La dieta South Beach, o la dieta South Beach, non è una dieta restrittiva. Quando lo usi, non devi ridurre drasticamente le calorie e limitarti troppo. Per questo motivo, non è una dieta dimagrante rapida. La dieta South Beach è per coloro che vogliono mangiare sano e non ingrassare.
La dieta South Beach, nota anche come dieta South Beach, è stata creata dal cardiologo Arthur Agatston mentre cercava il giusto piano nutrizionale per i suoi pazienti. Ha notato che la sua dieta proposta non solo regola i livelli di colesterolo e insulina, ma riduce anche il peso.
Perdita di peso secondo il creatore della dieta South Beach
Il dottor Agatston, il creatore della dieta, dice che mangiare buoni carboidrati (carboidrati complessi con un basso indice glicemico) e grassi buoni (polinsaturi e monoinsaturi) ti farà perdere peso. E la causa dell'aumento di peso è principalmente il consumo di carboidrati semplici altamente trasformati, che si trovano, tra gli altri. in pane leggero, snack, dolci, bevande dolci. Perché? Questi prodotti hanno perso i loro nutrienti più preziosi durante la lavorazione: micronutrienti e fibre. E differiscono in modo significativo da ciò che mangiavano i nostri antenati, rendendoli meno tollerati dal nostro corpo. Cosa succede quando tagli i carboidrati semplici? La produzione di insulina torna alla normalità e il metabolismo dei grassi è regolato. Quindi, invece di contare le calorie, appendi l'indice glicemico sul frigorifero.
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La dieta South Beach: grassi insaturi e proteine
Per compensare la mancanza di carboidrati cattivi, puoi usare grassi semplici (mono e polinsaturi) e proteine animali. Si consigliano soprattutto pollo, tacchino, pesce, noci, formaggio magro e yogurt. Tuttavia, Agatston non incoraggia l'uso di altri prodotti con un ridotto valore di grassi (es. Creme da spalmare scremate, carni scremate). Crede che ci siano troppi carboidrati semplici in questo tipo di cibo. Durante la dieta, non risparmiarti i grassi monoinsaturi (ad esempio l'olio d'oliva). Arricchiscono il gusto del cibo e, soprattutto, riducono il rischio di malattie cardiache.
La dieta di South Beach
Il piano è a lungo termine. La dieta ha tre parti. Il primo dura 2 settimane. Questa è la fase più rigorosa. Nei prossimi giorni potrai mangiare solo uova, pollame, manzo, pesce, verdure e formaggio magro. Consumare 6 pasti al giorno - 3 portate principali più 3 spuntini (incluso il dessert). Un tale programma di pasti ti impedirà di avere fame. Durante la prima parte, puoi perdere fino a 6 kg.
La seconda fase continua fino a raggiungere il peso dei tuoi sogni. Puoi aggiungere buoni carboidrati con un basso indice glicemico al tuo menu - questo arricchirà il tuo menu. L'ultima fase - la terza - è aiutare a mantenere il peso desiderato. Grazie ad esso, eviterai l'effetto yo-yo. È meno restrittivo rispetto ai due passaggi precedenti. Puoi consumare 4 pasti al giorno. Anche se si verificano deviazioni impreviste dalla propria dieta, è sempre possibile tornare alla Fase Uno per una o due settimane. E dopo aver perso i chili in più, torna alla fase 3.
menu basato sul libro di Arthur Agatston "The South Beach Diet", edito da Rebis
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