La dieta del cavolo è anche una dieta purificante: allevia lo stomaco, disintossica il fegato e migliora la digestione. Ha un effetto diuretico e quindi aiuta il corpo a liberarsi delle tossine. La dieta del cavolo è un'ottima introduzione alla perdita di peso. Quali sono i principi e gli effetti della dieta del cavolo? Quali sono le opinioni dei nutrizionisti al riguardo?
Sommario:
- Dieta del cavolo - regole
- Dieta del cavolo: cosa puoi mangiare?
- Dieta del cavolo - effetti
- Dieta del cavolo: quanto peso puoi perdere?
- Dieta del cavolo - recensioni. Lei è sana?
- Dieta del cavolo - controindicazioni
- Dieta del cavolo: pro e contro
La dieta del cavolo cappuccio è una delle tante "diete miracolose" che promettono un dimagrimento molto consistente in poco tempo. Non si sa chi sia l'autore della dieta. Molto probabilmente è stato costruito a cavallo degli anni '80 e '90 e da allora ha goduto di una popolarità instancabile.
In Polonia, la dieta del cavolo è diventata nota principalmente grazie al presidente Aleksander Kwaśniewski, motivo per cui la dieta del cavolo è talvolta chiamata dieta presidenziale. Sono stati scritti diversi libri a riguardo, ma finora nessuna ricerca scientifica è stata pubblicata che possa confermare l'efficacia della dieta del cavolo.
Dieta del cavolo - regole
La dieta del cavolo dura esattamente 7 giorni e si basa sul consumo di zuppa di cavolo in quantità illimitate ogni giorno. Nei singoli giorni è consentito mangiare altri prodotti.
I propagatori della dieta del cavolo lo raccomandano come introduzione a un'ulteriore perdita di peso. Cosa fa la zuppa di cavolo?
- una testa di cavolo cappuccio bianco o verza, oppure 3 kg di crauti lavati per eliminare il sale
- 6 cipolle
- 2 peperoni verdi
- un mazzetto di sedano
- 6 pomodori freschi o una lattina di pomodori
- pepe, aglio e peperoncino
Dieta del cavolo: cosa puoi mangiare?
Oltre alla zuppa di cavolo, puoi mangiare verdure, frutta, carne e riso selezionati con una dieta a base di cavoli. Puoi anche bere caffè, tè (ma senza zucchero) e acqua minerale.
| Prodotti consigliati | Prodotti controindicati | |
| Verdure | tutto tranne amidaceo |
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| Frutta | tutti tranne le banane (tranne il quarto giorno durata della dieta) | banane (tranne il quarto giorno la durata della dieta quando possono essere consumati) |
| Carne |
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| Latticini e uova | latte scremato |
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| Prodotti di grano | riso integrale | tutti i cereali e le semole al di fuori del riso integrale pane pasta |
| Grassi | piccola quantità burro il 2 ° giorno di dieta |
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Dieta del cavolo - effetti
Questa selezione di alimenti serve a garantire una migliore digestione e consentire di perdere peso il più rapidamente possibile. La dieta del cavolo non impone rigide restrizioni caloriche, ma poiché si può mangiare senza restrizioni solo zuppa di cavolo e verdure, che sono molto povere di calorie e sazianti (perché ricche di fibre), la quantità giornaliera di energia nel menu oscilla intorno alle 1000 kcal.
Secondo i ricercatori israeliani che hanno analizzato varie "diete miracolose", la dieta del cavolo consuma molto meno di 1000 calorie nei primi 3 giorni, circa 1000 calorie nei giorni 4 e 7 e oltre 1200 calorie nei giorni 5 e 6. Questo è molto poco rispetto al normale fabbisogno energetico del corpo.
Un elemento importante della dieta è bere almeno 2-3 litri di acqua minerale non gassata al giorno. Si consiglia inoltre di assumere un integratore vitaminico e minerale, perché la dieta è monotona e carente di nutrienti.
Durante la dieta del cavolo, l'attività fisica è sconsigliata, poiché il menu è molto povero di calorie. La dieta può essere ripresa dopo almeno 2 settimane dal suo completamento.
Leggi anche: Dieta del cavolo. Le tisane supporteranno il dimagrimento con una dieta a base di cavolo ... Dieta con cavolo - una ricetta per una zuppa di verdure dimagrante Dieta con cavolo - un menu settimanaleDieta del cavolo: quanto peso puoi perdere?
La dieta del cavolo è una dieta a bassissimo contenuto calorico e puoi perdere peso usandola. Tuttavia, va ricordato che una così grande perdita di peso corporeo (fino a 5 kg a settimana) è principalmente dovuta alla perdita di acqua dal corpo.
Come è andata a finire? Quando si utilizzano diete ipocaloriche, il corpo inizia a ottenere energia dal glicogeno, lo zucchero immagazzinato nel fegato e nei muscoli. Il glicogeno lega grandi quantità di acqua. 1 g di questo polisaccaride contiene fino a 3-4 g di acqua e nel corpo abbiamo una media di 300 g.
Pertanto, la rapida perdita del primo chilo con una dieta a base di cavolo è l'acqua rilasciata dal glicogeno, che ritorna immediatamente quando vengono inclusi più alimenti contenenti carboidrati.
La dieta del cavolo dovrebbe essere considerata un metodo di pulizia piuttosto che una dieta dimagrante.
Durante la prima settimana di perdita di peso con una dieta ipocalorica, la perdita di grasso è solo il 34% circa del peso totale perso. Il resto è acqua e massa muscolare.
Come conseguenza della dieta del cavolo, peggioriamo la composizione corporea e perdiamo la massa muscolare responsabile del consumo di energia dal cibo.
Il rischio di utilizzare "diete miracolose" ipocaloriche è associato ad una riduzione del tasso di metabolismo, cioè rallentando tutti i processi nell'organismo, e quindi un minor consumo di energia.
Il metabolismo può rallentare dopo soli 3 giorni di dieta ipocalorica! Da qui l'alta probabilità di riprendere peso dopo aver aumentato le porzioni dei pasti.
Dieta del cavolo - recensioni. Lei è sana?
La dieta del cavolo non è salutare. È una dieta molto monotona, troppo restrittiva, povera di sostanze nutritive. Il fatto stesso di consigliare l'assunzione di un multivitaminico durante l'assunzione mostra che il menu non è equilibrato.
Una dieta di cavolo una tantum non dovrebbe portare perdite alle persone sane, perché dura poco tempo - solo una settimana. Tuttavia, l'aderenza a lungo termine a questo tipo di dieta porta a una carenza di micro e macronutrienti.
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Non ci sono prove scientifiche per dimostrare l'efficacia della dieta del cavolo. È anche sconcertante che la chiave per combinare gli alimenti in ogni giorno della dieta e di quanti pasti siano i menu.
Queste combinazioni servono ad aumentare gli effetti della perdita di peso, ma non è noto da dove provengano e se abbiano davvero un effetto positivo sul metabolismo.
La dieta del cavolo contiene molte fibre, quindi può causare problemi gastrointestinali: dolore addominale, gonfiore, costipazione o diarrea.
L'unico aspetto positivo dell'utilizzo di una dieta a base di cavolo può essere il fatto di consumare una grande quantità di cavolo, che ha un effetto purificante sul corpo.
Il cavolo cappuccio contiene potassio e potenti antiossidanti, grazie ai quali aiuta a purificare il fegato, riduce l'infiammazione, rafforza il sistema immunitario e protegge dal cancro. Si raccomanda anche una grande quantità di verdure nella dieta.
ImportanteDieta del cavolo - controindicazioni
Alla domanda su chi dovrebbe seguire la dieta del cavolo, viene in mente solo una risposta: nessuno. Se un temerario vuole provare, deve essere perfettamente sano.
Le diete a base di cavolo non devono essere utilizzate:
- donne in gravidanza e in allattamento
- bambini e adolescenti (troppo carenti di energia e sostanze nutritive)
- persone con diabete (provoca improvvisi cambiamenti nei livelli di glucosio nel sangue)
- La malattia di Hashimoto
- ipotiroidismo (troppo basso contenuto di energia e carboidrati)
La dieta non è adatta per uomini e donne attive. Non deve essere utilizzato contemporaneamente all'attività fisica.
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Autore: Time S.A
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Scopri di piùDieta del cavolo: pro e contro
Vantaggi:
- a buon mercato
- non richiede molta preparazione
- dura solo 7 giorni
- facilita la pulizia del corpo dalle tossine
Svantaggi:
- monotono
- sbilanciato
- carente di sostanze nutritive
- molto restrittivo
- noioso e poco appetitoso
- nessuna base scientifica che ne indichi l'efficacia
- fa rallentare il metabolismo
- minaccia con effetto yo-yo
- ostacola l'assorbimento delle vitamine liposolubili A, D, E e K.
- provoca l'esclusione dalla vita sociale
- solo il 29 percento lo consiglia. persone che seguono una dieta a base di cavoli
Fonte:
- Navaro D.A. et al., Functional foods in fad diets: a review, Functional Foods in Health and Disease, 2017, 7 (9), 702-715
- Muller M.J. et al., Cambiamenti nel dispendio energetico con aumento e perdita di peso negli esseri umani, Current Obesity Reports, 2016, 5 (4), 413-423
- https://www.webmd.com/diet/a-z/cabbage-soup-diet
- https://www.healthline.com/nutrition/the-cabbage-soup-diet
- https://draxe.com/cabbage-soup-diet/
- https://www.dietsinreview.com/diets/Cabbage_Soup_Diet/
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