Zuppa Krupnik (zuppa) - calorie, valori nutrizionali

Krupnik è una zuppa tradizionalmente a base di orzo, ma anche il miglio krupnik è molto popolare. La zuppa Krupnik è una zuppa che ha numerosi valori nutrizionali e il suo potere calorifico dipende, tra gli altri, da sia che sia preparato senza carne o sulla carne (es. pollo o costolette). Controlla quante calorie ha la zuppa d'orzo e se è salutare.

Krupnik è una vecchia zuppa polacca e densa che era popolare in Polonia e Lituania. La sua base era la semola d'orzo (krupa - da cui il nome della zuppa) e veniva servita sulle tavole dei poveri, a causa del suo basso costo di produzione. Attualmente, il krupnik è una delle zuppe polacche più popolari, preparata non solo dall'orzo, ma anche dal miglio.

Sommario:

• Zuppa Krupnik (zuppa) - fatta di miglio e altro ancora
• Krupnik - una ricetta per la zuppa d'orzo fatta in casa
• Zuppa d'orzo - proprietà. La zuppa d'orzo è salutare?
• Krupnik - calorie, valori nutrizionali (piatto - 300 g)

Zuppa Krupnik (zuppa) - fatta di miglio e altro ancora

Krupnik è preparato su brodo vegetale o carne e verdure. La carne di maiale viene utilizzata per preparare il brodo di carne: una spalla o delle costolette o il pollame.

Il brodo vegetale è solitamente composto da verdure. Molto spesso, l'orzo viene aggiunto alla zuppa, ma il miglio, il grano saraceno o il riso sono sempre più utilizzati.

Oltre a questo, nella zuppa d'orzo ci sono anche patate e carote. A volte vengono aggiunti funghi e cipolle essiccati alla zuppa d'orzo.

Krupnik - una ricetta per la zuppa d'orzo fatta in casa

Zuppa d'orzo - proprietà. La zuppa d'orzo è salutare?

La zuppa Krupnik è una zuppa nutriente e ipocalorica. Il piatto fondo fornisce solo 120 kcal. Tuttavia, il valore energetico della zuppa d'orzo dipende dal brodo su cui è stata preparata. La meno calorica è la zuppa d'orzo a base di brodo vegetale. Un po 'più calorico per la carne di pollame e la maggior parte delle calorie proviene dalla zuppa d'orzo con maiale.

Krupnik, grazie all'ingrediente principale, le semole d'orzo, ottiene anche benefici per la salute. È ricco di fibre, potassio, fosforo, ferro e rame.

Krupnik, grazie al contenuto di orzo, è anche fonte di vitamine del gruppo B. È caratterizzato da un'elevata quantità di niacina, che è coinvolta nella formazione dei globuli rossi ed è coinvolta nei cambiamenti metabolici, e vitamina B6 responsabile del corretto funzionamento del sistema nervoso. Inoltre, la zuppa d'orzo è una fonte di vitamina A e vitamina E.

Krupnik può anche essere preparato con grano saraceno e miglio. La zuppa in questa versione sarà altrettanto preziosa. Come questo orzo, è una fonte di vitamine del gruppo B, oltre a ferro, rame e zinco. Inoltre, non contiene glutine.

Per il suo potere calorifico, la zuppa d'orzo è consigliata a chi è a dieta, ma chi è dimagrante dovrebbe prepararla su un brodo vegetale. Quindi fornirà un po 'meno calorie.

La zuppa Krupnik (ma con brodo vegetale, possibilmente pollo) è consigliata anche in caso di ulcera peptica, intossicazione alimentare o stitichezza.

È indicato anche per le persone che hanno il colesterolo alto o che soffrono di aterosclerosi.

Vale la pena saperlo

Krupnik - calorie, valori nutrizionali (piatto - 300 g)

Valore calorico - 120 kcal
Proteine ​​- 4,5 g
Grassi - 2,7 g

- saturo - 0,54 g
- monoinsaturi - 0,81 g
- polinsaturi - 1,05 g

Colesterolo - 0,0 mg
Carboidrati - 22,2 g
Fibra - 2,7 g

Minerali (% della dose giornaliera raccomandata per un adulto)

Sodio - 69,0 mg (5%)
Potassio - 423,0 mg (12%)
Calcio - 27,0 mg (3%)
Fosforo - 78,0 mg (11%)
Magnesio - 27,0 mg (7%)
Ferro - 1.2 mg (12%)
Zinco - 0,54 mg (5%)
Rame - 0,12 mg (13%)

Vitamine

Vitamina A - 300,0 µg (33%)
Vitamina E - 0,24 mg (0,6%)
Vitamina B1 - 0,078 mg (6%)
Vitamina B2 - 0,069 mg (5%)
Niacina - 1,62 mg (10%)
Vitamina B6 - 0,33 mg (14%)
Vitamina B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamina E - 1,26 mg (13%)
Folati - 21,0 µg (5%)
Vitamina C - 10,8 mg (12%)
Vitamina D - 0,15 µg (1%)

Valore nutrizionale: database IŻŻ,% dell'assunzione giornaliera raccomandata in base agli standard I Nutrition, 2017

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Borscht rosso - valori nutrizionali, calorie Informazioni sull'autore Marzena Masna, dietista SOS Dieta, ristorazione dietetica, Varsavia Laureata in dietetica presso l'Università di Scienze della vita di Varsavia. Ha maturato esperienza professionale in cliniche dietetiche, nel Complesso dei Nidi della Capitale di Varsavia e negli ospedali per adulti e bambini di Varsavia. Approfondisce costantemente la sua conoscenza partecipando a convegni sulla corretta alimentazione, sulla prevenzione alimentare e sulla terapia dietetica delle malattie. Attualmente dietista presso SOS Diet, ristorazione dietetica, dove si occupa di consulenza nutrizionale per i clienti, creando ricette, preparando il menù e supervisionando la qualità dei pasti.