Rosmarino - proprietà medicinali e applicazione

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Il rosmarino è meglio conosciuto come spezia. Tuttavia, il rosmarino e l'olio di rosmarino da esso estratti sono stati utilizzati nella medicina naturale per molti anni, perché hanno molte proprietà curative. Il rosmarino abbassa i livelli di zucchero nel sangue, lenisce i dolori di stomaco e sostiene il lavoro del fegato e l'olio di rosmarino combatte i batteri. Cos'altro fa il rosmarino?

Il rosmarino è un'erba le cui proprietà furono apprezzate per la prima volta dagli abitanti del Mediterraneo. Il rosmarino era considerato da loro non solo una pianta medicinale, ma anche un simbolo di amore e fedeltà. Durante la cerimonia nuziale, le spose indossavano spesso una corona di rosmarino e gli invitati al matrimonio ricevevano un ramo di questa pianta come segno di amore e lealtà.

In passato, i rametti di rosmarino venivano usati anche per allontanare gli "spiriti maligni" e gli incubi: si credeva che un ramoscello posto sotto il cuscino avrebbe trasferito un sonno ristoratore. Negli ospedali francesi, invece, il rosmarino veniva affumicato insieme al ginepro per purificare l'aria e prevenire la diffusione del contagio.

Il rosmarino, e soprattutto l'olio di rosmarino da esso estratto, ha spiccate proprietà virali, battericide e fungicide. Inoltre, il rosmarino e l'olio di rosmarino rafforzano l'immunità, hanno proprietà antinfiammatorie e antitumorali e possono essere utilizzati con successo nei pazienti con diabete. Queste non sono le uniche proprietà del rosmarino.

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Ascolta il rosmarino, le sue proprietà curative e i suoi usi. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.

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Rosmarino per il diabete

Il rosmarino è stato a lungo utilizzato nella medicina popolare tradizionale per trattare l'iperglicemia. Le sue proprietà antidiabetiche sono state confermate in molti studi scientifici. Hanno dimostrato che l'estratto di rosmarino contribuisce ad un aumento dei livelli di insulina e ad una diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue.

Si ritiene che il rosmarino protegga le cellule β pancreatiche dalla degradazione o le rigenera in modo che rimangano attive e in grado di produrre insulina.

In uno studio, l'effetto antidiabetico del rosmarino a concentrazioni di 100 e 200 mg / kg di peso corporeo è stato più forte ed è durato più a lungo rispetto al farmaco antidiabetico glibenclamide¹. Inoltre, il rosmarino ha la capacità di ridurre l'attività dell'α-glucosidasi intestinale.

Gli inibitori dell'α-glucosidasi intestinale rallentano l'assorbimento dei carboidrati dall'intestino tenue, determinando una riduzione del glucosio postprandiale e dei livelli di insulina. Il rosmarino protegge anche dallo stress ossidativo, che è coinvolto nello sviluppo di complicanze diabetiche.

Vale la pena saperlo

Valori nutrizionali del rosmarino fresco / essiccato (per 100 g)

Valore energetico - 131/331 kcal
Proteine ​​totali - 3,31 / 4,88 g
Grasso - 5,86 / 15,22 g
Carboidrati - 20,70 / 64,06 g
Fibra - 14,1 / 42,6 g

Vitamine

Vitamina C - 21,8 / 61,2 mg
Tiamina - 0,036 / 0,514 mg
Riboflavina - 0,152 / 0,428 mg
Niacina - 0,912 / 1.000 mg
Vitamina B6 - 0,336 / 1,740 mg
Acido folico - 109/307 µg
Vitamina A - 2924/3128 UI

Minerali

Calcio - 317/1280 mg
Ferro - 6,65 / 29,25 mg
Magnesio - 91/220 mg
Fosforo - 66/70 mg
Potassio - 668/955 mg
Sodio - 26/50 mg
Zinco - 0,93 / 3,23 mg

Fonte dati: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Rosmarino per occhi sani

I ricercatori del Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) sostengono nella rivista Investigative Ophthalmology & Visual Science che il rosmarino ha un effetto positivo sulla salute degli occhi. L'acido carnosico contenuto nell'erba può proteggere dalla degenerazione maculare.

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Il nome dell'erba deriva dalla parola latina rosmarinus, che significa "rugiada dal mare" - il rosmarino cresce spesso in riva al mare.

In primo luogo, i ricercatori hanno sottoposto le cellule coltivate in laboratorio al perossido di idrogeno per indurre lo stress ossidativo, che contribuisce allo sviluppo di malattie degli occhi come la degenerazione maculare e la retinite pigmentosa. Le cellule a cui era stato iniettato acido carnosico iniziarono a produrre enzimi antiossidanti che abbassano i livelli delle specie reattive dell'ossigeno e dei composti dell'azoto .² Successivamente furono condotti studi sugli animali. In quelli precedentemente trattati con l'ingrediente rosmarino, lo strato nucleare esterno della retina rimaneva più spesso, il che significava che i fotorecettori erano protetti.

Il rosmarino allevia i dolori di stomaco e previene le ulcere

Nella medicina naturale, l'effetto rilassante del rosmarino viene utilizzato nelle malattie del tratto gastrointestinale. Lenisce i dolori di stomaco, supporta la cura delle malattie intestinali e della colecisti (ha un effetto coleretico e coleretico). E grazie alla presenza dell'amarezza, stimola l'attività secretoria dello stomaco e migliora la digestione. La ricerca moderna ha dimostrato che il rosmarino può anche proteggere dalle ulcere gastriche. Gli scienziati hanno dimostrato che l'estratto di rosmarino protegge la mucosa gastrica dagli effetti dannosi di etanolo, indometacina e reserpina.È stato inoltre dimostrato che l'estratto idroalcolico di rosmarino protegge la mucosa gastrica dagli effetti dell'acido cloridrico e della pepsina.1 Gli estratti di rosmarino agiscono anche su Helicobacter pylori - batteri, la cui presenza aumenta il rischio di sviluppare gastrite di tipo B (che può portare a cancro e ulcere).

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Autore: Time S.A

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Rosmarino per zecche, zanzare e tarme

Il rosmarino è usato per spogliare le tarme dai vestiti. Un rametto di rosmarino gettato nel fuoco spaventerà le zanzare invadenti. È anche un metodo collaudato per le zecche. È sufficiente preparare una piccola quantità di rosmarino (come un tè normale) e versare l'infuso raffreddato in un atomizzatore e mescolarlo con succo di limone. Un tale spray dovrebbe spaventare gli spargitori della malattia di Lyme.

Il rosmarino protegge il fegato

In passato, in erboristeria, il rosmarino era consigliato come detergente per il fegato. La ricerca moderna ha dimostrato che il rosmarino non solo contribuisce alla disintossicazione, ma può anche proteggere le cellule del fegato dai danni causati da alcuni farmaci, tra cui azatioprina. È un farmaco immunosoppressore utilizzato dopo i trapianti di organi. Negli studi, l'estratto di rosmarino ha mostrato un effetto protettivo anche quando si utilizza un altro composto epatotossico - il tetracloruro di carbonio.

Rosmarino per una migliore memoria

Se usato esternamente, il rosmarino allevia i dolori muscolari, i reumatismi e migliora la circolazione sanguigna nella pelle. Per inciso, è usato nelle malattie batteriche della pelle

Il rosmarino, in particolare gli estratti contenenti antiossidanti derivati ​​da questa erba, può aiutare l'apprendimento e la memoria e ridurre i sintomi del lieve deterioramento cognitivo che preannuncia lo sviluppo della demenza, hanno detto i ricercatori della Saint Louis University School of Medicine. durante tre test cognitivi. L'assunzione dei preparati è stata anche associata a una riduzione del livello di stress ossidativo nelle aree del cervello responsabili della memoria e dell'apprendimento. I ricercatori hanno notato, tuttavia, che gli studi sono stati condotti su animali e non è noto se il rosmarino possa avere effetti simili negli esseri umani.

Rosmarino - L'acido rosmarinico previene la depressione

L'acido rosmarinico contenuto nel rosmarino previene la depressione e allo stesso tempo riduce lo stress e si calma. È un ingrediente di molti tranquillanti farmaceutici. Inoltre, l'acido rosmarinico combatte virus, batteri e funghi, ha proprietà antinfiammatorie e analgesiche, protegge dagli effetti nocivi dei raggi UV e dei radicali liberi. Ha anche leggere proprietà antiallergiche.

Rosmarino - da usare in cucina

Il rosmarino ha un aroma forte e speziato e un gusto leggermente amaro. È meglio acquistare erba fresca poiché perde la maggior parte del suo sapore e aroma quando viene essiccata. Il rosmarino è usato nella cucina mediterranea come erba aromatica che esalta il sapore: condimento di pollame, agnello, pesce, riso, verdure e zuppe. Viene spesso aggiunto a vini e birre. Il rosmarino ha anche trovato un altro uso pratico in cucina: il suo gambo può essere usato come spillo aromatico per spiedini.

Ricetta dell'agnello al rosmarino e pomodorini

Fonte: x-news / Dzień Dobry TVN

Bibliografia:

1. Kowalska K., Olejnik A., Rosmarino - una pianta erbacea con potenziale terapeutico, "Postępy Phytoterapii" 2010, n. 2
2. Rosemary for healthy eyes, PAP, , disponibile su Internet: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,393160,rozmaryn-dla-zdrowych-ocze.html
3. Menta e rosmarino per una migliore memoria, , Disponibile su Internet: PAP http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398035,mieta-i-rozmaryn-na-lepsza-pamiec. html
4. Grotto D., 101 prodotti per la salute e la vita, pieni. Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010