Quanto tempo impiega lo stomaco a digerire a fondo i cibi di base, come pane, patate, un pezzo di carne magra, carote, pasta, ecc. Ho l'impressione che più mangio, più ho fame. Dopo tutto, ci devono essere dei limiti al mangiare? Cosa fare con la cosiddetta sensazione aspirazione allo stomaco?
Il tempo di digestione dipende dal tipo di cibo. L'acqua rimane lì per circa 1 ora, il caffè con il latte per circa 1,5 ore, le uova per circa 2 ore, la braciola di maiale fino a 4 ore. Lo stomaco è responsabile della digestione iniziale delle proteine (cioè carne, latticini, pesce). I restanti cibi vengono miscelati nello stomaco grazie al movimento vermicida del tubo digerente. La sensazione di pienezza che provi dopo un pasto non dipende da quanto è pieno il tuo stomaco. È determinato dal livello di zucchero, grassi e alcuni aminoacidi (elementi costitutivi delle proteine) nel sangue, nonché dagli aminoacidi prodotti in alcune parti del tubo digerente. Un basso livello di questi composti provoca una sensazione di fame, alta sazietà (ovviamente, per dirla semplicemente). Nel tuo caso, succhiare può essere un segno di un basso livello di zucchero nel sangue a causa di un pancreas disturbato. Può anche essere perché stai consumando cibo troppo velocemente. Più lentamente impari a mangiare, più enzimi digestivi saranno rilasciati nel tuo tratto digestivo e più nutrienti entreranno nel tuo corpo e non avrai fame.
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Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
