Il cumino, insieme all'olio di cumino estratto dal suo frutto, è meglio conosciuto per il trattamento delle coliche nei bambini. Tuttavia, questa spezia ha anche altre proprietà curative. I frutti di cumino aiutano con il gas e altri disturbi digestivi, così come la sinusite. A sua volta, l'olio di cumino massaggiato sulla pelle aiuta a rimuovere la cellulite. Controlla quali altre proprietà del cumino.
Il cumino è una pianta apprezzata per le sue proprietà medicinali. Hanno la forma di spaccature allungate che ricordano i frutti del cumino romano. Tuttavia, il cumino (Carum carvi L.) e cumino (cumino, Cyminum di alluminio L.) sono piante completamente diverse. Il cumino romano proviene dalla regione mediterranea e non si trova in Polonia. D'altra parte, il cumino comune nel nostro paese cresce comunemente nei prati, nelle strade e nei pascoli. Nella medicina naturale non vengono utilizzati solo i frutti di questa pianta, ma anche l'olio di cumino che se ne ricava.
Cumino per il gonfiore e altri disturbi digestivi
Il cumino ha un effetto rilassante sulla muscolatura liscia dello stomaco, dell'intestino, dei dotti biliari e regola anche il flusso della bile e del succo pancreatico al duodeno. Il cumino aiuta con molti disturbi digestivi, come flatulenza, eruttazione, dolore addominale, leggera stitichezza o mancanza di appetito. Il cumino è consigliato soprattutto alle persone anziane che hanno problemi di secrezione biliare e disturbi del flusso, alle prese con atonia intestinale e nevrosi vegetativa. Si ritiene che il cumino possa anche ridurre i sintomi dell'ulcera peptica.
In caso di problemi di stomaco, puoi preparare un infuso di semi di cumino. 1 cucchiaino di frutta macinata viene versato su 250 ml di acqua bollente e messo da parte per 15 minuti, coperto. Dopo lo sforzo, l'infuso deve essere bevuto tre volte al giorno. Mangiare un cucchiaino di cumino macinato mescolato con maggiorana e lavarlo con acqua avrà effetti simili.
Vale la pena saperloValori nutrizionali del cumino comune (in 100 g / un cucchiaino - 2,1 g)
Valore energetico - 333/7 kcal
Proteine totali - 19,77 / 0,42 g
Grasso - 14,59 / 0,31 g
Carboidrati - 49,90 g / 1,05 (inclusi zuccheri semplici 0,64 / 0,01)
Fibra - 38,0 / 0,8 g
Vitamine
Vitamina C - 21,0 / 0,4
Tiamina - 0,383 / 0,008 mg
Riboflavina - 0,379 / 0,008 mg
Niacina - 3,606 / 0,076 mg
Vitamina B6 - 0,360 / 0,008 mg
Acido folico - 10/0 µg
Vitamina A - 363/8 UI
Vitamina E - 2,50 / 0,05 mg
Minerali
Calcio - 689/14 mg
Ferro - 16,23 / 0,34 mg
Magnesio - 258/5 mg
Fosforo - 568/12 mg
Potassio - 1351/28 mg
Sodio - 17/0 mg
Zinco - 5,50 / 0,12 mg
Acidi grassi
saturo - 0,620 / 0,013 g
monoinsaturi - 7,125 / 0,150 g
polinsaturi - 3,272 / 0,069 g
Fonte dati: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Cumino per le coliche del bambino
Il tè al cumino è un rimedio provato per le coliche nei bambini. Il cumino allevia gli spasmi della muscolatura liscia addominale che causano dolore addominale parossistico nei bambini. Quindi, se un bambino inizia a piangere improvvisamente e ad alta voce, ha la pancia tesa, è teso, arriccia le gambe e abbracciare il bambino aiuta solo per un momento, puoi prendere un tè al cumino.
Questo ti sarà utileRicetta per sciroppo di cumino per bambini per facilitare la digestione
Frullare 1 cucchiaio di semi di cumino in un bicchiere di acqua calda, lasciare coperto per 20-30 minuti, quindi filtrare. Aggiungi zucchero o miele a piacere. Lo sciroppo può essere somministrato ai bambini, 1 cucchiaino, più volte al giorno, dopo aver mangiato.
Un decotto di semi di cumino per l'allattamento?
La medicina naturale utilizza il cumino e la rimanente paglia di cumino dopo la trebbiatura per aumentare l'allattamento nelle madri che allattano. Tuttavia, non ci sono prove conclusive che il consumo di decotto di cumino stimoli l'allattamento o migliori la qualità del cibo.
Cumino con burro per l'alloro
La moderna fitoterapia consiglia il cumino in combinazione con il burro per la sinusite. Quindi, se hai mal di testa, che si intensifica quando cambi improvvisamente la posizione della testa, quando ti pieghi in avanti, sdraiati o tossisci, puoi raggiungere il cumino. Basta tostare 100 g di semi di cumino in una padella asciutta, e quando si saranno raffreddati aggiungere 200 g di burro chiarificato e mescolare. Tale miscela dovrebbe essere consumata quotidianamente per 1-2 cucchiaini. Puoi anche avvolgere un cucchiaio di semi di cumino interi crudi in un panno di cotone sottile. Devi mettere la borsa al naso e inalarla anche più volte al giorno per diversi o diversi minuti.
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Autore: Time S.A
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Scopri di piùCumino - proprietà diuretiche
Nella medicina tradizionale marocchina, un decotto di frutti di cumino maturo viene utilizzato per aumentare il volume di urina escreta. Gli scienziati moderni sostengono che il cumino ha potenziali proprietà diuretiche simili alla furosemide (un diuretico popolare), ma sono necessarie ulteriori ricerche in questa direzione.
Olio di cumino per scabbia e cellulite
L'olio di cumino viene utilizzato esternamente in caso di infezioni superficiali batteriche, fungine e parassitarie (scabbia). Inoltre, supporta la rimozione della cellulite. L'olio di cumino può essere utilizzato anche per un massaggio analgesico. È sufficiente mescolare 3-5 gocce di olio con un cucchiaino di olio base e massaggiare i punti dolenti. Vale la pena sapere che l'olio di cumino serve anche come additivo per saponi, disinfettanti, creme cosmetiche, dentifrici e profumi.
Cumino: da usare in cucina
Il cumino è usato come spezia nel pane, nelle insalate, nelle zuppe, in alcuni tipi di formaggio e nei liquori. Il cumino si sposa bene con le carni grasse, in particolare maiale, agnello e selvaggina. Inoltre, conferisce all'oca e alle anatre un sapore unico. È anche un ingrediente insostituibile di bigos e altri piatti a base di cavolo. La terra fa parte delle miscele di spezie.
Ricetta per il vino di cumino
Mescolare il frutto di cumino e il frutto di anice o finocchio con foglie di menta piperita, fiori di camomilla e timo. Quindi versare 3 cucchiai di erbe in una bottiglia di vino bianco secco e macerare per 2 settimane, agitando spesso. Trascorso questo tempo, filtrare e bere un bicchierino 2-3 volte al giorno in caso di flatulenza e disturbi digestivi.
Bibliografia:
1. Ożarowski A., Jaroniewski W., Piante medicinali e loro applicazione pratica, Istituto editoriale dei sindacati, Varsavia 1987
2. Kania M., Baraniak J., Grys A., Erboristeria e raccomandazioni dietetiche secondo St. Ildegarda di Bingen. Th. II, Postępy Phytoterapii 2014, n. 22.
3. Effetto diuretico dell'estratto acquoso di frutti di cumino, "Advances in Phytotherapy" 2008, n. 3
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