metabolismo lento. Di conseguenza, la digestione, l'assorbimento e l'escrezione avvengono in un tempo più breve.
mensile "Zdrowie"
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