Aronia è molto sana! Vale la pena farne i preparativi a casa tutto l'anno. I frutti di Aronia sono ricchi di vitamine e composti vegetali che hanno un effetto positivo sulla nostra salute, aiutando a difenderci dalle malattie, comprese quelle più pericolose: cancro e aterosclerosi. Controlla quali altre proprietà curative ha l'aronia.
L'aronia - le sue proprietà salutari non possono essere sopravvalutate - è un antidoto alle malattie della civiltà: ipertensione, aterosclerosi, cancro e malattie degli occhi. E l'aronia stessa cresce e fruttifica meravigliosamente in Polonia: siamo un magnate nella coltivazione di questi arbusti.
Aronia appartiene alla stessa famiglia della cenere di montagna.Lo dobbiamo all'Europa per essere portato a Michurin, un famoso frutticoltore russo che ha allevato varie nuove specie di piante e si è impegnato a trasformare completamente la natura. Tuttavia, dovremmo essere grati per l'aronia. I suoi frutti sono estremamente ricchi di ingredienti che ci aiutano a difenderci dalle malattie della civiltà.
Sommario
- Aronia: protegge dal cancro
- Aronia - valori nutrizionali per 100 g
- Aronia - per gli occhi e l'ipertensione
- Aronia - cosa farne?
- Aronia - cos'altro aiuterà?
Aronia: protegge dal cancro
L'aronia contiene molta vitamina P. La vitamina P non è altro che bioflavonoidi, cioè sostanze fitochimiche presenti nelle piante. Sono i coloranti che danno colore, soprattutto alla frutta. Tuttavia, hanno anche funzioni protettive: proteggono la pianta da batteri, virus e funghi, nonché dagli effetti nocivi del sole e dell'invasione di insetti.
Quando mangiamo bioflavonoidi con frutta e verdura, agiscono anche nel nostro corpo. Agiscono come vitamine e sono preziosi antiossidanti. In aronia ci sono i seguenti componenti di questa famiglia: flavonoidi - rutina e quercetina, catechine, antociani e leucocianine. Il team è molto attivo ed efficace non solo nella lotta ai radicali liberi.
Oltre ai bioflavonoidi, l'aronia contiene anche vitamine C, B2, B3, B9 (cioè acido folico) e vitamina E. I bioflavonoidi migliorano l'assorbimento e l'azione della vitamina C, che a sua volta ha un effetto positivo sull'azione di un altro antiossidante - la vitamina E. La brigata di antiossidanti sostiene le difese dell'organismo nella protezione delle cellule dai radicali liberi che possono causare alterazioni degenerative e contribuire alla formazione e allo sviluppo delle cellule cancerose.
Ci sono anche preziosi macro e microelementi nell'aronia: calcio, ferro, rame, molibdeno, manganese, iodio e boro, necessari per il corretto funzionamento di vari processi nel corpo.
Aronia - valori nutrizionali per 100 g
| valore energetico | 156 kcal |
| Proteine totali | 2,89 g |
| Grasso | 0,98 g |
| Carboidrati | 33,88 g (compresi gli zuccheri semplici 14,22 g) |
| Fibra | 17,0 g |
| Vitamina C | 0,7 mg |
| Tiamina | 0,029 mg |
| Riboflavina | 0,058 mg |
| Niacina | 0,672 mg |
| Vitamina B6 | 0,193 mg |
| Acido folico | 10 µg |
| Vitamina A | 43 IU |
| Vitamina E | 0,75 mg |
| Vitamina K | 29,3 µg |
| Calcio | 40 mg |
| Ferro | 0,4 mg |
| Magnesio | 21 mg |
| Fosforo | 45 mg |
| Potassio | 309 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Zinco | 0.19 |
Fonte dati: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Aronia - per gli occhi e l'ipertensione
I bioflavonoidi dell'aronia - principalmente rutina e antociani - hanno un effetto molto benefico sui vasi sanguigni. Li rafforzano, li rendono più flessibili, ne sigillano le pareti e ne regolano la permeabilità. L'aronia, grazie al contenuto di questi ingredienti, contribuisce ad abbassare la pressione sanguigna. Migliora anche il lavoro dei vasi sanguigni più piccoli, ad esempio quelli negli occhi e intorno ai follicoli piliferi. Pertanto, ritarda la progressione delle malattie degli occhi: glaucoma, cataratta e degenerazione maculare sulla retina (AMD). Gli antociani rigenerano la rodopsina, un pigmento sulla retina che influisce sulla qualità della vista. Gli antociani riducono anche l'ossidazione dei lipidi, abbassano il livello di colesterolo cattivo LDL e aumentano il colesterolo buono HDL.
Aronia - cosa farne?
I frutti di aronia fresca sono aspri, quindi è improbabile che vengano consumati crudi. Possono essere congelati in freezer per 48 ore, proprio come le prugnole, perderanno la loro acidità. Il modo più semplice è preparare l'aronia essiccata, che viene utilizzata per preparare ottimi tè in inverno. L'aronia è ottima per marmellate, gelatine, conserve per carni e succhi, che aiuta a rafforzare l'immunità.
Leggi anche: Succo di Aronia: come prepararlo da solo?
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Autore: Time S.A
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Scopri di piùAronia - cos'altro aiuterà?
I frutti di aronia, grazie al loro potenziale antiossidante e importanti minerali, alleviano gli effetti della chemioterapia e della radioterapia utilizzate nella cura del cancro. Vale anche la pena raggiungerli quando lavoriamo molto al computer. Non solo perché supportano la rigenerazione dell'occhio migliorando l'afflusso di sangue, ma riducono anche gli effetti delle radiazioni dei monitor. I frutti di aronia immunizzano anche alle radiazioni ultraviolette e sebbene non possano sostituire le creme con un filtro protettivo, supportano i meccanismi di difesa della pelle.
