Colazione per chi è a dieta o ha fretta

Stai perdendo peso, sei una donna fisicamente attiva o sulla quarantina? È tuo dovere di "salute" consumare una colazione equilibrata. Se non hai idea, utilizza i nostri suggerimenti per i set da colazione.

I cereali integrali (pane integrale, cereali, muesli) sono la migliore fonte di carboidrati complessi, che il corpo digerisce lentamente, fornendo una sensazione di pienezza. Pertanto, secondo l'ultima piramide del mangiar sano, sono alla base della dieta. Dovremmo mangiarli più volte al giorno, a partire dalla colazione.

Oltre ai carboidrati, i prodotti integrali contengono molti altri ingredienti benefici, come acido folico, fosforo, ferro, zinco e magnesio. È anche ricco di fibre, da qui la carriera della farina d'avena nel latte.

Colazione per dimagrire: muesli o porridge?

La farina d'avena a colazione è il piatto dietetico perfetto. Fornisce molte sostanze nutritive con una quantità relativamente piccola di calorie (378 kcal in 100 g di farina d'avena secca), non solo elimina efficacemente la sensazione di fame, dovuta alla fibra, ma mantiene anche la sensazione di sazietà per lungo tempo.

Il chicco di avena integrale è costituito da 1/3 di fibra, di cui 1/5 è la frazione di fibra idrosolubile per noi più preziosa. A causa del maggior contenuto di grassi (7%), tuttavia, sono più calorici, sebbene siano preziosi acidi grassi essenziali (EFA).

Chi è a dieta dovrebbe mangiare il porridge cotto in acqua, non il latte grasso. È ancora meglio non far bollire affatto i fiocchi, ma versarli durante la notte o 15 minuti prima di mangiarli con acqua tiepida o latte scremato. Vale la pena ricordare che la farina d'avena secca ha un indice glicemico medio (IG = 40), ma il porridge cotto è già alto (IG = 60). Puoi aggiungere yogurt magro o frutta fresca.

La farina d'avena tradizionale può essere sostituita con il muesli, cioè una miscela di cereali, eventualmente con l'aggiunta di frutta secca o noci, ma senza zucchero, glassa o cioccolato.

Invece di un normale Kaiser, un panino integrale è meglio per la colazione. Ma attenzione: non lasciarti influenzare da uno strato di zucca, girasole o farina d'avena sopra. Il colore può anche ingannare, poiché alcuni prodotti da forno sono colorati con caramello.

Il vero pane integrale non deve essere soffice, è umido e pesante e quando viene tagliato si vedono i chicchi. Il pane normale può essere sostituito con pane croccante a grana grossa, preferibilmente di segale. È più ricco di sostanze nutritive rispetto al pane integrale normale e la sua fetta contiene meno calorie di una fetta di pane normale.

Leggi anche: Dieta alcalina - ricette per la colazione

Colazione per persone dimagranti

Primo suggerimento

ricotta leggera + un cucchiaino di semi di girasole e basilico essiccato, pomodoro
una fetta di pane integrale di segale
acqua minerale non gassata

Il secondo suggerimento

2 fette di pane croccante di segale
pasta d'uovo soda, cucchiai di formaggio magro omogeneizzato, aneto
Mela
tè verde senza zucchero

Noi raccomandiamo

Autore: Time S.A

Una dieta selezionata individualmente ti permetterà di perdere peso con facilità e allo stesso tempo mangiare sano, gustoso e senza sacrifici. Approfitta di Jeszcolubisz, l'innovativo sistema dietetico online della Guida alla Salute e prenditi cura della tua salute e del tuo benessere. Goditi un menu perfettamente selezionato e il supporto costante di un dietista oggi!

Scopri di più

Colazione per persone fisicamente attive

Primo suggerimento

2 fette di pane integrale con burro
mezza scatola di tonno in salsa
2 cucchiai di mais
insalata di lattuga, 2 cetrioli salati, cucchiai di germogli e 2 cucchiai di semi di zucca con una salsa di 2 cucchiai di yogurt ed erbe aromatiche
tè verde

Il secondo suggerimento