L'edema può verificarsi per molte ragioni, non esiste un'unica causa. Le gambe, i piedi e altre parti del corpo si gonfiano quando si accumula una quantità eccessiva di liquido nei tessuti. I sintomi peggiorano quando beviamo troppo poca acqua, la nostra dieta manca di proteine e potassio e quando usiamo troppo sale e alcol. Scopri qual è il meccanismo di formazione dell'edema e come affrontarlo.
L'edema non è altro che il trasporto di acqua disturbato nel corpo. Ben 2/3 dell'acqua del corpo umano è chiusa all'interno delle cellule e 1/3 all'esterno delle cellule: è un componente del plasma del sangue e della linfa e del fluido interstiziale contenuto in tutti i tessuti. È la ritenzione idrica nello spazio intercellulare che causa gonfiore ed edema. Quando siamo sani, mangiamo correttamente, non stiamo in condizioni estreme e vengono mantenute le giuste proporzioni tra la quantità di acqua nel plasma e quella nel liquido interstiziale. Ci sono circa 3 litri di acqua nel plasma di un essere umano adulto e circa 12 litri nello spazio intercellulare nei tessuti.
Il gonfiore è uno squilibrio nel corpo
Questo equilibrio è regolato da due tipi di pressione: idrostatica (a causa del peso del liquido) e oncotica (la pressione causata dalle proteine nel plasma sanguigno). La pressione idrostatica "spinge" il fluido dai vasi nei tessuti e la pressione oncotica tende a trattenerlo. Come risultato di queste pressioni, l'acqua e i componenti solubili fuoriescono dai vasi ed entrano nei tessuti e i prodotti di scarto vengono rimossi da essi. Qualsiasi cambiamento in una delle pressioni interrompe il trasporto dell'acqua e può causare gonfiore. Ad esempio, se il corpo manca di proteine, la pressione oncotica si riduce, impedendo al fluido di fuoriuscire dai vasi - il fluido entra nei tessuti e provoca gonfiore. Allo stesso modo, quando usiamo troppo sale, aumenta notevolmente la pressione idrostatica che fa fuoriuscire l'acqua dalle stoviglie. L'edema può anche essere il risultato di danni all'endotelio dei vasi sanguigni: la permeabilità delle pareti delle vene e delle arterie aumenta e l'acqua penetra più facilmente nei tessuti.
Perché mi sto gonfiando? L'edema può essere causato da disidratazione, mancanza di proteine o potassio, calore, sale e alcol
Sebbene gonfiore e gonfiore in diverse parti del corpo abbiano molte cause, il meccanismo per la loro formazione è uno: un cambiamento nell'equilibrio tra pressione idrostatica e oncotica. La dieta contribuisce a questo. Questo equilibrio potrebbe essere sconvolto, tra gli altri quando
- beviamo poca acqua, il corpo la immagazzina nello spazio interstiziale per evitare la disidratazione;
- ci mancano proteine (carne magra e ricotta, legumi) o potassio (pomodori, verdure, carote);
- fa caldo: poi le vene si dilatano e il sangue rimane nei vasi nelle parti inferiori del corpo;
- abusiamo di alcol, ci piacciono i cibi salati, mangiamo prodotti che contengono esaltatori di sapidità.
CONTROLLA >> quali malattie possono causare gonfiore.
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