Il menù perfetto per la prevenzione dell'OSTEOPOROSI

Una dieta adeguata gioca un ruolo enorme nella prevenzione dell'osteoporosi. Se non vuoi avere buchi nelle ossa nella tua vecchiaia, con una struttura che ricorda più il formaggio svizzero, vai avanti oggi. Prima di tutto, cambia la tua dieta con una più varia, saluta gli stimolanti e inizia a muoverti. Ecco alcuni suggerimenti su come comporre il menu giornaliero per prevenire l'osteoporosi.

Stile di vita malsano, cattiva alimentazione e mancanza di esercizio fisico comportano problemi di densità ossea non solo per gli anziani, ma anche per i giovani. Forniamo un menu di esempio che ti aiuterà a contrastare l'osteoporosi.

Prodotti che consigliamo per combattere l'osteoporosi

• latte e suoi prodotti
• frutta, legumi, ortaggi, soprattutto crocifere: cavoli, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli
• pesce di mare (soprattutto sardine, spratti se mangiati con lo scheletro)
• noci, mandorle, semi di sesamo, semi di papavero e semi di girasole
• grano saraceno e miglio
• preparati a base di cereali
• olio di oliva, di lino e di colza

Esempio di menu giornaliero per la prevenzione dell'osteoporosi

"Colazione

• un cocktail di frutta al latte con un bicchiere di latte, mezza banana, un'arancia e una manciata di frutti di bosco congelati (fragole, lamponi, mirtilli)
• una fetta di pane ai semi di lino spalmata di burro

»Seconda colazione

• una tazza di crema di formaggio con 2 biscotti
• un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto

" Cena

• un piatto (250 g) di borscht rosso con patate
• merluzzo con aglio al cartoccio
• 2 patate al vapore
• insalata di 1/4 di sedano e piccola mela con una manciata di noci tritate e 6 cucchiai di kefir

"Tè del pomeriggio

• una manciata di mandorle
• un bicchiere di yogurt naturale

"Cena

• insalata di riso e verdure composta da 3 cucchiai di riso bollito, 3 cucchiai di piselli, uovo sodo, 1/2 baccello di paprika, condito con salsa allo yogurt e senape e spolverato con un cucchiaio di prezzemolo

Prodotti sconsigliati per problemi di osteoporosi

• carne e salumi, bevande gassate a base di cola - contengono molto fosforo, che in eccesso provoca l'aumento dell'escrezione di calcio dall'organismo insieme all'urina
• sale da cucina - stimola l'escrezione di calcio nelle urine, che porta alla sua perdita dalle ossa e le rende più fragili
• grassi saturi (di origine animale) - strutto, burro, pancetta, carni grasse, soprattutto maiale - il grasso in eccesso aumenta l'escrezione di calcio dall'organismo e ne riduce l'assorbimento dal tratto gastrointestinale, inoltre i grassi saturi possono legare calcio e vitamina D
• girasole, soia e olio di mais - hanno molti acidi grassi insaturi omega-6, che, se consumati in eccesso, aumentano la produzione di citochine pro-infiammatorie che influiscono negativamente sulla salute delle ossa
• alcol: aumenta l'escrezione di calcio e magnesio nelle urine e riduce la quantità di osteoblasti, causando perdita ossea e fratture ossee più frequenti
• caffè naturale, tè forte, cioccolato, cacao, cola o bevande energetiche - contengono caffeina, che causa la perdita di calcio dalle ossa, aumentando il rischio di osteoporosi, interferisce anche con l'azione degli ormoni che influenzano il metabolismo osseo e inibisce la mineralizzazione ossea.

mensile "Zdrowie"