Ho dei calcoli sulla cistifellea, molto fini come la sabbia. Posso bere alcolici e mangiare patatine?
La dieta per i calcoli biliari è un fattore accelerante e riducente nel trattamento farmacologico.
Si prega di seguire il consiglio:
- Limitare gli alimenti che causano forti contrazioni della cistifellea, ad es. Grassi riscaldati ad alta temperatura, carni grasse, formaggio, tuorli d'uovo e snack contenenti grassi, come patatine, patatine.
- Introdurre nella dieta: formaggi bianchi (magri), carni magre: controfiletto, prosciutti, pollame magro, albume d'uovo, marmellate senza semi, marmellata, miele.
- Va inoltre limitata l'eccessiva quantità di fibra, contenuta principalmente in crusca, pane integrale, semole grosse, verdure crude e frutta con buccia e semi).
- Vale la pena mangiare: pane di farro, pane di grano, pane integrale, biscotti, semole, miglio, cereali.
- Evita di friggere nel grasso profondo, e invece dovresti cucinare, stufare senza friggere, infornare in una manica o in un foglio di alluminio.
- Dovresti mangiare carni come: vitello magro, manzo, coniglio, tacchino, pollo, stufati di vitello e pollame, merluzzo, trota, orata, passera di mare, scorfano, sogliola e tipi di pesce consentiti cucinati con verdure. Vale anche la pena cucinare zuppe di verdura e frutta, zuppa d'orzo a base di semole: semolino, orzo, mais, riso, mousse di albume, zuppe di latte, zuppe senza ossa e brodi di carne.
- I prodotti contenenti acido ossalico, come acetosa, spinaci e rabarbaro, dovrebbero essere limitati. Vale la pena mangiare verdure cotte senza pelle, purea o cosparse di farina (senza roux), carote, zucca, prezzemolo, sedano, barbabietole rosse, verdure crude: lattuga verde cosparsa di olio d'oliva, pomodori pelati, patate lesse, purè di patate.
- Quando si tratta di liquidi, vale la pena evitare: purtroppo il suddetto alcol così come tè e caffè forti, caffè naturale, latte intero, latticini integrali, bevande gassate, bevande alcoliche, bevande a base di cola.
- È importante consumare 4-5 piccoli pasti nello stesso momento della giornata.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka Ślusarska
Titolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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