Gravidanza: menu di una donna incinta

La dieta di una donna incinta influisce sullo sviluppo fisico del bambino e sul suo sviluppo mentale. Ecco perché, durante la gravidanza, dovresti attuare i principi di una dieta che si tradurrà in una perfetta salute del bambino in futuro. Ecco la proposta di un menù dettagliato per una donna incinta, preparato da esperti del programma "Salute sin dall'inizio".

Nel secondo e terzo trimestre di gravidanza, il fabbisogno calorico aumenta. Una donna ha bisogno di circa 2.400 calorie al giorno. Tuttavia, aumentare le calorie non significa che puoi sbizzarrirti senza limiti. Gli esperti del Programma educativo nazionale "Salute fin dai primi istanti" hanno sviluppato un menu per le future mamme - esempi di colazioni, pranzi, tè pomeridiani e cene, che forniranno la dose necessaria di calorie e, soprattutto, di nutrienti.

Esempio di colazioni di una donna incinta (circa 550 kcal ciascuna)

Farina d'avena nel latte con mele, panini - 3 cucchiai di farina d'avena, 1 bicchiere di latte 1,5% di grasso, 1 mela (cuocere la farina d'avena nel latte, aggiungere la mela grattugiata), 2 fette di pane integrale, 2 cucchiaini di burro vegetale, 2 fette di prosciutto maiale bollito, 2 foglie di lattuga, 4 ravanelli, tè amaro

Ricotta dolce con frutta, involtino di zucca - 3/4 di cubetto di ricotta magra, 5 cucchiai di yogurt naturale, 1 mela media, 1 kiwi, 1 mandarino, 5-6 polpette d'uva o 1 cucchiaio di uvetta, 1 cucchiaino di fruttosio o zucchero di canna, 2 fette di pane integrale di segale con soia e semi di girasole, 2 cucchiaini di margarina, tè amaro

Pasta di pesce con pane tostato e insalata - 1 filetto di merluzzo senza pelle, 1 cucchiaio colmo di verdure surgelate, 1/2 cucchiaino di maionese, 1 cucchiaio di erba cipollina, sale qb (cuocere le verdure con il pesce, schiacciare, aggiungere maionese, erba cipollina e sale) , 2 fette di pane tostato integrale, 2 cucchiaini di margarina, 5-7 foglie di lattuga (ad esempio iceberg), 2 cucchiai di germogli di ravanello, 1 cucchiaio di mais in scatola, tè amaro

Una proposta di seconde colazioni per una donna incinta (350 kcal circa ciascuna)

Pumpernickel con ricotta - 1 confezione (150 g) di ricotta omogeneizzata, 2 ravanelli, 2 cucchiai di erba cipollina, pepe e sale (mescolare insieme), 1 fetta di formaggio pumpernickel, acqua

Tacchino e insalata di pasta (ricetta per 5 porzioni) - 2 tazze di petto di tacchino cotto senza pelle, 4 tazze di pasta senza uova di semola cotta (ad es. Gusci), salsa: 1/4 tazza di peperone verde e rosso tritato, 1/4 tazze di cipolla tritata (preferibilmente cipolline), 1 tazza di pomodorini tagliati a metà, 1/3 di tazza di yogurt bianco, 1/3 di tazza di latticello allo 0,5%, 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, pepe, aglio.

Bevanda alla pera con germe di grano - mescola 1,5 bicchieri di latte all'1,5% con la polpa di 2 pere grandi e 1 cucchiaio di germe di grano

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Cene di esempio di una donna incinta (circa 800 kcal ciascuna)

Set 1:

• 1 piatto di passato di verdura, cotto su ali di pollo, imbiancato con latte e farina con 2 cucchiai di crostini di pane
• Boeuf Strogonov - 100 g di manzo magro, farina per spolverare la carne, 2 cucchiaini di olio d'oliva, 1 cipolla, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, prezzemolo, pepe e paprika
• 1/2 sacchetto di riso integrale dopo la cottura
• Insalata: qualche foglia di lattuga, 1/2 arancia a dadini, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaino di olio d'oliva
• composta

Set 2:

• 1 piatto di zuppa d'orzo con orzo, cotto nella carne di manzo e sbiancato con latte e farina
• Filetto di pesce (es. Merluzzo, merluzzo) alle erbe, cosparso di limone e cosparso di farina, cotto al forno
• Purè di patate - 1 purè di patate con 3 cucchiai di latte all'1,5%, 1 cucchiaino di crema di burro e aneto
• Insalata con mele, carote, uvetta, noci tritate e succo di limone e 1 cucchiaino di olio d'oliva
• Succo d'arancia - 1/2 tazza e 1/2 tazza d'acqua

Set 3:

• 1 piatto di zuppa di pomodoro con tagliatelle, cotto su pollo, sbiancato con l'1,5% di latte
• Coscia di pollo arrosto (da brodo di minestra) con 1 cucchiaino di olio d'oliva, pepe e maggiorana
• 2 patate medie con aneto
• Insalata di cavolo rosso con olio d'oliva
• 1 mela
• Acqua con una goccia di sciroppo di frutta naturale

Tè pomeridiano per donne incinte (circa 300 kcal ciascuna)

Bevanda energetica - 1 tazza di lamponi sciacquati, 2 cucchiai di noci tostate (preferibilmente anacardi), 1 cucchiaino di fruttosio o zucchero di canna, 2 cucchiai di avena, 1 banana media. Mescolare tutto accuratamente con una tazzina di yogurt naturale.

Melone ripieno di frutta - 1 kiwi, 1/2 banana, 1/2 pesca e 10 fragole. Pulite la frutta e tritatela finemente. Condire con il succo di limone mescolato con un po 'di fruttosio. Rimuovere la polpa da 1/2 del melone, tritarla e mescolarla alla frutta. Metti tutto nel melone cavo. Per questo, 1 piccolo yogurt bianco, 2 cucchiai di farina d'avena (può essere mescolato con frutta o mangiato separatamente).

Insalata di carote e uva - Affettare 2 carote grandi e stufare in 1 cucchiaino di olio d'oliva. Aggiungere un po 'd'acqua, pepe e sale e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Calmati. Mescolare 1 cucchiaino di succo di limone con 1 cucchiaino di olio d'oliva, sale, pepe e cumino, aggiungere a 20 palline di uva bianca e scura e le carote. Per questo 2 fette di pane croccante di segale.

Cene di una donna incinta (circa 400 kcal ciascuna)

Frittata con piselli - 2 uova, 2 cucchiai di farina di frumento, 1 cucchiaio di 1,5% di latte (sbattere le uova fino a renderle bianche, aggiungere farina e latte e 1/4 di scatola di piselli conservati senza sottaceto, mescolare. Friggere in 1 cucchiaino di olio d'oliva Servire con 1 tazza di kefir naturale al 2%.

Cous cous con verdure - 1/3 confezione di cous cous (100 g) versare acqua bollente salata, mettere da parte, 1/2 peperone, 1 pomodoro, 1/2 melanzane o zucchine (pulite e tritate), 1 tazza di cavolo bianco tritato, 1 / 4 lattine di fagioli rossi conservati senza sottaceto. Scaldare 2 cucchiaini di olio d'oliva in una padella, stufare la paprika, il cavolo cappuccio ei fagioli, quindi aggiungere il pomodoro e le melanzane o le zucchine. Fai sobbollire per circa 5 minuti. Condite con sale e pepe e servite con il cuscus.

Frittelle con spinaci: mescola 1,5 cucchiai di farina di frumento con 1 cucchiaio di fiocchi d'avena (istantanei) e 1/2 tazza di acqua frizzante. Mescolare e mettere da parte per 20 minuti. Friggi il pancake. Friggere 4 cucchiai di spinaci scongelati in 2 cucchiaini di olio d'oliva, aggiungere 2 cucchiai di panna al 12%, sale e pepe. Distribuire sulla frittella. Cospargere la frittella con 1 cucchiaio di formaggio. In cinque.

Gli iniziatori della campagna "Zdrowie dai primi momenti" sono la società Żywiec Zdrój e il portale MamaNaCzasie.pl, i mecenati - l'Istituto per l'alimentazione e la nutrizione e la Società ginecologica polacca. La campagna è supportata dalla Happy Motherhood Foundation.