Sono vegetariano da diversi anni. Da bambina, mia madre non si curava di quello che mangiavo. Non mangiavo quasi frutta e verdura cruda, principalmente prodotti fritti (patatine, spiedini, carne 3 volte al giorno, dolci / torte, ecc.) Ero anemia e sottopeso circa 5 kg. A un certo punto della mia vita, il medico ha scoperto che avevo la sindrome dell'intestino irritabile, problemi di assorbimento dei nutrienti e un'allergia alimentare. Mi ha suggerito di mettere da parte la carne per un po 'in modo che il mio intestino si "riposasse". È rimasto così fino ad oggi e non voglio tornare alla carne. L'anemia è finita. Mi sento più sano, ma ancora non riesco a ingrassare. Per favore, dammi un suggerimento, cosa dovrei mangiare per eliminare il mio sottopeso? Mangio 3 volte al giorno. Sono allergico al latte e non tollero il pane bianco e la frutta esotica (kiwi, arance, banane). Non fumo e non bevo caffè o tè nero. Bevo solo erbe. Al mattino mangio "poltiglia" di germe di grano (1 cucchiaio), fiocchi di segale (2 cucchiai), noci (2 cucchiai di noci tritate) e sesamo (1 cucchiaio), verso l'acqua e aggiungo un cucchiaio di miele. Questa è la mia colazione. Mangio diversamente per cena. In estate, principalmente verdure cotte, ad es. Stufati di verdure, involtini di cavolo con patate e insalata di carote. In inverno preferisco i legumi - fagioli, lenticchie - che abbino al grano saraceno. Quando si tratta di piatti a base di farina, scelgo pasta, a volte gnocchi o gnocchi. Non uso panna o farina per salse e zuppe. Non preparo quasi mai zuppe. Mangio poco a cena, soprattutto per pigrizia. Di solito mangio panini per cena, di solito pane integrale con pomodori e cipolle. A volte, ma non tutti i giorni, bevo un bicchiere di succo di carota fatto in casa. Questo è il mio menu. Suppongo sia cattivo. Mancano molti oligoelementi e grassi. Onestamente ammetto che non so come comporre il menu corretto. Sto chiedendo un consiglio!
Non puoi fare a meno di un dietologo specializzato. Una visita è necessaria perché il medico sicuramente ti consiglierà di sottoporsi agli esami. Grazie a loro, diagnosticherà problemi di peso. Ma dopo averlo trovato, vale la pena tenere un diario di ciò che hai mangiato e in che quantità per una settimana. In questo modo sarà più facile stimare la quantità di energia e nutrienti.
Un'altra cosa sono gli attuali esami del sangue e delle urine, gli ormoni e gli esami del fegato. Dopo un approfondito colloquio su quello che stai facendo e su come vivi, sarà possibile sviluppare un menu per te.
A prima vista, puoi vedere che la colazione è troppo piccola. Dovrebbero esserci 4 cucchiai di farina d'avena, latte di riso, frutta fresca come mele, prugne e noci. Per questo panino al formaggio, un uovo sodo e un pomodoro.
Durante il giorno, dovrebbe mangiare almeno 5 pasti. La cena è d'obbligo! Non puoi dimenticarlo e spiegarlo con pigrizia. Prendersi cura di cosa e come mangi per te come vegetariano dovrebbe essere una priorità! Dopo tutto sei quello che mangi. Applicare i suggerimenti suggeriti. Per adattare il menu alle tue abitudini alimentari e allo stato attuale del corpo, rivolgiti a un dietologo.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
