L'Ispettorato sanitario capo ha appena informato della scoperta del batterio Salmonella enterica nella popolare spezia "peperone macinato" di Carum, che può causare gravi intossicazioni alimentari. Il prodotto è in fase di ritiro dai negozi.
È proprio il prodotto Pepe macinato dolce di Carum, 20 g, numero di lotto: 10 2021/1143.
Il batterio è stato rilevato durante il controllo ufficiale presso il CARUM Sp. J. - è stato riscontrato in due su cinque campioni testati di pepe macinato in confezioni da 20 ge in uno dei cinque campioni testati di peperone dolce in confezioni da 25 kg, da cui il suddetto paprika dolce macinata.
Pertanto, il 12 agosto, la Sanepid ha deciso di ritirarlo dal mercato, giustificando la sua decisione come segue: "I peperoni possono essere aggiunti ai prodotti alimentari consumati senza trattamento termico. avvelenamento del cibo".
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Cosa può provocare l'avvelenamento da salmonella?
La Salmonella, o paradur, è molto pericolosa per l'uomo. Di solito causano intossicazione alimentare, ma possono anche portare a infezioni degli organi interni e malattie articolari.
I primi sintomi di avvelenamento con questo batterio compaiono diverse o anche diverse ore dopo aver consumato il prodotto contaminato. Questi sono i più comuni:
- dolore addominale
- Mal di testa
- vomito
- diarrea
- temperatura più alta
L'avvelenamento da Salmonella viene solitamente trattato con dieta e carbone attivo, ma se i sintomi persistono per 2-3 giorni il medico può raccomandare un antibiotico. Nei casi più gravi, ci sarà un ospedale. In casi estremi, l'infezione con questo pericoloso batterio può provocare sepsi.
Dettagli esatti del prodotto richiamato:
- Prodotto - Peperone dolce macinato. Peso netto 20 g
- Da consumarsi preferibilmente entro la fine: / Numero di lotto: 10 2021/1143
- Paese di origine: SPAGNA
- Produttore: CARUM Sp. J. ul. Ogrodowa 42, 42-231 Cykarzew settentrionale
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Fonte: GIS
