Cioccolato rosa (cioccolato rubino) - il cioccolato rubino è salutare?

Il cioccolato rosa (cioccolato rubino), altrimenti il cioccolato rubino, è completamente naturale! È costituito da fave di cacao rubino, grazie alle quali, oltre al gusto unico, è anche salutare. Recentemente, il cioccolato rosa è disponibile anche in Polonia. Scopri quali sono le proprietà del cioccolato rosa, dove puoi acquistarlo e qual è il suo prezzo.

Il cioccolato rosa (cioccolato rubino), o cioccolato rubino, è stato prodotto per la prima volta dall'azienda svizzera Barry Callebaut, famosa per i suoi prodotti di fave di cacao di alta qualità.

Il cioccolato rosa è stato presentato in anteprima mondiale nel 2017 a Shanghai ed è stato lanciato su larga scala all'inizio del 2018. Anche se sembra abbastanza improbabile, non contiene coloranti. È fatto solo di materie prime naturali.

L'invenzione del cioccolato rosa è una svolta nell'industria dolciaria! Di recente, 80 anni fa è stato inventato un nuovo tipo di cioccolato (bianco).

Sommario:

Cioccolato rosa (cioccolato rubino) - da dove viene il colore del cioccolato rubino?
Cioccolato rosa (cioccolato rubino) - il cioccolato rubino è salutare?
Cioccolato rosa (cioccolato rubino) - che sapore ha il cioccolato rubino?
Da dove viene il cioccolato rosa?
Cioccolato rosa (cioccolato rubino) - dove acquistare e qual è il prezzo del cioccolato rubino?
Cioccolato rosa (cioccolato rubino) in Polonia

Cioccolato rosa (cioccolato rubino) - da dove viene il colore del cioccolato rubino?

Nessun colore artificiale è stato utilizzato nella produzione di questo cioccolato! Il suo colore rosa è naturale al 100%. Proviene da fave di cacao rubino non fermentate o fermentate per non più di 3 giorni, che se opportunamente tostate iniziano ad assumere un colore rubino violaceo.

Questi cereali sono importati appositamente dal Brasile, Ecuador e Costa d'Avorio.

La ricetta esatta di questo cioccolato unico rimane sconosciuta. Si sa solo che è composto da liquore di cacao e burro di cacao. Non c'è da stupirsi che Barry Callebaut stia custodendo da vicino la ricetta del cioccolato rosa - dopotutto, gli specialisti ci lavorano da 13 anni!

Cioccolato rosa (cioccolato rubino) - il cioccolato rubino è salutare?

A causa del fatto che il cioccolato rubino è composto da ingredienti naturali, senza l'aggiunta di coloranti artificiali, non è dannoso per la salute. Inoltre, i pigmenti naturali che si trovano in esso hanno proprietà benefiche per la salute: aiutano a combattere i radicali liberi, inclusi accelerare il processo di invecchiamento del corpo.

Inoltre il cioccolato rosa, grazie all'altissimo contenuto di cacao, è ricco di magnesio e polifenoli. Tuttavia, va ricordato che è abbastanza calorico. Si consiglia di consumare max. 25-50 g, o circa 3 cubetti.

Cioccolato rosa (cioccolato rubino) - che sapore ha il cioccolato rubino?

Il cioccolato rosa ha un gusto molto diverso dal cioccolato normale. Gli intenditori lo trovano dolce con un delicato retrogusto acidulo. C'è anche un profumo leggermente fruttato, che ricorda i frutti di bosco, in particolare i frutti di bosco. Angus Kennedy, un esperto di cioccolato, afferma che ha un sapore rinfrescante e una consistenza morbida e cremosa.

Puoi mangiare cioccolato rosa non solo sotto forma di cubetti dolci. Puoi grattugiarlo e cospargerlo sui dolci oppure scioglierlo e usarlo come originale glassa per torta.

Da dove viene il cioccolato rosa?

Cioccolato rosa (cioccolato rubino) - dove acquistare e qual è il prezzo del cioccolato rubino?

Il cioccolato rosa può essere acquistato in Polonia nelle pasticcerie. Di recente è apparso anche nei negozi, sia fissi che online.

Il cioccolato rosa può essere acquistato a chilogrammi o in compresse. Il prezzo per 1 kg di cioccolato rosa è di circa 60 PLN (anche se è più spesso venduto in confezioni da 10 kg per 600 PLN), mentre i prezzi di una barretta da 100 g partono da 20 PLN

Cioccolato rosa (cioccolato rubino) in Polonia

La prima polacca del cioccolato rosa si è svolta il 27 agosto 2018 a Bydgoszcz, in una delle famose catene di dolciumi. È interessante notare che il cioccolato rubino viene portato in Polonia in pastiglie e la pasticceria lo elabora e lo mette nella sua forma.