Gli standard mostrano che il fabbisogno proteico per un bambino di 8 anni è di circa 27 g (0,84 g / kg di peso corporeo / giorno). Ho anche letto che un bambino del genere dovrebbe consumare 4 bicchieri di latte al giorno o suoi sostituti. La quantità di proteine in 4 bicchieri di latte copre il fabbisogno proteico giornaliero. E dove sono le proteine, ad esempio dal pesce della cena? Quindi ricomporrò il numero del mio bambino? Perché gli standard non sono in linea con i principi di un'alimentazione sana?
La fonte di proteine nella dieta di un bambino di 8 anni dovrebbe essere in quantità adeguate: formaggio bianco magro e parzialmente scremato, ricotta, latte, bevande a base di latte fermentato: yogurt naturale, latte cagliato, latticello, kefir; e salsiccia magra: pollame, prosciutto, controfiletto, una piccola quantità di lonza di maiale o salsicce di pollame senza aggiunta di conservanti, a basso contenuto di sale, e pesce, uova e legumi da spalmare (es.hummus).
I più ricchi di proteine sono la carne, il latte ei suoi prodotti e i cereali. In 100 g di prodotto, ad esempio formaggio bianco, ci sono circa 19,8 g di proteine; nel petto di tacchino circa 20 g; in una salsiccia di pollo del peso di circa 45 g ci sono circa 5 g di proteine, in una fetta di pane integrale di segale (34 g) ci sono circa 2,3 g di proteine. Le proteine si trovano anche nella frutta e nella verdura.
Pertanto, non vi è alcun rischio di carenza di proteine, o meglio di amminoacidi, che vengono utilizzati per ricostruire le proteine nel corpo, se nella dieta compaiono varie fonti di proteine. Il latte ei suoi prodotti sono la migliore fonte digeribile di calcio. Quattro bicchieri di latte al 3,2% (simile alle bevande a base di latte) forniscono circa 1000 mg di calcio ed è il migliore assorbito dall'organismo per la presenza di lattosio e ha il miglior rapporto calcio / fosforo. Vale anche la pena tenerlo a mente quando si compone un menu per un bambino di 8 anni che cresce e mineralizza le ossa.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
