Puoi addolcire con un dolcificante in caso di ulcera allo stomaco? Esistono altre alternative?
Non ci sono controindicazioni all'uso dei dolcificanti nell'ulcera gastrica, ma è meglio rinunciare del tutto a zucchero e dolcificanti. Un'alternativa potrebbe essere lo xilitolo, ma non dovresti nemmeno esagerare. Lo xilitolo è uno zucchero ottenuto dalla betulla, ha un indice glicemico 9 volte inferiore rispetto allo zucchero (saccarosio) e ha anche un valore energetico inferiore del 40%. Lo xilitolo impedisce anche la crescita dei batteri Helicobacter pylori, che sono la causa delle ulcere gastriche. Un'alternativa è l'uso del miele di Manuka, può anche inibire lo sviluppo di Helicobacter pylori. I dolcificanti, d'altra parte, sarebbero i migliori per ridurre ed eliminare completamente lo zucchero - saccarosio.
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Agnieszka Ślusarska
Titolare della Clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la Clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
