Dieta che rafforza l'immunità: un'iniezione di forza nella lotta contro le infezioni!

Una corretta alimentazione rafforza l'immunità del corpo. Per affrontare rapidamente l'infezione, è necessario rafforzare le aree del corpo in cui vengono prodotte le cellule immunitarie. Uno di questi è l'intestino. Pertanto, il miglior alleato per sconfiggere batteri e virus è una dieta che rinforza il sistema immunitario. Controlla cosa mangiare per rafforzare l'immunità del corpo.

Le cellule del sistema immunitario sono diffuse in tutto il corpo. Ma la maggior parte di essi si trova in quelle regioni attraverso le quali i microrganismi patogeni entrano nel corpo, ad es. nelle mucose dell'apparato digerente. È sufficiente modificare il menu in modo permanente per aumentare la produzione di questi anticorpi protettivi per la salute.

Prenditi cura della tua dose giornaliera di vitamine e minerali

L'importanza della vitamina C nel potenziare l'immunità è stata a lungo dimostrata. Rafforza le mucose e sigilla i vasi sanguigni e questo impedisce la diffusione di microrganismi patogeni.Aiuta a purificare il corpo dalle tossine e facilita l'assorbimento del ferro, che distribuisce ossigeno vitale a tutti i tessuti - questo mantiene il tuo corpo forte e affronta meglio l'attacco di virus e batteri. Ricorda: lo stress aumenta la necessità di questa vitamina. Il corpo umano non può immagazzinare vitamina C, quindi devi mangiarne una buona fonte ogni giorno. La persona media ha bisogno di circa 70 mg di questa vitamina al giorno, ma nel periodo autunnale e invernale questa dose può anche essere raddoppiata. Questa quantità è fornita da: 10 grammi di ribes nero fresco o congelato, 30 grammi di kiwi, 30 grammi di limoni, 45 grammi di mandarini, 10 grammi di peperoncino, 15 grammi di cavolo riccio o 7 grammi di prezzemolo.

Lo stress aumenta la necessità di vitamina C.

Il meglio assorbito dal corpo umano è il ferro contenuto nei prodotti animali (assorbito circa il 25 percento): carne magra, pollame (tacchino), frattaglie, pesce grasso e uova (nel tuorlo). Questo elemento si trova anche nei legumi, nelle verdure verdi (broccoli, peperoni, spinaci, prezzemolo), nei fichi secchi e nei semi di sesamo. Tuttavia, il ferro vegetale viene assorbito solo del 5%.

La vitamina C migliora l'assorbimento del ferro, quindi cospargere generosamente la carne con prezzemolo e ricordare una buona parte dell'insalata. Dopo il pasto, bevi un bicchiere di succo d'arancia o di ribes nero. Ma rinunciate a tè e caffè dopo cena, poiché limitano l'assorbimento del ferro.

Altri due elementi sono importanti per rafforzare la resistenza: zinco e rame. Grazie a loro, si formano più globuli bianchi (cellule immunitarie) e sono più efficienti. Rame e zinco possono essere trovati in in pesce e frutti di mare, fegato di vitello, legumi, semi di zucca, uova e soia.

Per stimolare il sistema immunitario, sono necessarie anche vitamina A e vitamina B. La vitamina A si trova in peperoni, pomodori, cavoli, carote, broccoli e albicocche (anche essiccate). Le sue ricche fonti sono anche i latticini e il fegato. Fagioli, germogli, semi e noci ti forniranno vitamine del gruppo B. Li troverai anche nel pesce, nei latticini, nel pollame e nel manzo.

La vitamina D ha una forte influenza sul sistema immunitario. La sua carenza aumenta il rischio non solo di infezioni, ma anche di malattie autoimmuni, in cui il sistema immunitario attacca i propri tessuti, ad es. diabete di tipo I, malattia di Hashimoto, psoriasi. La vitamina D viene prodotta nella pelle sotto l'influenza della radiazione solare. Purtroppo, la sintesi cutanea si verifica solo da fine aprile a inizio settembre e solo nelle giornate di sole. Nella stagione fredda, non c'è possibilità, almeno in Polonia, a causa dell'angolo troppo piccolo dei raggi del sole. La domanda può essere parzialmente integrata con una dieta. La vitamina D si trova principalmente nell'olio di pesce e nel pesce, che dovremmo mangiare almeno due volte a settimana. Ce n'è poco in altri prodotti animali e c'è una quantità trascurabile nei prodotti vegetali.

Ricordati di bere acqua

Dovresti bere molta acqua lontano dai pasti. Il miglior minerale è con calcio, magnesio e zinco. In primo luogo, dissolve i prodotti di scarto nocivi e aiuta a rimuoverli. In secondo luogo, idrata i tessuti che funzionano meglio. Terzo, fornisce elementi importanti per il sistema di difesa.

Introduci i probiotici nella tua dieta

Ci sono milioni di microrganismi benefici nell'intestino umano che lo proteggono dai veleni forniti attraverso il tratto alimentare. Questi batteri utili, chiamati probiotici, partecipano anche alla produzione di, tra gli altri vitamine K e B12. Sfortunatamente, una cattiva alimentazione (ad esempio conservanti, esaltatori di sapidità aggiunti al cibo), stress, stimolanti o l'assunzione di antibiotici distruggono i probiotici e quindi indeboliscono l'immunità generale. Perché? Insieme al cibo, varie sostanze nocive, funghi e batteri patogeni raggiungono il nostro corpo e questo può causare diarrea. Quando la flora intestinale naturale viene distrutta, il corpo vi invia le proprie cellule immunitarie, temendo la disidratazione. Quindi la linea di difesa su altri fronti si indebolisce, ad esempio nella gola o nel naso. Pertanto, se si è inclini alla diarrea, è necessario prestare particolare attenzione alla flora intestinale (ad esempio utilizzando preparati appropriati). Introduci permanentemente nella tua dieta prodotti probiotici, cioè quelli che contengono colture vive degli stessi batteri presenti nell'intestino umano. Li troverai negli yogurt, nei kefir, ma anche nei cetrioli sottaceto e nei cavoli. Nella stagione autunnale e invernale, bevi ogni giorno 1/2 litro di bevanda a base di latte fermentato (controlla se contiene probiotici) e mangia insalate a base di verdure in salamoia.

In autunno e in inverno, non utilizzare diete dimagranti

Le persone malnutrite contraggono le infezioni più facilmente. Il nostro sistema immunitario ha bisogno della giusta dose di energia, ovvero calorie. Pertanto, nel periodo autunnale e invernale, è meglio non perdere peso. Gli studi dimostrano che una dieta inferiore a 1.200 kcal al giorno riduce significativamente le difese dell'organismo. Ma le calorie in eccesso sono altrettanto negative. È stato dimostrato che l'obesità aumenta il rischio di malattie infettive. Gli scienziati ipotizzano che la quantità di grasso nel cibo sia di grande importanza per il corretto funzionamento del sistema immunitario. Se ce n'è troppa, le cellule immunitarie sono meno attive. Anche l'origine del grasso è importante. L'immunità è aumentata da pesce di mare grasso, noci, oli, specialmente semi di lino.

In inverno è possibile sostituire frutta e verdura di stagione con cibi surgelati. Cotte correttamente, hanno quasi lo stesso valore nutritivo delle verdure fresche. È meglio mettere quelli congelati in acqua bollente e cuocere per breve tempo.

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