Come reintegrare il ferro nel corpo?
I prodotti più ricchi di ferro sono: carne rossa, frattaglie, semi di legumi, dai quali, purtroppo, il ferro non viene assorbito facilmente (esistono più prodotti di questo tipo, ad esempio cioccolato, pane integrale). Oltre al ferro, dovresti prenderti cura del livello appropriato di vitamine del gruppo B e vitamina C, che facilitano l'assorbimento e l'assimilazione di questo elemento. Vale anche la pena rimuovere i fattori che compromettono l'assorbimento del ferro, cioè mangiare grandi quantità di latticini: formaggio, bevande al latte, caffè forte o tè e bevande a base di cola, soprattutto dopo un pasto a base di carne. Il miglior set per la cena è il fegato (se non hai il colesterolo troppo alto), il grano saraceno cosparso di prezzemolo e crauti. A colazione puoi servire una frittata con verdure, un mix di lattughe e succo di agrumi appena spremuto e la sera, ad esempio, tartare.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
