L'aterosclerosi è una delle malattie più comuni del sistema circolatorio. Il cuore è maggiormente a rischio, ma anche il cervello, i reni e le vene delle gambe ne soffrono e gli uomini possono avere problemi di potenza. Ed è questa la colpa delle placche aterosclerotiche. Se ti muovi poco, fumi, mangi molto e mangi molti grassi, svilupperai l'aterosclerosi, non importa quanti anni hai. Ma puoi cambiare il tuo destino.
Le arterie sane sono come tubi flessibili con pareti interne lisce. Di conseguenza, le arterie si contraggono e si espandono e il sangue può fluire liberamente a tutti gli organi. Sfortunatamente, con l'età si verificano cambiamenti sfavorevoli nei vasi (sebbene possano già iniziare negli adolescenti). Quando c'è molto colesterolo cattivo che circola nel sangue, le sue particelle si uniscono per formare depositi di colesterolo nelle arterie o placche. Di conseguenza, c'è un restringimento e un irrigidimento dei vasi: questa è precisamente l'aterosclerosi.
I depositi di colesterolo possono accumularsi in qualsiasi arteria, ma sono più spesso depositati nelle arterie coronarie e carotidee che forniscono sangue al cervello e nelle arterie che forniscono sangue alle gambe.Ed è in queste zone del corpo che l'aterosclerosi provoca il caos maggiore. Vale quindi la pena cambiare le abitudini favorendo i cambiamenti aterosclerotici e cercando alleati nella lotta al colesterolo.
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Una corretta alimentazione è la migliore prevenzione dell'aterosclerosi
Nella prevenzione delle malattie cardiovascolari di grande importanza, e alcuni medici dicono che la cosa più importante è una corretta alimentazione. Uno che contiene tutto ciò che è necessario per nutrire adeguatamente il corpo e allo stesso tempo ti permette di abbassare il livello di colesterolo nel sangue. Quindi quali sostanze dovrebbero essere incluse in una tale dieta?
»Gli STEROLI VEGETALI sono, ad esempio, negli oli vegetali e nei semi oleosi (soia, girasole, sesamo e noci). Si tratta di componenti cellulari naturali che svolgono funzioni nelle piante simili a quelle svolte dal colesterolo nelle cellule umane. Gli steroli vegetali consumati in un pasto con il colesterolo competono con esso per quale di essi verrà assorbito dal tratto gastrointestinale. Ma gli steroli vegetali sono più veloci, quindi rimane meno colesterolo nel corpo, il che a sua volta aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Il consumo quotidiano di 1-3 g di steroli vegetali può abbassare il livello di colesterolo cattivo (LDL) fino al 5-15%. Purtroppo, nella nostra dieta ci sono troppo pochi semi e semi oleosi. Tuttavia, puoi sostenerti introducendo nel menù prodotti alimentari arricchiti con steroli vegetali (margarine, yogurt).
»Gli acidi grassi Omega-3 si trovano in grandi quantità nel pesce di mare azzurro, così come nell'olio di oliva e nell'olio, come la colza. Questi acidi sono efficaci nell'abbassare il livello di colesterolo cattivo e trigliceridi e quindi riducono il rischio di aterosclerosi. La maggior parte del colesterolo cattivo e dei trigliceridi (grassi) nel sangue proviene dal cibo o è prodotto, ad esempio, dai carboidrati ingeriti. Se l'energia nel cibo non viene utilizzata dal corpo, verrà catturata e immagazzinata dalle cellule adipose sotto forma di trigliceridi. Al fine di garantire che il corpo non manchi di energia per agire lontano dai pasti, speciali ormoni prelevano la porzione appropriata di trigliceridi dalle cellule adipose. Vengono quindi convertiti in acidi grassi liberi e utilizzati dall'organismo. Nelle persone che soffrono di disturbi dell'apparato digerente, parte dei trigliceridi non verrà convertita in acidi grassi liberi. Rimarranno nel flusso sanguigno e diventeranno la causa dell'aterosclerosi nel tempo.
»L'ALLICINA è un amminoacido di cui l'aglio è molto ricco. Insieme ai suoi altri ingredienti - ajoene e aglio - aiuta efficacemente a ridurre i livelli di colesterolo, in media del 10%. È sufficiente mangiare 2-3 chiodi di garofano ogni giorno.
»RESWERATROL è un composto del gruppo dei fenoli che è presente nella buccia di molti frutti, incl. uva rossa, gelsi, ribes nero. Il resveratrolo è un potente antiossidante e protegge le arterie dal colesterolo. Inoltre, aumenta il livello di colesterolo buono nel sangue. Vale la pena sapere che se consumato nel vino rosso, è il più efficace.
»I FLAVONOIDI sono sostanze vegetali che si trovano in grandi quantità, tra le altre in agrumi, verdure (ad es. pomodori, broccoli, peperoni, lattuga), grano saraceno, tè, soprattutto verde e rosso. I flavonoidi hanno un effetto molto benefico sul corpo ed estremamente benefico per il sistema circolatorio. Riducono la formazione di coaguli di sangue che causano ictus. Riducono l'ossidazione del colesterolo LDL, che ha una bassa densità; la sua ossidazione aumenta questa densità e intasa le arterie. Inoltre, i flavonoidi sono i più potenti antiossidanti che distruggono i radicali liberi, i responsabili dei livelli elevati di colesterolo nel sangue.
»La FIBRA si trova solo negli alimenti vegetali: verdura, frutta, crusca, semole a grana grossa e pane integrale. La fibra solubile, ovvero la pectina, inibisce l'assorbimento del colesterolo alimentare nell'intestino, il che porta ad un aumento della sua produzione nel fegato e, di conseguenza, ad una riduzione della concentrazione di colestrolo nel sangue. La fibra insolubile, invece, agisce come una spazzola, rimuovendo dall'intestino i prodotti di scarto tossici e il grasso in eccesso. Inoltre, la fibra riduce l'appetito perché assorbe molta acqua e si gonfia nello stomaco, dandoti una sensazione di pienezza e quindi aiuta a tenere sotto controllo il peso corporeo. Una buona dieta dovrebbe fornire 30-40 grammi di fibre al giorno.
Trucchi culinari
Vale anche la pena utilizzare vari modi per "perdere peso" dei piatti, senza comprometterne il gusto. Ad esempio, puoi sostituire la panna nelle zuppe con il latte e nella lattuga - con lo yogurt. La maionese perderà il suo valore calorico se mescolata con yogurt magro. Vale la pena aggiungere l'aglio al burro per i panini, perché 100 g di burro alla panna contengono 230 mg di colesterolo e nella stessa porzione di burro all'aglio - solo 170 mg.
Preparati che bloccano lo sviluppo dell'aterosclerosi
I preparati a base di erbe da banco bloccano anche l'accumulo eccessivo di colesterolo nelle arterie. Possono ridurre il colesterolo totale del 5-15%, quindi sono utili quando i suoi livelli sono leggermente elevati. Ecco come funzionano le preparazioni con estratto di carciofo (es. Cynacholin, Cynarex). I carciofi contengono molta cinarina, una sostanza coleretica. Se il fegato produce più bile, usa più colesterolo e quindi meno di esso va nel sangue. I livelli di colesterolo sono anche abbassati dai fitoestrogeni, che sono ormoni vegetali naturali contenuti nei semi di soia (es. Lecitina, lecitina di soia). La zucca, invece, è ricca di sostanze che riducono l'assorbimento del colesterolo dall'intestino (es. Prostogal, Peposterolo). I preparati a base di enotera, invece, prevengono l'ossidazione del colesterolo, grazie al quale è meno nocivo (es. Oeparol, Nau-dicelle). Tuttavia, la preparazione complessa più famosa che riduce i livelli di LDL e aumenta l'HDL è la CRP - la sua composizione include, tra gli altri lecitina, beta-sitosterolo, niacina, cromo, buccia di psillio, crusca d'avena e olio di pesce.
Problema
Fattori di rischio di aterosclerosi
- livelli elevati di colesterolo cattivo (LDL)
- bassi livelli di colesterolo buono (HDL)
- aumento dei livelli di trigliceridi
- ipertensione
- obesità, in particolare il cosiddetto addominale
- glicemia alta, fumo
- poca attività fisica
- stress prolungato
- basso consumo di prodotti contenenti antiossidanti, es. vitamine A, C, E.
Colesterolo del 21 ° secolo
Questo è quello che dicono alcuni cardiologi sull'omocisteina. È un amminoacido, cioè una sostanza necessaria per la costruzione delle proteine. Lo forniamo all'organismo mangiando, ad esempio, carne, perché l'omocisteina è presente nelle proteine animali. Sfortunatamente, quando c'è troppo sangue (oltre 10 mmol / l di sangue), aumenta il rischio di malattie cardiache (incluso infarto) e ictus. Questo perché l'omocisteina si lega facilmente alle particelle di colesterolo cattivo (LDL) e insieme formano una placca nelle pareti delle arterie. La buona notizia è che il livello di questo amminoacido può essere ampiamente regolato seguendo una dieta corretta, cioè limitando il consumo di carne e grassi animali e includendo nel menu:
- acido folico (400 mcg al giorno) - include, tra gli altri in lattuga, cavoli, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cicoria, spinaci, cavolfiori, pompelmi, arance, avocado;
- vitamina B6 (1,5 mg al giorno) - è ad es. nelle patate (al forno con la pelle), nelle banane, nei cereali;
- vitamina B12 (2,4 mcg al giorno) - è contenuta, tra gli altri nella carne (compreso il pollame), pesce, uova, cereali.
