DIETA del Dr. BUDWIG o OLIO DI SEMI DI LINO contro la malattia

La dieta del Dr.Budwig è progettata per fornire al corpo cibi ricchi, tra gli altri, in grassi omega-3, carboidrati complessi, fibre e antiossidanti. Il grasso di base nella dieta del Dr. Budwig è l'olio di semi di lino spremuto a freddo. La dieta del Dr. Budwig è economica e apparentemente facile - a quanto pare, perché richiede l'esclusione di molti ingredienti dalla dieta, incl. lo zucchero, compreso lo zucchero di canna, i prodotti trasformati e tutti gli oli, le margarine e i burri sono vietati.

La dieta del Dr. Budwig è stata sviluppata oltre 60 anni fa per il trattamento del cancro e di altre malattie della civiltà. Oggi è anche considerato un modo per ritrovare la forza naturale del corpo e purificarlo. Johanna Budwig era una scienziata, biochimica. Già nel 1951, quando le malattie della civiltà non erano ancora state adeguatamente discusse, sostenne che esistono, sono pericolose, ma possono essere combattute con una dieta appropriata. Ha sviluppato una dieta che è stata apprezzata: è stata candidata al premio Nobel sette volte.

Chi può aiutare la dieta del Dr. Budwig?

La dieta del dottor Budwig è una dieta anti-cancro. Tuttavia, come ha affermato la stessa autrice, i principi nutrizionali da lei proposti sono efficaci anche in molte altre malattie croniche e ricorrenti: malattie vascolari e gastrointestinali, steatosi epatica, problemi cutanei, anche nella sclerosi multipla, parassiti e disturbi derivanti dall'età avanzata. Possiamo includerlo con successo tra le diete a basso contenuto di carboidrati, che si dice sempre più supportino il trattamento di molte malattie. Includono, tra gli altri il flagello del nostro tempo - sindrome metabolica, manifestata da obesità addominale, ipertensione, livelli anormali di lipidi e zucchero nel sangue.

La dieta del Dr. Budwig ha un forte effetto purificante. Per questo motivo, non è raccomandato durante la radioterapia o la chemioterapia. Può aumentare in modo significativo la quantità di tossine attive e questo potrebbe essere un peso eccessivo per il corpo.

Dieta del Dr. Budwig - regole

Il principio di base nella dieta del Dr. Budwig è l'eliminazione dei grassi cattivi. Durante le prime 4 settimane sono vietati tutti i grassi animali, nonché i grassi vegetali di bassa qualità (margarine e cosiddette miscele). Secondo l'autore sono nocivi e necessitano di essere sostituiti con grassi facilmente digeribili sotto forma di olio di lino, olio di cocco, olio di germe di grano e, di tanto in tanto, olio d'oliva. Questi grassi buoni costituiscono l'ingrediente principale della nutrizione. Poiché, secondo le raccomandazioni di Budwig, devono essere consumati insieme a buone proteine, cioè la ricotta magra (questi due prodotti sono combinati in vari modi), la dieta è chiamata dieta a base di olio e proteine.

Dieta del Dr. Budwig - prodotti proibiti

La seconda regola di questa dieta è eliminare tutti i conservanti e gli esaltatori di sapidità. Inoltre sono vietati: zucchero raffinato, anche zucchero di canna, dolcificanti artificiali (puoi sostituirli con miele o succo d'uva). Inoltre, non ci sono prodotti altamente trasformati: sono solo naturali, da fonti ecologiche, ei piatti vengono preparati appena prima del pasto. Questo per contribuire al corretto funzionamento di ogni cellula del corpo.

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Base: pasta speciale Dr. Budwig

Le voci principali e più importanti nel menu sono il suddetto olio di semi di lino e la cagliata magra (contenente circa il 20% di proteine) - grattugiati in una massa liscia, sono noti come pasta Dr. Budwig. Secondo l'autore, è grazie alla consistenza dell'emulsione ea due ingredienti unici: la cisteina del formaggio e gli acidi grassi omega-3 dell'olio di lino che la pasta viene perfettamente metabolizzata dall'organismo, il che la rende più efficiente assorbita. L'autore della dieta ha anche sviluppato una speciale diffusione di olio di lino, olio di cocco, aglio e cipolla chiamata oleolux.

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Pasta Dr Budwig - ricetta

5-6 cucchiai di olio di lino
12,5 grammi di formaggio magro
erbe preferite da gustare
sale
aglio

Mescolare l'olio e il formaggio per 5 minuti. Puoi condire la pasta con erbe, sale, pepe, paprika e aglio.
Il consiglio di Budwig ha raccomandato di mangiare la pasta al mattino insieme ai cereali, un cucchiaio di semi di lino macinati e mele grattugiate e, naturalmente, da solo. È usato come segue: 2 cucchiai nella profilassi, 2-4 nelle malattie lievi, 6 - nelle malattie più gravi. Dopo la cottura, la pasta deve essere conservata in frigorifero.

Oleolux - ricetta

250 g di olio di cocco (a seconda della temperatura ambiente ha una consistenza solida o liquida)
cipolla
10 spicchi d'aglio
125 ml di olio di lino

Mettete nel congelatore il contenitore di vetro con l'olio di lino. Pelate la cipolla e l'aglio. Taglia la cipolla a metà e friggi leggermente entrambe le metà in olio di cocco (in una pirofila) fino a doratura. Dopo 15 minuti aggiungere 10 spicchi d'aglio e rosolare per altri 3 minuti. Ora versa questo grasso caldo attraverso un colino in un contenitore freddo con olio di lino.
Suggerimenti Conservare la crema spalmabile finita in frigorifero. Puoi spalmarlo sul pane, servire con verdure e semole.

Fase di transizione nella dieta del Dr. Budwig

All'inizio, il dottor Budwig consiglia di passare attraverso il cosiddetto la fase preliminare, la cui durata dipende dalle condizioni di salute. Nelle persone gravemente ammalate che non sono in grado di digerire cibi solidi, dura diversi giorni, anche una settimana. Per i malati che possono mangiare, è di 1-2 giorni e per le persone moderatamente malate e sane che non hanno problemi a mangiare - un giorno. La fase di transizione è una sorta di digiuno. Hai solo bisogno di mangiare un tipo di piatto, che si basa sul cosiddetto linomel (si tratta di cereali per la colazione a base di semi di lino macinati grossolanamente con miele sciolto in una piccola quantità di latte fresco o latte in polvere (il prodotto può essere acquistato nei negozi di alimenti naturali, anche online). Inoltre, durante il periodo di transizione, è consigliabile bere tè caldi, appena spremuti succo di carota e papaia.

La dieta del Dr. Budwig - restrittiva ma non gravosa

L'efficacia terapeutica di una dieta dipende dal rigoroso rispetto di tutte le raccomandazioni dietetiche, soprattutto dell'origine dei prodotti (eco!) E dei tempi del mangiare. Quest'ultima condizione è considerata uno svantaggio da molte persone, perché il programma giornaliero è preciso all'ora. È interessante notare che il menu per ogni giorno include ... alcol, che può sollevare dubbi. La dieta del Dr. Budwig è sicuramente raccomandabile: può essere utilizzata scrupolosamente, ma anche solo elementi selezionati. Oli spremuti a freddo, semi di lino, insilato e succo di insilato, proprio come il kefir fatto in casa, hanno proprietà salutari. Se li includiamo nella nostra dieta quotidiana, acquisiremo sicuramente una migliore immunità e il sistema digestivo funzionerà in modo più efficiente.

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Prodotti di base nella dieta del Dr. Budwig

olio di lino biologico - 4-8 cucchiai al giorno
semi di lino - 4-6 cucchiai, macinati immediatamente prima del consumo, insieme a succo di verdura o di frutta
formaggio bianco scremato - 125-200 g al giorno
succo di crauti - preferibilmente preparato in uno spremiagrumi lento - un bicchiere al giorno (sempre al mattino)
olio di cocco
frutta - fino a 4 porzioni al giorno (la frutta non deve essere mescolata) e un bicchiere di succo fresco
verdure fresche - fino a 6 tazze al giorno, principalmente verdure crocifere e broccoli
cereali sotto forma di pane e fiocchi di cereali integrali non puliti, fino a 4 tazze al giorno
pesce fresco oceanico, preferibilmente salmone, sgombro, tonno (ricco di acidi grassi omega-3), fino a 25 grammi al giorno
carne e pollame - ma solo da agricoltura biologica e occasionalmente; in caso di malattie gravi, ad esempio cancro, carne e pollame dovrebbero essere evitati del tutto
liquidi - 2 litri di acqua al giorno (acqua di sorgente filtrata o in bottiglia, ma non minerale)
inoltre: miele, frutta cruda e secca, verdure crude e cotte, semole senza glutine (miglio, grano saraceno), farina d'avena, erbe fresche e secche, champagne secco o vino rosso secco

Dieta del Dr. Budwig - un esempio di menu giornaliero

7:00 un bicchiere di succo di crauti spremuto

8:00 un bicchiere di tè verde, nero o alla frutta addolcito con miele e cereali cotti a piacere (porridge, grano saraceno, orzo, miglio), mescolato con semi di lino, pasta Dr. Budwig e frutta cruda

10:00 un bicchiere di succo di carota o ravanello appena spremuto o succo di limone o ortica. Un altro suggerimento è la barbabietola, il sedano, la carota e il succo di mela, sempre nelle seguenti proporzioni: 2 parti di barbabietola e 1 altro ingrediente. Importante! La barbabietola dovrebbe essere ben raffreddata in frigorifero

11:00 una porzione di formaggio giallo (biologico) con frutta (a scelta tra: uva, mele, melone)

12:00 un bicchiere di champagne con un cucchiaio di semi di lino o linomel

12:15 un piatto di insalate con condimento in pasta Dr. Budwig con erbe e spezie, tra cui: sale, pepe, senape, aglio, rafano ed erbe disponibili. Il Dr. Budwig consiglia anche: dente di leone, crescione, sedano, lattuga, ravanelli e, naturalmente, crauti.

12:30 pranzo con dolce: semole, verdure con oleolux, dolce è una crema di frutta mista a frutta fresca e pasta Dr. Budwig con l'aggiunta di un cucchiaino di rum o ciliegia

15:00 un bicchiere di succo rigenerante (uva, ananas)

15:30 un bicchiere di succo detox (ciliegia, mirtillo o papaia)

Ore 18:00 cena a base di chicchi di cereali cotti in brodo vegetale con oleolux con un cucchiaino di lievito liofilizzato

20:30 un bicchiere di vino rosso secco, possibilmente con un po 'di miele

Vale la pena saperlo

Chi è l'autore della dieta

Johanna Budwig (1908-2003) era una biochimica tedesca. Ha lavorato come consulente per il Federal Institute for Fat Research. Era un'esperta di grassi e droghe presso il Ministero della Salute. A quel tempo, dipendeva dall'accettazione di molti farmaci anti-cancro che sono entrati nel mercato tedesco. Ha studiato medicina e naturopatia, il che mostra il suo approccio olistico alla salute umana. È riconosciuta come una delle più grandi autorità al mondo nel campo dei grassi e degli oli. È stato il primo a classificare gli acidi grassi in base alla loro composizione. Ha scoperto le proprietà curative degli acidi grassi essenziali e i loro effetti benefici sulle malattie degenerative, compreso il cancro. Per la prima mezz'ora, ogni paziente ha parlato di se stesso durante la visita di 2,5-3 ore dal Dr. Budwig. Ha condotto ricerche dettagliate sui grassi vegetali altamente trasformati e ha mostrato i loro effetti nocivi sulla salute umana. È autrice di molti libri, incl. sul rapporto tra grassi e malattie cardiache e polmonari e cancro.