Il timo ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, motivo per cui spesso è un ingrediente non solo nei preparati per l'acne, ma anche negli sciroppi per la tosse. Scopri i benefici per la salute del timo e scopri se può essere utilizzato senza restrizioni.
Il timo comune (Thymus vulgaris) è un'erba originaria dei paesi del Mediterraneo. Attualmente, il timo viene coltivato in molti paesi europei e americani, oltre che in Polonia, dove fiorisce da giugno a luglio. Molte persone trattano il timo solo come una spezia, ma nella medicina popolare è stato usato per secoli come mezzo per combattere virus e batteri. Era spesso usato per alleviare la tosse, in particolare la tosse faticosa, sia la tosse umida che quella secca.
Sommario
- Timo: proprietà benefiche
- Timo - sostanze e valori nutrizionali
- Timo in gravidanza
- Timo: uso cosmetico
- Timo come spezia in cucina
Timo: proprietà benefiche
La ricerca ha confermato che il timo supporta efficacemente:
- sistema respiratorio: il timo ha proprietà antibatteriche e asettiche, motivo per cui lenisce efficacemente le infezioni della gola e della bocca. Ha anche un effetto espettorante e diastolico: questa proprietà è stata utilizzata per preparare sciroppi per la tosse secca e umida.
- apparato digerente - i preparati a base di timo sono usati per trattare la gastrite, lenire gli intestini irritati e problemi al fegato. Inoltre previene la diarrea.
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Inoltre, ha un effetto antinfiammatorio perché:
- lenisce i dolori reumatici (RA)
- disinfetta i canali dentali
- lenisce l'infiammazione della vagina
Timo - sostanze e valori nutrizionali
L'erba di timo contiene olio essenziale in una quantità fino al 3,5%, a volte anche fino al 5,4%. L'olio contiene:
- Dal 20 al 50% di derivati fenolici: timolo e carvacrolo
- cineole
- cimeni
- α-pinene
- linalool
- acetato di linalolo
- borneolo
- acetato di bornile
Inoltre, si trova nel timo:
- fino al 10% di tannini
- acidi polifenolici come il caffè e clorogenici
- composti triterpenici (compreso l'acido ursolico e oleanolico)
- flavonoidi (comprese luteolina e apogenina e loro glicosidi)
- amarezza
- saponine
- sali minerali con una quantità significativa di litio
Il timolo, uno degli oli essenziali del timo, è una sostanza chimica appartenente ai terpeni. Ingerito in grandi quantità è velenoso e può danneggiare fegato, reni, cuore e sistema nervoso centrale con conseguente morte.
La cosa più pericolosa è un'overdose di olio di timo, che è in gran parte composto da timolo. I sintomi più comuni di avvelenamento sono:
- vomito
- nausea
- gastrite
- problemi respiratori
Sintomi più gravi sono stati osservati dopo l'ingestione orale incurante di olio di timo. Il timolo è ancora più potente e può persino causare avvelenamento fatale.
100 g di timo contengono 101 kcal e vitamine
- Vitamina A
- beta carotene
- vitamina B2 (riboflavina)
- niacina
- vitamina B6
- Acido folico
- vitamina C
e minerali
- potassio 609 mg
- calcio 405 mg
- fosforo 106 mg
- magnesio 160 mg
- ferro 17,4 mg
- zinco 1,8 mg
- rame 0,6 mg
- manganese 1,7 mg
Fonte: x-news.pl/Agencja TVN
Timo in gravidanza
L'assunzione di timo in quantità molto elevate o l'uso di olio di timo può avere un effetto negativo sullo sviluppo del feto in quanto può stimolare l'utero a contrarsi durante la gravidanza.
Timo: uso cosmetico
- il timo ha un effetto disinfettante, antinfiammatorio e detergente sulla pelle, per questo è un ingrediente di molti cosmetici destinati alla cura delle pelli grasse ea tendenza acneica;
- L'estratto di timo è utile nel trattamento della forfora e dei capelli grassi in eccesso. In combinazione con altre erbe, come il rosmarino, è un risciacquo studiato per capelli grassi;
- Il timo è un ingrediente di molti dentifrici a base di erbe perché rigenera le gengive danneggiate.
Timo come spezia in cucina
Il timo è caratterizzato da un gusto amaro e un odore molto aromatico. Viene spesso utilizzato per condire piatti di selvaggina e pollame e piatti di pesce. Va meglio con:
- prezzemolo
- aglio
- cipolla
- foglia d'alloro
Non va combinato con la maggiorana.
Infuso di timo
Versare 1,5 tazze di acqua bollente su un cucchiaio di erba, lasciarlo coperto per 15 minuti, quindi filtrare. Bere 1/3 di tazza prima dei pasti per stimolare l'appetito o dopo i pasti per aiutare la digestione e prevenire il gonfiore. L'infuso può essere utilizzato anche per sciacquare la bocca e sciacquare la gola durante l'angina.
Ricetta per crema di pomodoro al timo
Bibliografia:
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Piante medicinali e loro applicazione pratica, Istituto editoriale dei sindacati, Varsavia 1987
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