La sindrome orale allergica colpisce le persone allergiche al polline. Dopo aver mangiato determinati alimenti - frutta, verdura, noci e persino spezie - possono comparire sintomi di allergie alimentari e inalatorie. Può persino portare a shock anafilattico potenzialmente letali. Quali sono le cause e i sintomi della sindrome da allergia orale? Qual è il trattamento?
Sommario
- Sindrome da allergia orale - cause
- Sindrome da allergia orale - sintomi
- Sindrome da allergia orale - diagnosi
- Sindrome orale allergica - Trattamento
La sindrome orale allergica (OAS) si verifica in alcune persone che sono allergiche al polline mangiando o toccando cibi che reagiscono in modo crociato con il polline, cioè cibi che hanno allergeni identici a quelli presenti nel polline delle piante. Le persone allergiche al polline di betulla sono particolarmente esposte alla sindrome da allergia orale.
Altri nomi per la sindrome da allergia orale includono:
- sindrome allergica orale (UZU)
- sindrome da sintomi allergici orali
- anafilassi locale del cavo orale
- anafilassi orale
- sindrome allergica periorale
- la sindrome di Amlot-Lessof
- sindrome da stomatite allergica
Sindrome da allergia orale - cause
In Polonia, la sindrome da allergia orale è più comune tra le persone allergiche al polline di betulla. Una persona allergica al polline di questa pianta ha maggiori probabilità di sviluppare OAS se:
- malato è femmina
- è un adulto
- l'allergia al polline di betulla è accompagnata dall'allergia al polline di nocciolo
- la malattia ha un decorso di molti anni
- ci sono precedenti familiari di dermatite atopica
- il paziente non è desensibilizzato con un vaccino contenente polline di betulla
Il polline di betulla reagisce in modo crociato con molti alimenti, ma nelle persone allergiche al polline, l'OAS compare più spesso dopo aver mangiato una mela. Essere allergici al polline di betulla favorisce la comparsa dei sintomi di OAS anche dopo aver consumato frutta e verdura fresca, come:
- Pera
- prugna
- pesca
- Banana
- Kiwi
- litchi
- Mango
- arancia
- carota
- patate
- sedano
- pomodoro
- Pepe
Il polline di betulla reagisce anche in modo crociato con spezie come:
- anice
- curry
- Pepe
- cumino
- coriandolo
e noci e lattice.
La sindrome da allergia orale può anche verificarsi a seguito di una reazione incrociata tra polline di nocciole e nocciole o noci, nonché polline di artemisia e sedano. D'altra parte, un'allergia al polline di ambrosia contribuisce allo sviluppo di allergie alimentari al melone.
CONTROLLO NECESSARIO - Tabella allergeni crociati
Sindrome da allergia orale - sintomi
La sindrome da allergia orale ha due fasi.
In primo luogo, compaiono i sintomi dell'allergia da inalazione al polline, cioè principalmente rinite allergica.
Quindi compaiono i sintomi dell'allergia alimentare, come ad esempio:
- prurito, gonfiore, bruciore e arrossamento della mucosa:
- labbra (soprattutto labbra inferiori)
- la bocca (specialmente il fondo e la lingua)
- gola
- laringe
In alcuni casi (principalmente nei bambini) possono verificarsi una sensazione di formicolio e un'eruzione cutanea intorno alla bocca, insieme ad altri sintomi come
- orticaria
- congiuntivite
- mal di stomaco
- diarrea
- nausea
- vomito
- prurito e orecchie ostruite
Inizialmente, i sintomi dell'OAS compaiono solo dopo aver mangiato cibi crudi.
Ad esempio, una persona allergica non può sbucciare e mangiare mele crude, ma tollera la composta di mele o la torta di mele. D'altra parte, un altro soggetto allergico che sviluppa sintomi allergici quando si sbucciano le patate tollera bene queste verdure dopo la cottura.
Tuttavia, nel tempo, la reazione allergica inizia a manifestarsi anche dopo aver mangiato cibi cotti, fritti o al forno.
Inoltre, nel tempo, il consumo di un alimento allergenico può causare sempre più sintomi.
ImportanteLa sindrome da allergia orale può essere pericolosa per la vita!
Si stima che circa il 10 per cento. Le persone con sindrome da allergia orale sviluppano sintomi di anafilassi, che possono essere pericolosi per la vita.
Sindrome da allergia orale - diagnosi
Se si sospetta una sindrome da allergia orale, vengono eseguiti test cutanei ed esami del sangue per determinare la concentrazione di anticorpi IgE allergeni specifici (asIgE).
La diagnosi viene effettuata sulla base di test cutanei positivi e livelli elevati di anticorpi.
Sindrome orale allergica - Trattamento
Se si sviluppano sintomi di OAS, sciacquare la bocca con acqua e somministrare un antistaminico. Se hai difficoltà a respirare, chiama un'ambulanza.
I farmaci sintomatici e l'immunoterapia specifica sono usati per trattare la sindrome da allergia orale. Inoltre, dovresti evitare di mangiare cibi che possono causare sintomi di allergia.
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