Ho 32 anni, alto 176 cm e peso solo 56 kg. Vorrei aumentare di peso, ma nonostante i miei migliori sforzi, non riesco a farlo. Mangio tutto quello su cui riesco a mettere le mani e niente! Esiste una dieta che mi permetta di guadagnare anche 10 kg?
Per prima cosa devi diagnosticare la causa della tua eccessiva magrezza. Forse semplicemente non c'è abbastanza energia per la tua attività e richiesta. Anche i fattori genetici sono importanti, ma a volte l'eccessiva magrezza, nonostante il consumo di grandi quantità di energia, può essere il risultato di ipertiroidismo, celiachia o problemi di assorbimento. Anche se questo di solito è accompagnato da diarrea.
Non hai scritto nulla sui tuoi sintomi, ulteriori malattie, condizioni e se compaiono affatto. Il peso è sempre stato così basso, è cambiato improvvisamente a causa di qualche malattia, evento o spontaneamente?
Penso che sarebbe saggio rivolgersi a un dietologo che valuterà anche il valore nutritivo di ciò che si mangia e suggerirebbe azioni specifiche.
Raccomandazioni generali
Scegli prodotti sani e ricchi di sostanze nutritive
● La colazione dovrebbe essere un pasto ricco di proteine e carboidrati. Se mangi il muesli a colazione, scegli il tipo di brunch, aggiungi noci, frutta secca, uvetta e versa lo yogurt (non light). Se scegli le opzioni di pane, ungile con burro (semplice o dado), coprile con formaggio, prosciutto, verdure e cospargi di semi.
● Mangia una cena di due portate se puoi. Ricorda che il secondo piatto deve contenere la giusta quantità di carboidrati (semole, riso integrale, pasta integrale, su cui puoi anche versare la salsa). Inoltre, deve contenere proteine di carne o pesce e una porzione di verdure con grasso vegetale (oliva spremuta a freddo o olio di alta qualità)
● In cottura: aggiungere grasso da forno, friggere e stufare i piatti con olio d'oliva (sempre solo a bassa temperatura - per evitare la formazione di grassi trans), aggiungere olio d'oliva e olio di semi d'uva, olio di soia, olio di girasole, olio di lino a insalate e insalate. sempre freddo, sempre fresco e solo da una bottiglietta scura perché si ossida molto velocemente), preparare salse con il 22% di panna, olio di oliva e olio
● Come spuntino, mangia i semi ogni giorno (zucca, semi di girasole, noci, frutta secca come prugne, albicocche, uvetta, mirtilli rossi). Sono ad alta energia, sani e di piccolo volume. È bene che la frutta secca non sia solforata (vale la pena acquistare biologica)
● Bere frappè, vero cacao, frullati di frutta
● Non acquistare prodotti leggeri
● Mangia dolci, ma non in grandi quantità (max 1-2 volte a settimana), scegli biscotti, cioccolato fondente (preferibilmente al 70% - anche se ha un gusto specifico), noci o mandorle nel cioccolato fondente, barrette di cereali, biscotti all'amaranto con miele, farina d'avena, pasta lievitata.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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