Briciole di pane

Faccio a vapore le mie verdure e poi le cospargo di pangrattato. È coerente con i principi della nutrizione razionale? Quale pangrattato è il migliore?

Se, oltre al pangrattato, mangi 5 porzioni di porzioni di cereali (semole, cereali, pane, macron), allora questo è in linea con le regole. Ovviamente, immaginavo che non avessi aggiunto burro al pangrattato. Lo sconsiglio vivamente. A causa della materia prima utilizzata durante la produzione, distinguiamo molti tipi di pangrattato. I più comuni sono:
Jasna - varietà classica; ottenuto dalla macinazione di un rotolo di grano con la pelle. È più adatto per impanare e cuocere torte, poiché ha la minima tendenza a bruciare. Diventa appiccicoso dopo l'ammollo.
Bianco - proprietà molto simili alla luce; è fatto strofinando l'interno di un rotolo di grano - senza la pelle.
Rosso - ottenuto dalla crosta di pane ben cotto, poco appiccicoso, quindi non adatto al pangrattato.
Fatto di pane di segale - non adatto per il pangrattato perché brucia facilmente.
Dai biscotti biscottati - buoni come ingrediente per esche grazie alla loro dolcezza e viscosità.
Inoltre, attualmente disponibili per la vendita sono pangrattato con aromi, come aglio o peperoncino. Inoltre, puoi anche ottenere pangrattato senza glutine (di solito a base di pane di farina di riso) e senza glutine, a basso contenuto di proteine.

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

Katarzyna Pryzmont - dietista, psico-dietista, proprietaria dell'ufficio dietetico ATP. È specializzato nella perdita di peso per gli adulti, conduce seminari e conferenze sulla motivazione quando si cambiano le abitudini alimentari, tra gli altri. "Come affrontare le tentazioni perdendo peso". Maggiori informazioni su