Una dieta priva di latticini implica l'esclusione di tutti i prodotti che contengono latte dal menu. Una dieta priva di latticini adeguatamente composta permette di evitare effetti collaterali, ad esempio nelle persone allergiche al latte, ma anche carenze di calcio e vitamina D. Ecco le ricette che ti permetteranno di comporre un menù in una dieta priva di latticini.
Le ricette offerte dalla dieta senza latticini sono destinate principalmente a persone che soffrono di allergie al latte, sono intolleranti alle proteine del latte e al lattosio (zucchero del latte). Composto correttamente, dovrebbe fornire proteine, calcio e vitamina D sani. Ecco le ricette che ti aiuteranno a comporre un menu in una dieta priva di latticini.
Dieta priva di latticini - ricetta della torta di carote
Ingredienti:
- un bicchiere di olio di lino
- 1,5 tazze di zucchero
- 4 tazze di carote grattugiate
- 4 uova
- 2 tazze di farina di riso
- un cucchiaino di bicarbonato di sodio
- un cucchiaino di lievito in polvere
- cannella
- qualche chiodo di garofano
Un metodo di preparazione:
1. Frullate l'olio con lo zucchero, poi aggiungete un uovo alla volta, mescolando sempre.
2. Aggiungere la farina mescolata con bicarbonato di sodio, lievito, cannella e chiodi di garofano tritati in porzioni alla massa preparata. Frulla tutto fino a ottenere un composto denso.
3. Aggiungere le carote al tutto e mescolare bene.
4. Mettere l'impasto in uno stampo e infornare a 180 ° C per 45 minuti. L'impasto cotto dovrebbe essere del colore del pan di zenzero.
Dieta priva di latticini - ricetta per cotolette di verdure e riso
Ingredienti:
- 1 zucchina
- 2 patate
- 2 tazze di riso cotto
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di maggiorana
- sale
- briciole di pane
Un metodo di preparazione:
1. Pelate le patate e le zucchine, tagliatele a cubetti e versatele in un piatto da portata
2. Aggiungere il resto degli ingredienti alle verdure e mescolare bene.
3. Formare delle piccole costolette. Arrotolare ciascuno di essi nel pangrattato.
4. Cuocere in forno su una teglia unta per 30-40 minuti.
Dieta priva di latticini: una ricetta per il budino di miglio
Ingredienti:
- 2/3 tazza di miglio
- 1 banana matura
- 4-6 datteri snocciolati
- 2/3 di tazza di acqua bollente
- 10 bacche
- 1/2 cucchiaino di cannella
- un pizzico di sale marino qb
Un metodo di preparazione:
1. Versare il miglio con acqua e cuocere, coperto, finché sono teneri (circa 20 minuti). Quindi puoi salarlo (a piacere) e mescolarlo accuratamente.
2. Aggiungere la cannella, la banana e i datteri alle semole. Quindi versare l'acqua bollente e frullare fino ad ottenere una consistenza uniforme.
3. Servire il budino finito con la frutta che preferisci. Mirtilli o mirtilli si sposano perfettamente con il budino di miglio.
