Sovrappeso e obesità ormonale

L'eccesso o la carenza di ormoni può causare cambiamenti nella composizione del peso corporeo e di conseguenza portare a sovrappeso e obesità. Quali ormoni contribuiscono alla malattia dell'obesità? Come testare gli ormoni e come garantire il loro corretto livello nel corpo?

Il metabolismo, cioè tutte le reazioni chimiche e le relative trasformazioni energetiche che avvengono nelle cellule, dipendono dagli ormoni. Gli ormoni sono chiamati molecole di segnalazione prodotte e secrete dalle ghiandole endocrine. L'organo che coordina l'azione degli ormoni è l'ipotalamo. L'ipotalamo invia segnali che regolano la secrezione di ormoni da parte della ghiandola pituitaria. A sua volta, la ghiandola pituitaria secerne ormoni che influenzano direttamente la ghiandola endocrina, ad esempio la ghiandola tiroidea, le ghiandole surrenali e le ovaie.

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Gli ormoni hanno funzioni diverse e molto spesso colpiscono diversi organi contemporaneamente. Influenzano, tra gli altri. sui livelli di glucosio nel sangue, sul contenuto di tessuto adiposo, nonché sui centri nervosi della fame e della sazietà. Durante e dopo un pasto, istruiscono il corpo se il cibo che mangi deve essere usato come fonte di energia, immagazzinato come grasso o usato per la costruzione muscolare. La maggior parte degli ormoni è strettamente correlata tra loro, quindi se uno di loro è disregolato, gli altri sono generalmente disregolati.

Suggeriamo quali ormoni e come contribuiscono alla formazione del sovrappeso (pre-obesità) e dell'obesità.

Sommario:

1. Sovrappeso e obesità ormonale - insulina
2. Sovrappeso e obesità ormonale - ormoni tiroidei: T3 e T4
3. Sovrappeso e obesità ormonale - ormoni surrenali: cortisolo e DHEA
4. Sovrappeso e obesità ormonale - estrogeni e progesterone
5. Sovrappeso e obesità ormonale - testosterone
6. Sovrappeso e obesità ormonale - ormone della crescita
7. Sovrappeso e obesità ormonale - leptina
8. Sovrappeso e obesità ormonale - grelina

Sovrappeso e obesità ormonale - insulina

L'insulina è secreta dal pancreas e riduce il glucosio nel sangue in eccesso dopo un pasto. Il rilascio di insulina nel flusso sanguigno è stimolato dai carboidrati (soprattutto quelli semplici), aminoacidi e acidi grassi dal cibo. Grazie all'insulina, il glucosio viene trasportato al fegato, dove il suo eccesso viene immagazzinato sotto forma di glicogeno (una forma di scorta di glucosio) o viene convertito in acidi grassi che si depositano nel tessuto adiposo. Inoltre, l'insulina consente al glucosio di passare direttamente nelle cellule, che lo utilizzano come fonte di energia. Il maggior numero di recettori dell'insulina si trova sulle cellule adipose, sul fegato e sui muscoli scheletrici.

Cosa influenza i livelli di insulina?
La causa dell'eccesso di insulina (iperinsulinemia) è il consumo frequente di prodotti ad alto carico glicemico, cioè con un alto contenuto di carboidrati semplici, es. Pane bianco e dolci. Se consumato, i livelli di glucosio aumentano bruscamente (iperglicemia) e l'insulina scoppia in risposta. Quindi il pancreas produce più insulina e se questo ciclo si ripete per un lungo periodo di tempo, le cellule alla fine iniziano a "ignorare" l'insulina e compare la resistenza all'insulina. A sua volta, la resistenza all'insulina aumenta ancora di più la secrezione di insulina. Questo crea un circolo vizioso di dipendenza che molto spesso accompagna l'obesità (soprattutto di tipo addominale e androide) e può portare al diabete di tipo 2. Oltre alla dieta, i livelli di insulina sono influenzati negativamente da uno stile di vita sedentario, intervalli troppo lunghi tra i pasti, stress cronico e alcuni farmaci, ad es. steroidi. Molto raramente la causa dell'eccesso di insulina è causata da un cancro chiamato insulinoma.

Come si testano i livelli di insulina?
I livelli di insulina possono essere determinati in laboratorio dal sangue e il valore a digiuno deve essere compreso tra 2,60-24,90 mIU / L, ma preferibilmente inferiore a 10 mIU / L. La sensibilità all'insulina può essere valutata misurando la glicemia a digiuno e i livelli di insulina. Sulla base di questi due parametri, viene quindi calcolato l'indice HOMA (HOMA-IR). Valutazione del modello omeostatico) o QUICKI (ang. Indice di controllo quantitativo della sensibilità all'insulina).

Livelli anormali di insulina: cosa fare?
Troppa insulina a stomaco vuoto può indicare una resistenza all'insulina e sviluppare il diabete di tipo 2. Consumare pasti regolari ricchi di fibre alimentari (carboidrati complessi) poiché vengono assorbiti più lentamente dei carboidrati semplici e non aumentano rapidamente i livelli di glucosio nel sangue e di insulina. Fai anche sport, perché esercitandoti regolarmente, le tue cellule muscolari diventeranno più sensibili all'insulina.

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Sovrappeso e obesità ormonale - ormoni tiroidei: T3 e T4

La triiodotironina (T3) e la tiroxina (T4) sono ormoni secreti dalla ghiandola tiroidea e regolano le funzioni della maggior parte dei tessuti del corpo, influenzando, tra gli altri, sul metabolismo di proteine, grassi e carboidrati, cambiamenti energetici e attività del sistema nervoso periferico. La ghiandola tiroidea produce principalmente T3, che nei tessuti produce molte volte più T4 biologicamente attivo. Gli ormoni tiroidei sono controllati dall'ormone ipofisario tireotropina (TSH). Quando la quantità di TSH aumenta, i livelli di T3 e T4 diminuiscono, mentre se la quantità di TSH diminuisce, i livelli di T3 e T4 aumentano.

Cosa influenza il livello degli ormoni tiroidei?
La quantità di T3 e T4 nel corpo in un dato momento è influenzata dalla dieta, dalla quantità di attività fisica, dallo stress cronico, dai farmaci assunti e dalla gravidanza. Il malfunzionamento della tiroide può essere causato da malattie autoimmuni come la malattia di Hashimoto, che porta all'ipotiroidismo. Quindi la secrezione di T3 e T4 da parte della ghiandola tiroidea diminuisce, il che aumenta la secrezione di TSH da parte della ghiandola pituitaria. L'ipotiroidismo non trattato può causare obesità, poiché bassi livelli di T3 e T4 determinano un metabolismo più lento, accumulo di grasso e acqua.

Come testare il livello degli ormoni tiroidei?
La diagnostica della funzione tiroidea consiste nell'esame del livello di TSH, che attualmente è l'indicatore più sensibile dei disturbi funzionali di questo organo. Il livello di TSH a digiuno dipende dall'età e dovrebbe essere compreso tra 0,3 e 4 mU / L negli adulti. Tuttavia, si ritiene che i valori superiori a 2 mU / l con i sintomi concomitanti di ipotiroidismo possano già indicare una disfunzione della ghiandola tiroidea. Il livello di TSH è spesso determinato insieme al cosiddetto frazioni libere di ormoni tiroidei - fT3 e fT4. Dal punto di vista dei problemi di peso, è importante identificare l'ipotiroidismo (livello di TSH troppo alto e fT3 e fT4 troppo bassi), poiché porta ad un aumento di peso.

Livelli anormali di ormoni tiroidei: cosa fare?
Una corretta alimentazione e attività fisica potrebbero non essere sufficienti per tornare al peso corporeo normale, quindi nella maggior parte dei casi l'endocrinologo prescriverà farmaci per normalizzare i livelli di ormone tiroideo.

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Sovrappeso e obesità ormonale - ormoni surrenali: cortisolo e DHEA

Il cortisolo è secreto dalla corteccia surrenale sotto stress. Questo ormone aumenta i livelli di glucosio nel sangue riducendo la secrezione di insulina e stimolando il rilascio di glucosio dal glicogeno nel fegato. Inoltre, rende difficile sbarazzarsi del grasso in eccesso, perché inibisce la lipolisi, cioè la scomposizione del tessuto adiposo in acidi grassi e glicerolo. Riduce anche la sensibilità delle cellule all'insulina, provocando la resistenza all'insulina. Inoltre, il cortisolo indebolisce il sistema immunitario, aumenta la pressione sanguigna e accelera la respirazione. Tutto questo per preparare il corpo a una situazione stressante.

Il deidroepiandrosterone (DHEA) è anche secreto dalla corteccia surrenale. Da esso vengono prodotti ormoni sessuali come estrogeni e testosterone. Un altro nome per DHEA è "l'ormone della giovinezza", poiché il suo livello è un indicatore dell'età biologica di una persona. Il livello appropriato di DHEA ha proprietà antinfiammatorie e antiaterosclerotiche e attiva il sistema immunitario, pertanto la sua diminuzione può contribuire allo sviluppo di malattie, inclusa l'obesità.

Cosa influenza il livello degli ormoni surrenali?
Nelle persone con obesità si osserva una maggiore degradazione del cortisolo, che a sua volta costringe le ghiandole surrenali ad aumentare la sua produzione. Il fattore che mantiene alti i livelli di cortisolo è lo stress prolungato, l'assunzione di steroidi o, meno comunemente, un tumore della ghiandola surrenale. L'eccesso di cortisolo causa la sindrome di Cushing, una malattia caratterizzata da aumento di peso e obesità in cui il tessuto adiposo si accumula intorno al collo, al corpo e al viso (chiamata obesità cushingoide). A causa del fatto che sia il cortisolo che il DHEA sono prodotti dal colesterolo, il cortisolo in eccesso può interferire con la produzione di DHEA. Questo è particolarmente vero durante lo stress cronico, quando c'è un rilascio costante di cortisolo da parte delle ghiandole surrenali, a scapito della produzione di DHEA, il cui livello nel sangue diminuisce. I livelli di DHEA diminuiscono gradualmente anche dopo i 25 anni.

Come testare i miei livelli di ormone surrenale?
I livelli di cortisolo e DHEA possono essere misurati in laboratorio da sangue, urina o saliva. La misurazione viene eseguita meglio in più punti durante il giorno, perché la secrezione di cortisolo e DHEA è la più alta 30 minuti dopo il risveglio e diminuisce gradualmente fino alla sera.

Livelli anormali di ormoni surrenali: cosa fare?
L'attività fisica e le tecniche di rilassamento possono aiutare a ridurre l'eccesso di cortisolo, che aiuterà anche a normalizzare i bassi livelli di DHEA.

Sovrappeso e obesità ormonale - estrogeni e progesterone

Gli estrogeni (estradiolo, estrone ed estriolo) sono prodotti principalmente nelle ovaie e in piccole quantità nella placenta e nel tessuto adiposo. Dei tre principali estrogeni nel corpo di una donna, l'estradiolo aiuta a mantenere un peso corporeo sano. Durante la pubertà, gli estrogeni nelle donne sono responsabili dell'aumento della quantità di grasso corporeo. L'estradiolo provoca l'accumulo di tessuto adiposo intorno ai fianchi e ai glutei. Tuttavia, questo grasso ha un effetto benefico sulla risposta insulinica rispetto al grasso immagazzinato intorno all'addome (grasso viscerale). Durante la menopausa, i livelli di estrogeni diminuiscono drasticamente, il che aumenta il peso del grasso viscerale. La conseguenza di ciò è un aumento della resistenza all'insulina.

Il progesterone è prodotto nelle ovaie principalmente dal corpo luteo e dalla placenta durante la gravidanza. Aiuta a mantenere il corretto livello di estrogeni e stabilizza i livelli di glucosio nel sangue. Pertanto, le donne con bassi livelli di progesterone (la cosiddetta predominanza di estrogeni) possono avere fluttuazioni nell'insulina nel sangue e problemi nel mantenere un peso corporeo sano.

Il corretto equilibrio tra estrogeni e progesterone è fondamentale per mantenere un peso corporeo sano nelle donne.

Come testare i miei livelli di estrogeni e progesterone?
Il test per i livelli di estrogeni e progesterone può essere eseguito dal sangue. Le norme di laboratorio per questi ormoni dipendono dall'età, dal sesso e dallo stadio del ciclo mestruale.

Cosa influenza i livelli di estrogeni e progesterone?
Il livello di estradiolo diminuisce nel periodo della menopausa, che è associato al calo dell'attività delle ovaie. L'estrogeno principale diventa estrone, che provoca il movimento del tessuto adiposo dall'area dell'anca e dei glutei all'addome. D'altra parte, l'eccesso di estrogeni può essere associato a stress cronico, mangiare troppi cibi e zuccheri trasformati e l'esposizione a xenoestrogeni, sostanze chimiche che imitano gli effetti degli estrogeni, come il bisfenolo A, che si trovano negli imballaggi in plastica per alimenti. La causa di livelli di estrogeni troppo alti è anche il grasso corporeo in eccesso.

Livelli anormali di estrogeni e progesterone: cosa fare?
Mangia cibi ricchi di fibre alimentari per aiutare a rimuovere gli estrogeni in eccesso dal tuo corpo. Bevi anche tè verde che abbassa i livelli di estrone. Limita l'alcol e la caffeina poiché aumentano i livelli di estrogeni. Rinuncia ai detergenti chimici a favore di quelli naturali (es. Soda). Conserva il cibo in vetro, non in plastica.

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Sovrappeso e obesità ormonale - testosterone

Il testosterone è il principale ormone maschile prodotto dai testicoli e anche in piccole quantità dalla corteccia surrenale e dalle ovaie nelle donne. Durante la pubertà, il testosterone negli uomini riduce la massa grassa e aumenta la massa muscolare. Un basso livello di testosterone, che progredisce negli uomini con l'età, provoca l'accumulo di grasso viscerale, che influisce negativamente sulla risposta insulinica e accompagna la sindrome metabolica.

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Cosa influenza i livelli di testosterone?
L'eccesso di testosterone (e altri androgeni) nelle donne può accompagnare, ad esempio, la sindrome dell'ovaio policistico (PCO). Le persone con PCO sono caratterizzate, tra l'altro, da resistenza all'insulina e obesità addominale. Negli uomini, il calo del testosterone è influenzato dall'età avanzata, dalla scarsa attività fisica e dall'obesità.

Come testare i miei livelli di testosterone?
I livelli di testosterone vengono testati dal sangue. Le norme di laboratorio per il testosterone totale dipendono dal sesso e per gli uomini sono: 12-40 nmol / l; per le donne: 1-2,5 nmol / l.

Livelli anormali di testosterone: cosa fare?
Fai sport perché aiuta ad aumentare naturalmente i livelli di testosterone. Prenditi cura della giusta quantità di acidi mono e polinsaturi, grassi e proteine, vitamine del gruppo B e vitamina E, elementi (zinco, cromo, magnesio) necessari per la produzione di androgeni. Non sperimentare preparati ormonali senza consultare il medico.

Sovrappeso e obesità ormonale - ormone della crescita

L'ormone della crescita è secreto dalla ghiandola pituitaria e influenza la composizione del peso corporeo stimolando la lipolisi e aumentando la sintesi proteica e aumentando la massa muscolare, che aumenta il tasso metabolico a riposo. Inoltre, proprio come l'insulina, influenza il metabolismo dei carboidrati. Con la differenza che l'insulina è il principale ormone coinvolto nel metabolismo dopo un pasto, l'ormone della crescita gioca un ruolo chiave nel periodo tra i pasti e durante il digiuno. Nelle persone con obesità, la secrezione dell'ormone della crescita è inibita e la sua carenza, tra gli altri. a causa di livelli elevati di acidi grassi nel sangue e adattamento alla resistenza all'insulina. La carenza di ormone della crescita nei bambini causa nanismo ipofisario, mentre negli adulti influisce negativamente sulla composizione del peso corporeo. Una quantità insufficiente di questo ormone provoca l'accumulo di tessuto adiposo, soprattutto nella zona addominale, una riduzione della massa muscolare e un aumento dei lipidi nel sangue.

Cosa influenza il livello dell'ormone della crescita?
I livelli dell'ormone della crescita diminuiscono fisiologicamente con l'età. Consumare troppi carboidrati semplici, sonno insufficiente (il più grande rilascio di ormone della crescita si verifica nel quarto stadio più profondo del sonno), scarsa attività fisica, stress cronico, alti livelli di cortisolo e progesterone ne riducono ulteriormente il livello.

Come testare i miei livelli di ormone della crescita?
A causa del fatto che il livello dell'ormone della crescita è influenzato da vari fattori e che è secreto dalla ghiandola pituitaria in impulsi, un singolo esame del sangue di questo ormone potrebbe non essere affidabile.

Livelli di ormone della crescita anormali: cosa fare?
L'esercizio è il modo migliore per aumentare i livelli di ormone della crescita. Durante l'esercizio, l'ormone della crescita stimola la lipolisi, che consente di bruciare i grassi e mantenere stabili i livelli di glucosio nel sangue. Prenditi cura anche del riposo e del sonno lungo.

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Sovrappeso e obesità ormonale - leptina

La leptina, o "l'ormone della sazietà", è prodotta principalmente dal tessuto adiposo sotto la pelle. In quantità minori, la leptina viene prodotta dalla placenta, dalla mucosa gastrica e dell'intestino tenue, dal fegato e dai muscoli scheletrici. La leptina colpisce l'ipotalamo, dove si trovano i recettori della leptina, inducendo una sensazione di pienezza, che segnala al corpo di smettere di mangiare. Il disturbo del segnale leptico dovuto al suo livello troppo basso o alla mancanza di sensibilità del recettore ai suoi effetti, causa la mancanza di sazietà e l'eccessivo apporto di cibo. Livelli elevati di leptina si osservano nelle persone in sovrappeso e obese. L'aumento a lungo termine della leptina nel sangue può portare al fenomeno della resistenza alla leptina, cioè uno stato in cui i recettori della leptina smettono di riconoscerla. Questo meccanismo è analogo a quello della resistenza all'insulina. Livelli eccessivi di leptina possono portare allo sviluppo di resistenza all'insulina e, di conseguenza, al diabete di tipo 2.

Cosa influenza i livelli di leptina?
La quantità di leptina nel sangue è proporzionale alla quantità di tessuto adiposo nel corpo, ma nelle donne è 2-3 volte superiore rispetto agli uomini. Ciò è dovuto al fatto che le donne hanno un maggior contenuto di grasso sottocutaneo, non grasso viscerale, e una maggiore concentrazione di estrogeni, che stimolano la secrezione di leptina. L'aumento della leptina è causato anche dalla gravidanza (secrezione di leptina da parte della placenta), dall'ora del giorno (il livello massimo si osserva tra le 24.00 e le 02.00) e dal ciclo mestruale (aumenta durante l'ovulazione e si innalza nella fase luteale). D'altra parte, la diminuzione della leptina è causata dagli androgeni, l'ora del giorno (il livello più basso si osserva tra le 8.00 e le 9.00), il ciclo mestruale (nella fase follicolare la concentrazione di leptina diminuisce), il sonno insufficiente, lo stress cronico, una dieta ricca di carboidrati semplici e grassi trans, dimagrimento (riduzione tessuto adiposo), rare mutazioni genetiche nel gene LEP che codifica per la leptina.

Come testare il mio livello di leptina?
Il test della leptina nel sangue non è richiesto di routine poiché la sua utilità clinica deve ancora essere stabilita. Tuttavia, la sua determinazione può essere eseguita nei pazienti obesi con sintomi di fame cronica, nei bambini obesi con una storia familiare di obesità infantile e nella valutazione delle funzioni riproduttive e delle cause dei disturbi mestruali nei pazienti obesi (la leptina influisce sul livello degli ormoni sessuali). Il test viene eseguito al mattino a stomaco vuoto. Le norme di laboratorio per gli uomini sono: 1-5 ng / dL; per le donne è: 7-13 ng / dl. Tuttavia, a causa dell'influenza di vari fattori sul livello di leptina, il risultato del paziente deve essere interpretato individualmente.

Livello anormale di leptina: cosa fare?
Cosa succede se il livello di leptina è anormale? La fonte dell'eccesso di leptina è il grasso corporeo eccessivo, quindi quando perdi peso (dimagrisci) il tuo corpo diventerà più sensibile alla leptina e ti dirà quando finire il pasto. Cerca di dormire 7-8 ore al giorno, mangia pasti regolari e non morire di fame.

Sovrappeso e obesità ormonale - grelina

La grelina è chiamata "ormone della fame" e insieme alla leptina è responsabile dell'equilibrio tra fame e sazietà. Quando il corpo ha fame o quando si pensa al cibo, le cellule endocrine dello stomaco secernono grelina che, come la leptina, va all'ipotalamo e si lega ai recettori della grelina. Quindi, viene attivato il neuropeptide Y, che stimola l'appetito e ti fa sentire affamato. Dopo un pasto, i livelli di grelina diminuiscono e ti senti pieno. La grelina è correlata negativamente con i livelli di glucosio nel sangue e di insulina.

Livelli elevati di grelina si riscontrano nelle persone con basso indice di massa corporea, che seguono una dieta ridotta, che soffrono di anoressia, bulimia e cancro. L'eccesso di grelina provoca attacchi di eccesso di cibo. Si è inoltre notato che durante e dopo la dieta dimagrante il livello di grelina aumenta, stimolando l'appetito, che può favorire l'effetto yo-yo.

Cosa influenza i livelli di grelina?
L'aumento dei livelli di grelina è causato da: uso di diete restrittive, dormire meno di 8 ore al giorno, intervalli troppo lunghi tra i pasti, stress cronico (a causa di alti livelli di cortisolo), consumo eccessivo di grassi e proteine ​​e carboidrati insufficienti. Livelli elevati di grelina si verificano anche nella sindrome di Prader-Willi, caratterizzata da appetito eccessivo e obesità geneticamente determinati. Il calo dei livelli di grelina è causato da: mangiare, infezione da batteri Helicobacter pylori, attività fisica regolare.

Come testare i livelli di grelina?
Il test della grelina nel sangue non è richiesto di routine poiché la sua utilità clinica non è stata ancora stabilita.

Livello anormale di grelina: cosa fare?
Il segnale di soddisfare la sensazione di fame raggiunge il cervello circa 20 minuti dopo l'inizio di un pasto e circa 90 minuti dopo aver mangiato un pasto, il livello di grelina inizia a diminuire. Pertanto, mangiare lentamente, masticare bene il cibo e terminare un pasto quando si è ancora affamati previene l'eccesso di cibo. Un'attività fisica regolare aiuta anche ad abbassare i livelli di grelina e previene i morsi della fame.

• Dormire a sufficienza! Il sonno ha un effetto positivo sull'equilibrio ormonale e consente di mantenere un peso corporeo sano - durante il sonno profondo produce, tra gli altri. ormone della crescita e leptina.
• Fai sport regolarmente! Ciò renderà le tue cellule più sensibili alla leptina e all'insulina, abbasserà i livelli di cortisolo e aumenterà i livelli dell'ormone della crescita.
• Assicurati di avere la giusta proporzione di carboidrati, proteine ​​e grassi nella tua dieta, cioè 40%, 30% e 30%, rispettivamente. Una dieta equilibrata ricca di fibre e povera di carboidrati semplici, così come i pasti a intervalli regolari, prevengono le fluttuazioni del glucosio e gli improvvisi scoppi di insulina.
• Rimuovi dal menu: grassi saturi, cereali lavorati, dolcificanti artificiali, coloranti e conservanti, glutammati.
• Limiti nella dieta: verdure amidacee, frutta tropicale, frutta secca e in scatola, soia, alcol, caffeina, latticini ricchi di grassi, carni grasse, cibo in scatola.
• Includere nella vostra dieta: legumi, verdure della famiglia dell'aglio, verdure crocifere, verdure a foglia verde scuro, mirtilli, frutta e verdura colorate, noci e semi, latticini, cereali integrali, carne e uova.
• Mangia la tua colazione! E consumare i pasti successivi ogni 4 ore. Non mangiare 2-3 ore prima di coricarsi.
• Mangia finché non sei soddisfatto, ma non mangiare troppo.
• Evita lo stress cronico, perché livelli elevati di cortisolo interrompono il lavoro della maggior parte degli "ormoni dell'obesità".

Letteratura:

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Questo articolo non contiene contenuti discriminatori e stigmatizzanti di persone che soffrono di obesità.