Sai che aspetto ha il miglio? Quali grane sono senza glutine? Riesci a riconoscere Coix? Rispondi al nostro quiz e controlla se riconosci il tipo di porridge nelle foto.
Le semole sono semi di grano ripuliti dalle parti non commestibili dei cereali. Possono essere fatti da quasi tutti i cereali, così come da molte piante che sono cosiddette pseudo-cereali, e quindi usalo in quasi tutti i piatti. Non sono solo gustosi, ma anche sani: le semole occupano una delle posizioni principali della piramide nutrizionale. C'è molto da scegliere: ci sono diverse dozzine di tipi di semole nel mondo.
