La dieta del pomodoro non consiste nel mangiare solo pomodori, ma nel combinarli abilmente con altri prodotti nelle giuste proporzioni. Ecco perché puoi trovare molte ricette originali nella dieta del pomodoro, ad esempio per la frittata o il budino di pomodoro. Guarda esempi di ricette da cui puoi costruire un menu in una dieta a base di pomodoro.
Le ricette offerte dalla dieta del pomodoro richiedono un'attenta misurazione dei prodotti che contengono. La dieta del pomodoro è una forma abbastanza restrittiva di perdita di peso: il limite giornaliero è di sole 1000 kcal. Ecco alcuni esempi di ricette che ti permetteranno di comporre un menu in una dieta a base di pomodoro.
Dieta del pomodoro: ricetta per la zuppa fredda a base di pomodori, melone e peperoni
Ingredienti (per 2 persone):
- 250 g di pomodori rossi maturi
- mezzo peperone rosso
- 1/4 di melone cantalupo
- 2 cucchiai di mandorle tritate
- mezzo cucchiaio di aceto di vino
- mezzo spicchio d'aglio
- 2-3 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 cucchiaino di sale
Un metodo di preparazione:
1. Scottare i pomodori e pelarli. Quindi tagliarli in 4 parti, rimuovere le sacche di semi e metterli in un frullatore.
2. Pelare il melone e tagliarlo a cubetti. Quindi tagliare a dadini metà del peperone rosso. Metti entrambi gli ingredienti in un frullatore. Infine aggiungete il resto degli ingredienti: mandorle, aceto di vino, aglio, olio d'oliva e sale.
3. Frullare il tutto per circa un minuto ad alta velocità. Versare la massa preparata in ciotole e mettere in frigo per un'ora.
Dieta del pomodoro: ricetta per i pomodori ripieni di porcini
Ingredienti (per 2 persone):
- 2 pomodori grandi (possono essere rossi, gialli o verdi)
- mezza tazza di quinoa cotta (o riso integrale)
- 100 g di funghi porcini
- 25 g di parmigiano grattugiato
- cucchiaio di olio d'oliva
- 1/4 cucchiaio di prezzemolo tritato
- mezzo spicchio d'aglio
- Sale e pepe a piacere
Un metodo di preparazione:
1. Tagliare a metà orizzontalmente i pomodori lavati. Rimuovere i nidi di semi con un cucchiaio. Cospargere le metà dei pomodori puliti con sale e pepe.
2. Mettere in una terrina la parte lavata, asciugata e tagliata a pezzetti. Aggiungere la quinoa cotta (o il riso), il formaggio grattugiato, l'olio d'oliva, il prezzemolo e l'aglio schiacciato. Condite con un pizzico di sale e pepe, quindi mescolate bene.
3. Mettere le metà dei pomodori in una pirofila, riempirle con il ripieno e premere leggermente. Alla fine spolverizzateli con un po 'di formaggio, quindi metteteli in forno preriscaldato a 190 ° C. I pomodorini vanno sfornati per circa 20 minuti.
Dieta del pomodoro: ricetta della frittata con pomodoro, mozzarella e basilico
Ingredienti (per 4 persone):
- 2 pomodori
- 4 uova
- 125 g di mozzarella
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 spicchio d'aglio
- 3 cucchiai di latte
- sale marino e pepe nero macinato
- basilico
- scaglie di peperoncino
Un metodo di preparazione:
1. Scottare i pomodori e pelarli. Quindi tagliare in quarti e utilizzare un cucchiaio per eliminare i semi.Quindi condire con sale e pepe, condire con aceto balsamico e olio d'oliva.
2. Aggiungere sale, pepe, aglio spremuto con la pressa, latte, formaggio a maglia larga e qualche foglia di basilico frastagliato alle uova sbattute in una terrina. Mescola tutto accuratamente.
3. Versare il composto di uova in una padella antiaderente e friggere per circa 2 minuti, quindi adagiarvi sopra i pomodori e mettere in forno preriscaldato a 190 gradi Celsius per circa 15 minuti. Cospargere la frittata finita con i fiocchi di peperoncino.
Dieta al pomodoro: ricetta per budino di pomodoro
Ingredienti (per 3-4 porzioni):
- 250 g di pomodori lampone
- 1 cipolla
- 2 uova
- 30 g di semola
- 30 g di olio d'oliva
- 70 ml di yogurt naturale scremato
- 20 g di parmigiano grattugiato
- prezzemolo
- sale
Un metodo di preparazione:
1. Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti. Pelare i pomodori scottati, tagliarli a metà ed eliminare i torsoli. Quindi tagliare a cubetti i pomodori.
2. In una casseruola scaldare l'olio d'oliva e cuocere la cipolla per circa un minuto. Quindi aggiungere i pomodori e mescolare. Cuocere a fuoco lento il tutto, coperto, per circa 10 minuti e, dopo aver raffreddato, mescolare in un frullatore.
3. Sbattere i tuorli fino a ottenere una schiuma e aggiungerli alla massa risultante. Quindi aggiungere lo yogurt, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale a piacere e mescolare bene.
4. Montare gli albumi, unirli alla massa e, sempre mescolando, unire la semola in porzioni.
5. Mettere la massa preparata in una forma speciale per budino e cuocere per circa 1,5 ore.
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